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食べログ
野毛、関内、馬車道をこよなく愛する米国紳士のうまいもんをめぐる冒険
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米国紳士 (男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.8
2020/02 訪問
藤沢に幸庵あり
地元横浜から近い藤沢で、マイレビューアーの皆様も軒並み高評価なのも後押ししまくりで最も行きたい店の一つに君臨し続けてきました。 一度チャンスが訪れたのですが、予約するタイミングが遅く満席であえなく撃沈・・・。そして今回、ようやくランチ訪問が叶いました。今回いただいたのは、昼のコース5800円のコースだったのですが、「これはあいさつ代わりのコースに違いない！その上の13200円のコースならどんなことになっちゃうんだろう！」と感じずにはいられないものでした。さて、詳細をレビューしていきたいところなんですが、困ったことが。僕は食事中はメモも写真も撮らず、食事と会話に集中しちゃうので、食べログの店のメニュー情報と記憶を頼りにレビューするんですが、僕が食べた昼のコースの情報がない＆記憶もおぼろげという状態。。。しかたないので、容量がこの上なく少ない僕の脳内ハードディスクに残っている記憶のみ頼りに書いていきます。なので、食べたもの一部の感想になってしまっています。席に着いたらまず気づいたのが和紙に書かれた節分の絵と、器の美しさ。この後、運ばれてくる器も毎回毎回目を見張るものばかりで感動しました。●梅昆布茶 昆布が星の形に切られており細かいこだわりに感心しました。●節分の豆 なんと節分の豆が。日本料理には季節感はかかせないわけですが季節感100％の演出に またしても感動。この段階で何回感動してるんだろうって感じです。●お椀 海老しんじょうだったと思います。ぷりぷりな食感が心地よかった。●向付 さわらの刺身。 確か辛子醤油だったと思います。刺身は素材、厚み共に完ぺきで、こ のレベルの刺身は滅多に出会えないものと思います。 辛子醤油も珍しいなと思いまし たが、さわらとの相性も抜群でした。●八寸 悔しいことに揚げ物しか覚えてないです。僕の記憶のなさ！ ただ揚げ物に関しては今 もばっちり覚えていて、揚げ方、衣の立ち方が僕の理想とする100％で、「1口サイズ でなく皿が揚げ物で覆うくらい食べたい」と品が無く思ってしまいました。●ご飯 雑炊でした。これまで食べてきた他の料理と比べるとそこまでの感動はありませんでした が、当然平均なんて楽々超えてしまう美味しさでした。ただ雑炊が僕の中では、もっとも 美味しい米の料理とは思わないので、そこが感動の足をひっぱったのかも。●水菓子 とにかく、苺の杏仁豆腐がこの上なく美味しくて美味しくて。美味しいお店はデザートも 外すことはないですが、苺の存在感もありつつ、杏仁豆腐もありがちなただあっさりとい うわけでもなくしっかり主張しており、これは苺の杏仁豆腐だけでも和菓子屋さんをやっ ていけるのではって程でした。●抹茶○お酒 ビール２杯と、芋焼酎３杯。もちろん、飲み物の器も素敵でした。 芋焼酎は、飲んだことの ないものにしてみましたが、どれも芋の強さを出しつつも、繊細な料理を損なうことないもの で、素晴らしかったです。以上。全部覚えているわけじゃない状態で書き始めたもののなんとここまでで1300文字超え。どんだけ感動したかってことの証左でしょう。 今回感動感動と何度も書いてますが、接客もこれまた感動でした。突然の要望にも応えていただいたり、そして滅多にというか僕の人生で数回あるかないかの、臨機応変な気遣いもいただきました。帰りも、店の外から100ｍ近い先の角を僕らが曲がるまでご主人と女将さん？で見送っていただきましたのもこの日最後の感動です。次は是非13200円のコースを。1万を超えるコースとなると我が家的には簡単に行けるもんじゃありませんが、なんとかやりくりしてでも再訪は必ずと心に誓ったのでした。
2020/02/23 更新
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地元横浜から近い藤沢で、マイレビューアーの皆様も軒並み高評価なのも後押ししまくりで
最も行きたい店の一つに君臨し続けてきました。 一度チャンスが訪れたのですが、予約す
るタイミングが遅く満席であえなく撃沈・・・。そして今回、ようやくランチ訪問が叶いま
した。
今回いただいたのは、昼のコース5800円のコースだったのですが、「これはあいさつ代わり
のコースに違いない！その上の13200円のコースならどんなことになっちゃうんだろう！」
と感じずにはいられないものでした。
さて、詳細をレビューしていきたいところなんですが、困ったことが。僕は食事中はメモも
写真も撮らず、食事と会話に集中しちゃうので、食べログの店のメニュー情報と記憶を頼
りにレビューするんですが、僕が食べた昼のコースの情報がない＆記憶もおぼろげという
状態。。。
しかたないので、容量がこの上なく少ない僕の脳内ハードディスクに残っている記憶のみ
頼りに書いていきます。なので、食べたもの一部の感想になってしまっています。
席に着いたらまず気づいたのが和紙に書かれた節分の絵と、器の美しさ。この後、運ばれ
てくる器も毎回毎回目を見張るものばかりで感動しました。
●梅昆布茶
昆布が星の形に切られており細かいこだわりに感心しました。
●節分の豆
なんと節分の豆が。日本料理には季節感はかかせないわけですが季節感100％の演出に
またしても感動。この段階で何回感動してるんだろうって感じです。
●お椀
海老しんじょうだったと思います。ぷりぷりな食感が心地よかった。
●向付
さわらの刺身。 確か辛子醤油だったと思います。刺身は素材、厚み共に完ぺきで、こ
のレベルの刺身は滅多に出会えないものと思います。 辛子醤油も珍しいなと思いまし
たが、さわらとの相性も抜群でした。
●八寸
悔しいことに揚げ物しか覚えてないです。僕の記憶のなさ！ ただ揚げ物に関しては今
もばっちり覚えていて、揚げ方、衣の立ち方が僕の理想とする100％で、「1口サイズ
でなく皿が揚げ物で覆うくらい食べたい」と品が無く思ってしまいました。
●ご飯
雑炊でした。これまで食べてきた他の料理と比べるとそこまでの感動はありませんでした
が、当然平均なんて楽々超えてしまう美味しさでした。ただ雑炊が僕の中では、もっとも
美味しい米の料理とは思わないので、そこが感動の足をひっぱったのかも。
●水菓子
とにかく、苺の杏仁豆腐がこの上なく美味しくて美味しくて。美味しいお店はデザートも
外すことはないですが、苺の存在感もありつつ、杏仁豆腐もありがちなただあっさりとい
うわけでもなくしっかり主張しており、これは苺の杏仁豆腐だけでも和菓子屋さんをやっ
ていけるのではって程でした。
●抹茶
○お酒
ビール２杯と、芋焼酎３杯。もちろん、飲み物の器も素敵でした。 芋焼酎は、飲んだことの
ないものにしてみましたが、どれも芋の強さを出しつつも、繊細な料理を損なうことないもの
で、素晴らしかったです。
以上。全部覚えているわけじゃない状態で書き始めたもののなんとここまでで1300文字超え。
どんだけ感動したかってことの証左でしょう。
今回感動感動と何度も書いてますが、接客もこれまた感動でした。突然の要望にも応えていた
だいたり、そして滅多にというか僕の人生で数回あるかないかの、臨機応変な気遣いもいただ
きました。帰りも、店の外から100ｍ近い先の角を僕らが曲がるまでご主人と女将さん？で見
送っていただきましたのもこの日最後の感動です。
次は是非13200円のコースを。1万を超えるコースとなると我が家的には簡単に行けるもんじゃ
ありませんが、なんとかやりくりしてでも再訪は必ずと心に誓ったのでした。