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食べログ
野毛、関内、馬車道をこよなく愛する米国紳士のうまいもんをめぐる冒険
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米国紳士 (男性・神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数:4.7
2015/04 訪問
恐るべし吉野町の超強力ラーメン2トップ!
食べログ4.09(2015.4.9現在)と、ラーメン屋さんで4点超えってなかなかないから、気になっていたんですがついに!訪問。 木曜夜20:00着。幸い行列無し。閉店前、一時間だからかな。ただ、スープなくなることもあるみたいなんで、今晩はラッキーだったのかも。5分程で着丼。特製鶏と鰹の醤油(1,000円)+麺大盛(100円)をいただきました。■スープ 醤油ダレには、数種類の醤油とイカの魚醤(と記憶)をブレンドしているそう(店内のお知らせよ り)。 まず、すすると口の中を支配するのは鰹!鰹!鰹!そして、鶏と醤油ダレが襲いかかる ぅぅ!後味として一番残るのが醤油。このキレはなかなかのもの。まんまるではなくキレキレ な醤油。いや~うまくできてるなあと感激。■麺 小麦3種類をブレンドとのこと(店内のお知らせより)。中太ストレート。小麦がしっかり主張 してて麺にも負けてない。美味しい。好みとしては、少しだけ細い方がスープに合うかなあと。■具 特製なので、あっさり鶏チャーシュー(むね肉?)、こってり鶏チャーシュー(もも肉?)鶏だん ごが、各2個ずつ。味玉1個。ネギパラパラ、海苔1枚という凄いラインナップ。 鶏チャーシューは今まで食べた鶏チャーシューではベスト! 平均的な豚チャーシューなんか余裕で蹴散らします。だけど、本当にうまい豚チャーシューに はかなわないんだよなあ。これが鶏チャーシューの限界なのか。味玉も流石、鶏を店名にかがげるだけあって、白身ののぷりぷり弾力と黄身の濃厚さ(味付けというより黄身自体の濃厚さだろう)、半端なし!いやぁ、美味しかった。願わくは、最高の豚チャーシューを具にすると更にいいんですけど、店名的にもかなわぬ夢かな。帰る時の、店員さんのうるさくもなく、小さくもなく丁度よい元気さで、ちゃんと皆さんで僕の方をみて挨拶してくれる接客もよかったです。ご馳走さまでした!しかし、吉野町恐るべし。 当店から、数100m先には、流星軒があるんだもの。こんなに近い距離にここまで美味しいラーメン店がある街は僕は他に知らないです。
2015/04/09 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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食べログ4.09(2015.4.9現在)と、ラーメン屋さんで4点超えってなかなかないから、気にな
っていたんですがついに!訪問。
木曜夜20:00着。幸い行列無し。閉店前、一時間だからかな。ただ、スープなくなることもあ
るみたいなんで、今晩はラッキーだったのかも。5分程で着丼。
特製鶏と鰹の醤油(1,000円)+麺大盛(100円)
をいただきました。
■スープ
醤油ダレには、数種類の醤油とイカの魚醤(と記憶)をブレンドしているそう(店内のお知らせよ
り)。 まず、すすると口の中を支配するのは鰹!鰹!鰹!そして、鶏と醤油ダレが襲いかかる
ぅぅ!後味として一番残るのが醤油。このキレはなかなかのもの。まんまるではなくキレキレ
な醤油。いや~うまくできてるなあと感激。
■麺
小麦3種類をブレンドとのこと(店内のお知らせより)。中太ストレート。小麦がしっかり主張
してて麺にも負けてない。美味しい。好みとしては、少しだけ細い方がスープに合うかなあと。
■具
特製なので、あっさり鶏チャーシュー(むね肉?)、こってり鶏チャーシュー(もも肉?)鶏だん
ごが、各2個ずつ。味玉1個。ネギパラパラ、海苔1枚という凄いラインナップ。
鶏チャーシューは今まで食べた鶏チャーシューではベスト!
平均的な豚チャーシューなんか余裕で蹴散らします。だけど、本当にうまい豚チャーシューに
はかなわないんだよなあ。これが鶏チャーシューの限界なのか。
味玉も流石、鶏を店名にかがげるだけあって、白身ののぷりぷり弾力と黄身の濃厚さ(味付けと
いうより黄身自体の濃厚さだろう)、半端なし!
いやぁ、美味しかった。願わくは、最高の豚チャーシューを具にすると更にいいんですけど、店
名的にもかなわぬ夢かな。
帰る時の、店員さんのうるさくもなく、小さくもなく丁度よい元気さで、ちゃんと皆さんで僕の
方をみて挨拶してくれる接客もよかったです。ご馳走さまでした!
しかし、吉野町恐るべし。 当店から、数100m先には、流星軒があるんだもの。
こんなに近い距離にここまで美味しいラーメン店がある街は僕は他に知らないです。