2回
2019/05 訪問
相鉄沿線ではやっぱここでしょ
2019/05/26 更新
2014/07 訪問
直系以外の家系では一番気に入りました。美味しい！
ハマっ子でラーメン好きな僕としてはそりゃ、横浜発祥の家系のラーメン店はかなり行って
ます。 そんな中でもやはり好きなのは、直系の店舗。 総本山の吉村家（横浜）、
らーめん 環２家（下永谷）、まつり家（藤沢）、はじめ家（魚津）に行ったこともあります
が、直系で特徴的な醤油タレの主張のしかた、スモーキーなチャーシューが大好き（環２家
はずいぶん行ってないからこのタイプかどうかは忘れた）で、僕にとっては、直系が一番好
きです。
そんな中で、ネットで調べてると家系の中でも特に人気なのが、この寿々喜家。上星川から
徒歩１０分弱という立地条件が、相鉄線使わない僕をなかなか向かわせなかったのですが、
ようやく訪問できました。
平日１９時頃にうかがいました。 幸い、席は空いておりましたが運がいいだけでした。
その後、続々とお客が来て、行列程にはなってませんが、すぐ席につけるという状態ではな
かったので。
ラーメン大(９００円)
のり増し(１００円)
チャーシュー(２００円)
を頼みました。 味は、麺固め、油多めにしました。
席に着いた時、他に作ってるラーメンがなかったので、５分程で到着です。
■スープ
飲んで一口で、「うまい！」と心の中でつぶやきました。直系のような醤油タレの主張
はないものの、豚骨・他・醤油ダレのバランスがすごく良いです。「濃厚だけどクドく
ない」ってありきたりなフレーズですけど（笑）、今回ばかしは使いたくなりました。
また熱さも◎です。 猫舌の人は飲めない位の熱さ。 スープはやっぱこうでなくちゃ！
■麺
多加水な感じでぷるぷるしてます。噛む時にぷにって弾力ある感じがなんともたまりま
せん。 固めにしたけど、それでもやわらく感じたのがちょっと残念。
■具
ほうれん草、海苔１０枚（トッピング）チャーシュー７枚程（トッピング）です。
海苔、チャーシュー共に家系にしては小さ目だったのが残念ですが、味はいずれもしっか
りとした味があり、美味しいスープに負けてないのが良かったです。
■他
家系では、元気は元気なんですが、あまり接客について記憶には残っていない店が多い
です。 しかし、こちらは、接客も丁寧だし、グループ客が来たので席をずれた一人客
がいるとすぐ気づいて、ちゃんと挨拶してくれるとことか気持ちよかったです。
いや、これって普通のことなんですが、言葉だけ言っても言葉だけで顔は笑ってない
接客の店とかラーメン店に限らずありますからね。
あと、メニューが、醤油とんこつだけという清々しさも好感触です。
例外もあるかもしれませんが、醤油とんこつ以外に、味噌とかつけ麺とかマルチ展開
している店は大体が平均～平均以下の味になってますから。
美味しかったです。家系原理者の僕には、やはり直系を上回ることはありませんで
したが、寿々喜家さんの方が好きって方も結構いるのでは？
ごちそう様でした！
2015/03/29 更新
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4年2ヵ月ぶりに行きました。
日曜11:10着。 10人待でしたが、開店11時のファーストロットのお客さんが帰り始めた時間だった
ので回転が速く着丼は11:25頃でした。
ラーメン(大)(900円)＋チャーシュー(200円)＋のり増し(100円×2のダブル！)＋ビール
(350円)＝1650円
ビールは缶ビールで提供でしたがキンキンに冷えてましたしアテとしてチャーシューを細かく切った
ものが提供されました。量は少ないもののこれからラーメンが来るまでのアテなのでこれで十分！
久々に食べましたがやはり美味しい！ ただ、1回目程感動しなかったのは、前より更に家系原理主義
者になってしまったからでしょうか。