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食べログ
野毛、関内、馬車道をこよなく愛する米国紳士のうまいもんをめぐる冒険
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米国紳士 (男性・神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2018/12 訪問
米国紳士、桃源郷に到達する
名古屋で一泊することになり、伏見駅周辺のホテルに泊まったのですが、夕食の後にBAR行きたいなと食べログ検索すると、当店が近くにあることが判明。レビュー見ると、首都圏の方が多い僕のマイレビューアーさんが何人もレビューしていて、みなさん高得点じゃないですか！ こりゃ絶対行かねば！と夜飯は酒・料理ともセーブし万全の体制でのぞみます。石橋を叩きまくって渡る性格なので、1週間前に予約済。なんとカウンター席も禁煙と喫煙で分かれているとのことで、禁煙に。到着すると、高級レストランみたいな接客で、扉を開けてカウンター席に案内してくれました。カウンターを見ると、絶句。これは・・・。奥行きも十分で重厚なカウンター、棚にぎっしりと並ぶ光り輝くお酒の瓶、絶妙な暗さの中、ピンポイントで手元を照らす間接照明。 僕の理想とするオーセンティックなバーのカウンターがここにありました。もう飲む前から感動しっぱなしです。バーテンダーの方にご丁寧に挨拶いただき、BARタイムスタートです。□ジントニック 僕がBARで飲むお約束の最初の一杯。タンカレーでお願いしました。作っているところを眺めてい ましたが、全ての動作が美しい。飲む前なのに、嬉しすぎてくらくらしてきます。ライムが黄色い ので、あれ？と思っていたら、黄色いライムがあってそれを使っていると説明が。ライムにもこだ わりがあるとは。 タンカレーのアタック感、トニックウォーターの苦み、ライムの酸味共にばっちりのジントニッ クでした。□ギムレット 次は、これまた大好きなギムレットを。シェークもこの上なく格好いい。サッカーのメッシのドリブ ルを見てため息がでるようなそんな格好良さ。 ジンのアタック感×ライムの酸味の究極コラボも申 し分なかったです。 □レッドライオン 次は、大好きなカクテルではあるものの、名前を告げただけでは、「少々お待ちください」となる 確率80％の、マイナーカクテル、レッドライオンを。バーテンダーさんは並々ならぬ仕事っぷりで したので、反応が楽しみでしたが、名前を告げた瞬間、「かしこまりました。作るのは久しぶりで す」のような答えが。流石！ 心なしかこういうカクテルも作るのが楽しいという雰囲気が伝わっ てきます。 しかも、カクテルにあわせて、九谷焼の赤が入った色合いの容器にて提供。レッドラ イオンの色との組み合わせがいたく美しい。これだけでも大感動なのに、味もこれまで飲んだレッ ドライオンで一番の美味しさ。 □ファイン・アンド・ダンディー こんな素晴らしいバーテンダーさんなんで、「これまでの流れを参考にジンベースでお任せ」と、 頼んみたら作ってくれたのが、こちら。 飲んだことないカクテルでした。 一口飲んだら目を見 張っちゃいました。僕の人生ベストカクテル上位に間違いなく入ってきます。ここまで好みど真ん 中のカクテルを作ってくれるなんて、これまでで3杯の流れで何かピンと来るものがあったのか？ 今覚えばそのへん、バーテンダーさんに聞けばよかったなあ。 ちなみに我が家にある「カクテル大事典800」にも載ってないんですよね。こんな美味しいカク テルが載っていないとは。□ドムカクテル 最後にお任せ再びで。 これも飲んだことがないカクテル。今までが完璧だったのですが、これ は唯一、好みと外れてました。ベネディクティンD.O.M.というブランデーベースのリキュールが 使われているのが、僕の心をノックしなかったのだと思います。 とはいえ、画竜点睛を欠くな んて微塵も感じません。好みと外れているだけであり、カクテルとしては普通に美味しかったで すし。バーテンダーさんの接客も完璧でした。カクテルの説明は長すぎず、短過ぎず、興味をひくような話し方で。 他の話もさせてもらったのですが、丁重な言葉使いで聞き上手で、話好きな僕が加速しちゃいそうな程に。 チャームも、絶対こだわてってる！というのが伝わってくる、「とりあえず用意してます」とは雲泥の差の美味しさ。感動して、長文になってしまいましたが、チャージ（あったと思います）・チャーム込みで8,000円。こんなに素晴らしい店の雰囲気、カクテル、接客でこの値段は、逆に8,000円でいいんですか？って思ってしまう程でした。惜しむらくはこの店が、名古屋にあること位です。流石に名古屋じゃ滅多に行けないしなあ。こんなに至高のBARに出会ったことは過去ありませんでしたので文句なしの5.0をつけました。まあそれ程BAR通いをしているわけではないので、世の中にはこのレベルのBARがまだ存在しているのかもしれません。けれど、僕の理想との一致度という意味では、この先BAR通いをしたとしても、このBARを超えるBARはなかなかないんじゃないかなと思います。
2018/12/22 更新
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ペット可
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テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
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名古屋で一泊することになり、伏見駅周辺のホテルに泊まったのですが、夕食の後にBAR行きたいな
と食べログ検索すると、当店が近くにあることが判明。レビュー見ると、首都圏の方が多い僕のマイ
レビューアーさんが何人もレビューしていて、みなさん高得点じゃないですか！ こりゃ絶対行かね
ば！と夜飯は酒・料理ともセーブし万全の体制でのぞみます。
石橋を叩きまくって渡る性格なので、1週間前に予約済。なんとカウンター席も禁煙と喫煙で分かれ
ているとのことで、禁煙に。
到着すると、高級レストランみたいな接客で、扉を開けてカウンター席に案内してくれました。
カウンターを見ると、絶句。これは・・・。奥行きも十分で重厚なカウンター、棚にぎっしりと並
ぶ光り輝くお酒の瓶、絶妙な暗さの中、ピンポイントで手元を照らす間接照明。
僕の理想とするオーセンティックなバーのカウンターがここにありました。もう飲む前から感動し
っぱなしです。
バーテンダーの方にご丁寧に挨拶いただき、BARタイムスタートです。
□ジントニック
僕がBARで飲むお約束の最初の一杯。タンカレーでお願いしました。作っているところを眺めてい
ましたが、全ての動作が美しい。飲む前なのに、嬉しすぎてくらくらしてきます。ライムが黄色い
ので、あれ？と思っていたら、黄色いライムがあってそれを使っていると説明が。ライムにもこだ
わりがあるとは。
タンカレーのアタック感、トニックウォーターの苦み、ライムの酸味共にばっちりのジントニッ
クでした。
□ギムレット
次は、これまた大好きなギムレットを。シェークもこの上なく格好いい。サッカーのメッシのドリブ
ルを見てため息がでるようなそんな格好良さ。 ジンのアタック感×ライムの酸味の究極コラボも申
し分なかったです。
□レッドライオン
次は、大好きなカクテルではあるものの、名前を告げただけでは、「少々お待ちください」となる
確率80％の、マイナーカクテル、レッドライオンを。バーテンダーさんは並々ならぬ仕事っぷりで
したので、反応が楽しみでしたが、名前を告げた瞬間、「かしこまりました。作るのは久しぶりで
す」のような答えが。流石！ 心なしかこういうカクテルも作るのが楽しいという雰囲気が伝わっ
てきます。 しかも、カクテルにあわせて、九谷焼の赤が入った色合いの容器にて提供。レッドラ
イオンの色との組み合わせがいたく美しい。これだけでも大感動なのに、味もこれまで飲んだレッ
ドライオンで一番の美味しさ。
□ファイン・アンド・ダンディー
こんな素晴らしいバーテンダーさんなんで、「これまでの流れを参考にジンベースでお任せ」と、
頼んみたら作ってくれたのが、こちら。 飲んだことないカクテルでした。 一口飲んだら目を見
張っちゃいました。僕の人生ベストカクテル上位に間違いなく入ってきます。ここまで好みど真ん
中のカクテルを作ってくれるなんて、これまでで3杯の流れで何かピンと来るものがあったのか？
今覚えばそのへん、バーテンダーさんに聞けばよかったなあ。
ちなみに我が家にある「カクテル大事典800」にも載ってないんですよね。こんな美味しいカク
テルが載っていないとは。
□ドムカクテル
最後にお任せ再びで。 これも飲んだことがないカクテル。今までが完璧だったのですが、これ
は唯一、好みと外れてました。ベネディクティンD.O.M.というブランデーベースのリキュールが
使われているのが、僕の心をノックしなかったのだと思います。 とはいえ、画竜点睛を欠くな
んて微塵も感じません。好みと外れているだけであり、カクテルとしては普通に美味しかったで
すし。
バーテンダーさんの接客も完璧でした。カクテルの説明は長すぎず、短過ぎず、興味をひくような話
し方で。 他の話もさせてもらったのですが、丁重な言葉使いで聞き上手で、話好きな僕が加速しち
ゃいそうな程に。 チャームも、絶対こだわてってる！というのが伝わってくる、「とりあえず用意
してます」とは雲泥の差の美味しさ。
感動して、長文になってしまいましたが、チャージ（あったと思います）・チャーム込みで8,000円。
こんなに素晴らしい店の雰囲気、カクテル、接客でこの値段は、逆に8,000円でいいんですか？って
思ってしまう程でした。
惜しむらくはこの店が、名古屋にあること位です。流石に名古屋じゃ滅多に行けないしなあ。
こんなに至高のBARに出会ったことは過去ありませんでしたので文句なしの5.0をつけました。
まあそれ程BAR通いをしているわけではないので、世の中にはこのレベルのBARがまだ存在している
のかもしれません。けれど、僕の理想との一致度という意味では、この先BAR通いをしたとしても、
このBARを超えるBARはなかなかないんじゃないかなと思います。