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野毛、関内、馬車道をこよなく愛する米国紳士のうまいもんをめぐる冒険
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米国紳士 (男性・神奈川県) 認証済
この口コミは、米国紳士さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.5
2014/10 訪問
こんなお店が家から徒歩１０分の距離にあったらなあと思うお店でした。
湘南地区で美味しいラーメン店はあまり聞かない中、この『麺やBAR渦』は、非常に気になっていました。 しかも夜は、ラーメン以外にもお酒やちゃんとした料理も出るとHPで知り、いつか！いつか！と思いながらようやく訪問です。 子連れもOKでしたので、子供を連れて土曜日家族３人で行きました。 オープン15分前の17:45に着いたら一番乗り！ やった。 開店前になると10人近くに増えてましたので、作戦成功。席は、カウンター席・テーブル席・お座敷席の３種類ということなのでお座敷席にしましたがこれも成功。 １０畳位のスペースにテーブルが３つあって、カウンターやテーブル席とは仕切られていました。 僕らがいた1.5時間位は子連れの家族しかこのスペースには入ってこなかったので、子連れ客を優先的に案内してるのかな？まずは、生レモンサワーを頼み、料理を頼みます。 ラーメンは〆のお楽しみです。■海老とアボカドの和カクテル（380円） アボカドディップソース（？）と海老とアボカドの一体感が美味しい。居酒屋やダイニン グバーで出る アボカド＋海の幸 って、＋の感じの料理が多いけど、これは×になって ます。■しらすとキノコのアヒージョ（680円） 店員さんから、オリーブオイルの中に昆布だしが入っているのでご飯ともよく合いますと 説明あり。なので、茶碗1/4分位のご飯が一緒についてきます。確かに、ご飯と合う！ ですが、後半はご飯がオリーブオイルまみれになってイマイチになってきました。 小さい穴がたくさん空いたおたまみたいなものですくって、ご飯の上にかければ油まみれ にならないかも！と思いました。 しらすのアヒージョは初めてでした。美味しかったものの、やはり釜揚げしらす＋醤油 ＋ご飯にはかないませんねえ。 ■つまみ味付け玉子（150円） 味玉を半分に切って、上にチャーシューをカリカリにしたもののみじん切りが乗っていま す。 玉子の味の浸みこみ加減も僕好み。■秋の夜長のフライドポテト（580円） ししとう、かぼちゃ、じゃがいも、長芋の素揚げに近い形でした。普通に美味しい。■ピリ辛メンマ（300円） これは、唯一好みじゃなかった。 ちょっと甘めの味付けだったので。□トマトハイ（550円） レモンサワーもそうだったけど、ちょっと果実感が薄い感じ。アルコールがとんがってる。 平均ちょい上位。□ジャスミン焼酎（500円） 変化球焼酎はいろいろ飲んだことありますが、確かにジャスミンしてますね。美味しかっ たけど、やはり本流の芋や米や麦は超えないな～。いい感じに飲み食いしましたが、いやあ失礼ながら期待以上！ 『その年食べたベスト１０料理！』 みたいな料理はなかったけど、平均は軽く超えています。 ラーメンがないお店だったとして、ふらりと入って食べたとしても３．８ポイントはつけると思います。さて、いよいよラーメンを頼みます。雅（醤油） （780円）を頼みました。◆スープ 美味しい醤油ラーメンのスープのダシって、『渾然一体型』 と 『その他もしっかりし た上で、突出した特定の素材の個性が主張している』 2つに分かれると思うんですけど、 こちらは前者。 そして渾然一体感が、素晴らしい！ あと、醤油タレがすごい。 家系 直系の醤油ダレを「剛」とするならばこちらは「柔」。 久々に最後の一滴が惜しくなる スープでした。◆麺 中細麺ストレート。 小麦の香りがして、すする時にわずかな弾力が。 この「わずかな」 というのが、なかなか存在しないんだよなぁ。これもすごく美味しい。◆具 炙りチャーシュー、みじん切りネギ、しらす団子という布陣。 しらす団子は、珍しいって だけで、なるとみたいに僕には無くても悲しくならない味でした。 長さ１０cm程の大き な炙りチャーシューはかなり好みの味。 実は料理で、チャーシューステーキというラーメ ン好き全員集合！な料理があったのですが、ラーメンのチャーシューをまずは食いたいと思 って、頼まなかったんです。 このうまさなら、次回は絶対頼むこと確定です。いや～、久々に凄く美味しいラーメンに出会えました。 嫁のを一口もらった味噌ラーメンのスパイシーさが僕には合わなかったので、次回一つ他のラーメンを食べる楽しみが減ってしまいましたが、この醤油があれば全く問題ありませんし、塩も非常に気になります。あとよかったのが店の雰囲気です。お座敷席では、店員と常連（？）の家族連れのお客が、世間話をしてましたし、ムーディーな暗さのカウンター＆テーブル席も、一般のラーメン店にはないゆるやかな時間が流れていました。お座敷席をメイン（？）に担当されてた店員さんも、他の方も、常時スマイリー＆ピースな雰囲気で、すっごいよかった。 子供への話しかけもやさしい感じで。長くなりましたが、是非加えたい引用があるので、もうちょっと書きます。 ラーメンWalker 神奈川2011（角川グループマーケティング）の対談記事に、こんな店主の言葉がありました。（引用初め）『贅沢な話なんですけれども、鎌倉の店は、すごく忙しくて、回転も早かった。お客さんの顔 や名前が覚えられない状況だったんですよ。でも、自分がやりたいのは、ラーメンを介して お客さんとゆっくり話ができる店だったんです。だから鵠沼でゆっくりやろうと。』（引用終わり）まさに理想叶ったんじゃないですか？！ いや～、いいお店でした。唯一残念だったのは、このお店が家から徒歩でこれる距離では決してないので、しょっちゅう来れないということです。御馳走様でした！※ポイントは、ラーメンが最高に美味しかったのを記録したかったし、夜でもほとんどのお客さんがラーメンを頼むと思うので、「総合」・「料理・味」はラーメンとしてのポイントにしました。
2014/10/30 更新
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夜10時以降入店OK
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食べ放題
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ペット可
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テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
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一人で入りやすい
知人・友人と
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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ソファー席
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湘南地区で美味しいラーメン店はあまり聞かない中、この『麺やBAR渦』は、非常に気にな
っていました。 しかも夜は、ラーメン以外にもお酒やちゃんとした料理も出るとHPで知
り、いつか！いつか！と思いながらようやく訪問です。
子連れもOKでしたので、子供を連れて土曜日家族３人で行きました。 オープン15分前の
17:45に着いたら一番乗り！ やった。 開店前になると10人近くに増えてましたので、作
戦成功。
席は、カウンター席・テーブル席・お座敷席の３種類ということなのでお座敷席にしました
がこれも成功。 １０畳位のスペースにテーブルが３つあって、カウンターやテーブル席と
は仕切られていました。 僕らがいた1.5時間位は子連れの家族しかこのスペースには入って
こなかったので、子連れ客を優先的に案内してるのかな？
まずは、生レモンサワーを頼み、料理を頼みます。 ラーメンは〆のお楽しみです。
■海老とアボカドの和カクテル（380円）
アボカドディップソース（？）と海老とアボカドの一体感が美味しい。居酒屋やダイニン
グバーで出る アボカド＋海の幸 って、＋の感じの料理が多いけど、これは×になって
ます。
■しらすとキノコのアヒージョ（680円）
店員さんから、オリーブオイルの中に昆布だしが入っているのでご飯ともよく合いますと
説明あり。なので、茶碗1/4分位のご飯が一緒についてきます。確かに、ご飯と合う！
ですが、後半はご飯がオリーブオイルまみれになってイマイチになってきました。
小さい穴がたくさん空いたおたまみたいなものですくって、ご飯の上にかければ油まみれ
にならないかも！と思いました。
しらすのアヒージョは初めてでした。美味しかったものの、やはり釜揚げしらす＋醤油
＋ご飯にはかないませんねえ。
■つまみ味付け玉子（150円）
味玉を半分に切って、上にチャーシューをカリカリにしたもののみじん切りが乗っていま
す。 玉子の味の浸みこみ加減も僕好み。
■秋の夜長のフライドポテト（580円）
ししとう、かぼちゃ、じゃがいも、長芋の素揚げに近い形でした。普通に美味しい。
■ピリ辛メンマ（300円）
これは、唯一好みじゃなかった。 ちょっと甘めの味付けだったので。
□トマトハイ（550円）
レモンサワーもそうだったけど、ちょっと果実感が薄い感じ。アルコールがとんがってる。
平均ちょい上位。
□ジャスミン焼酎（500円）
変化球焼酎はいろいろ飲んだことありますが、確かにジャスミンしてますね。美味しかっ
たけど、やはり本流の芋や米や麦は超えないな～。
いい感じに飲み食いしましたが、いやあ失礼ながら期待以上！ 『その年食べたベスト１０
料理！』 みたいな料理はなかったけど、平均は軽く超えています。
ラーメンがないお店だったとして、ふらりと入って食べたとしても３．８ポイントはつけ
ると思います。さて、いよいよラーメンを頼みます。
雅（醤油） （780円）を頼みました。
◆スープ
美味しい醤油ラーメンのスープのダシって、『渾然一体型』 と 『その他もしっかりし
た上で、突出した特定の素材の個性が主張している』 2つに分かれると思うんですけど、
こちらは前者。 そして渾然一体感が、素晴らしい！ あと、醤油タレがすごい。 家系
直系の醤油ダレを「剛」とするならばこちらは「柔」。 久々に最後の一滴が惜しくなる
スープでした。
◆麺
中細麺ストレート。 小麦の香りがして、すする時にわずかな弾力が。 この「わずかな」
というのが、なかなか存在しないんだよなぁ。これもすごく美味しい。
◆具
炙りチャーシュー、みじん切りネギ、しらす団子という布陣。 しらす団子は、珍しいって
だけで、なるとみたいに僕には無くても悲しくならない味でした。 長さ１０cm程の大き
な炙りチャーシューはかなり好みの味。 実は料理で、チャーシューステーキというラーメ
ン好き全員集合！な料理があったのですが、ラーメンのチャーシューをまずは食いたいと思
って、頼まなかったんです。 このうまさなら、次回は絶対頼むこと確定です。
いや～、久々に凄く美味しいラーメンに出会えました。 嫁のを一口もらった味噌ラーメンの
スパイシーさが僕には合わなかったので、次回一つ他のラーメンを食べる楽しみが減ってしま
いましたが、この醤油があれば全く問題ありませんし、塩も非常に気になります。
あとよかったのが店の雰囲気です。
お座敷席では、店員と常連（？）の家族連れのお客が、世間話をしてましたし、ムーディーな
暗さのカウンター＆テーブル席も、一般のラーメン店にはないゆるやかな時間が流れていまし
た。お座敷席をメイン（？）に担当されてた店員さんも、他の方も、常時スマイリー＆ピース
な雰囲気で、すっごいよかった。 子供への話しかけもやさしい感じで。
長くなりましたが、是非加えたい引用があるので、もうちょっと書きます。
ラーメンWalker 神奈川2011（角川グループマーケティング）の対談記事に、こんな店主の
言葉がありました。
（引用初め）
『贅沢な話なんですけれども、鎌倉の店は、すごく忙しくて、回転も早かった。お客さんの顔
や名前が覚えられない状況だったんですよ。でも、自分がやりたいのは、ラーメンを介して
お客さんとゆっくり話ができる店だったんです。だから鵠沼でゆっくりやろうと。』
（引用終わり）
まさに理想叶ったんじゃないですか？！
いや～、いいお店でした。
唯一残念だったのは、このお店が家から徒歩でこれる距離では決してないので、しょっちゅう
来れないということです。
御馳走様でした！
※ポイントは、ラーメンが最高に美味しかったのを記録したかったし、夜でもほとんどのお客
さんがラーメンを頼むと思うので、「総合」・「料理・味」はラーメンとしてのポイントにし
ました。