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野毛、関内、馬車道をこよなく愛する米国紳士のうまいもんをめぐる冒険
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米国紳士 (男性・神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：4.5
2014/11 訪問
白楽に家系直系の店出現
家系直系原理主義者の僕ですが、意外に行ったことがあるのは、吉村家（まあこれはあたり前か）、環２家、まつり家、はじめ家のみ。 一番行きやすいのが吉村家だからってこともあるけど、他の店も行ってみたいなあと思ってたら、久々の直系新店舗の情報を入手。 白楽だから他の直系より行きやすいし、いざ！と思い、まあオープンから1年以上経ってますが行ってみました。土曜の11:35着で、７人待ち。 当日は雨がざーざー降ってたので、晴れてたら土曜だしもっと混んでるかも。 10分程で着丼。おお～回転早い！大盛チャーシューメン(970円)＋のり(70円) を頼みました。■スープ 一口目に一瞬感じたの甘さ。そして、直系ならではの醤油のキレキレ感。けど、キレキレ 感は吉村家に比べると弱目に感じました。 また、スープのパワフル感も吉村家の方が凄 いかな。 これは好み分かれそうだけど。 味変ってほとんどしないのですが、直系にあ る「ラーメン酢」は味もがらりと変わり、しかもうまいので必ず後半戦は酢を投入します。■麺 固めでお願いしましたが絶妙な固さ。流石！ 直系なので酒井製麺だと思いますが、美味 しい。大盛にしたけどちょっと吉村家よりは少ないかな。■具 ほうれん草と、チャーシュー。ほうれん草は大人の手のグーの半分よりある位。つまり、 たくさん入ってるってことです。 チャーシューも当然、直系ならではのスモーキーな 味わい。 このタイプのチャーシューは本当に好きで僕が食べたこれまでのラーメン店 584店の中でも、吉村家・はじめ家のチャーシューはベスト５に入ります。 こちらの は、吉村家に比べるとちょい味＆スモーキーさが薄い感じを受けました。十分美味しい ですけど。■サービス 感じたのがサービスのよさ。帰る時の挨拶とか、途中での声かけとか、ベビーカーで来て た人へのドアを開けてくれる気遣いとかラーメン店でできる接客でこれ以上ない位ではな いでしょうか。体育会系な声がやたらうるさいのとも違い、程よい元気のよさだったし、 店主と思われる方の印象が相当良かったです。どうしても吉村家と比べてしまいましたが、逆にイマイチであればそんなに比べることも思わなくなるわけで、それだけ美味しかった証拠と思います！
2015/03/29 更新
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家系直系原理主義者の僕ですが、意外に行ったことがあるのは、吉村家（まあこれはあたり
前か）、環２家、まつり家、はじめ家のみ。 一番行きやすいのが吉村家だからってことも
あるけど、他の店も行ってみたいなあと思ってたら、久々の直系新店舗の情報を入手。
白楽だから他の直系より行きやすいし、いざ！と思い、まあオープンから1年以上経って
ますが行ってみました。
土曜の11:35着で、７人待ち。 当日は雨がざーざー降ってたので、晴れてたら土曜だしも
っと混んでるかも。 10分程で着丼。おお～回転早い！
大盛チャーシューメン(970円)＋のり(70円) を頼みました。
■スープ
一口目に一瞬感じたの甘さ。そして、直系ならではの醤油のキレキレ感。けど、キレキレ
感は吉村家に比べると弱目に感じました。 また、スープのパワフル感も吉村家の方が凄
いかな。 これは好み分かれそうだけど。 味変ってほとんどしないのですが、直系にあ
る「ラーメン酢」は味もがらりと変わり、しかもうまいので必ず後半戦は酢を投入します。
■麺
固めでお願いしましたが絶妙な固さ。流石！ 直系なので酒井製麺だと思いますが、美味
しい。大盛にしたけどちょっと吉村家よりは少ないかな。
■具
ほうれん草と、チャーシュー。ほうれん草は大人の手のグーの半分よりある位。つまり、
たくさん入ってるってことです。 チャーシューも当然、直系ならではのスモーキーな
味わい。 このタイプのチャーシューは本当に好きで僕が食べたこれまでのラーメン店
584店の中でも、吉村家・はじめ家のチャーシューはベスト５に入ります。 こちらの
は、吉村家に比べるとちょい味＆スモーキーさが薄い感じを受けました。十分美味しい
ですけど。
■サービス
感じたのがサービスのよさ。帰る時の挨拶とか、途中での声かけとか、ベビーカーで来て
た人へのドアを開けてくれる気遣いとかラーメン店でできる接客でこれ以上ない位ではな
いでしょうか。体育会系な声がやたらうるさいのとも違い、程よい元気のよさだったし、
店主と思われる方の印象が相当良かったです。
どうしても吉村家と比べてしまいましたが、逆にイマイチであればそんなに比べることも
思わなくなるわけで、それだけ美味しかった証拠と思います！