「ラーメン」で検索しました。
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人生ベストラーメン１０に入る至高の一杯
2013/03訪問
1回
柔の煮干し 盛りつけが綺麗で、具もうまい！
2014/01訪問
1回
１３年ぶりに訪問
2023/07訪問
2回
ベタだけど家系では直系が一番好きで、行ったことあるのは、吉村家（横浜市）、杉田家（横浜市）、 環二家（横浜市）、まつり家（藤沢市・閉店）、末廣家（横浜市）、はじめ家（魚津市）になります。 はじめ家は、出張でたまたま魚津へ行った時に取引先の人が連れて行ってくれて、やけにうまい家系 だなと思っていたら後になって直系と知ったという驚きもありました。 あとは、上越家（上越市）、高松家（高松市）、内田家（福岡市）。。。 そう簡単に行ける場所で はないのでこれらは無理かな～と思っているのですが、もう一つ行ける場所にある直系が残ってまし た！ それが今回訪問した厚木家です。 吉村実さんの次男の店で、マイレビューアーの方々の評価 も凄く高いので行きたい行きたいと思っていたけど、本厚木駅からバスで10分弱と行くにはなかなか のハードル（でも実際行ったら家からそこまで遠くなかった）でした。僕は車持ってないので。 そんな時、寒川方面で仕事があり、今日行くのがいいのでは！？とひらめき、ようやく行くことができ ました。 平日18:30過ぎに最寄りのバス停「妻田」に到着です。本厚木から行くと、行きと帰りではバス停が離 れているのですがちゃんと調べてから行ったので慌てずにすみました。ちなみに本厚木駅に行くバスは 厚木家の目の前なので便利です。 さて着いてびっくり。1階が厚木家の駐車場で、2階が店舗というファミレスではよくあるけど、ラーメ ン店としては珍しいタイプです。 18:40に着いたら、6人待ちでしたが、運よく席が空いたばかりですぐ着席。18:50には着丼でした。 大盛チャーシューメン（1250円）＋海苔（100円）＋海苔（100円） 好みは、麺固め、油多めにしました。 ■スープ これは・・・凄い。 豚骨はガツんと来るし、直系ならではの醤油もびしっと決まってます。 一番驚いたのは鶏です。鶏の出汁から来ているのか、鶏油から来ているのかわかりませんが、これが ベスト！という絶妙な塩梅の甘さ（という表現でいいのか）・コクです。 そして豚骨・醤油・鶏の バランスも素晴らしい。まだ具も麺も食べて無い段階で大満足です。 後半は味変として、直系ならではのラーメン酢にしようと思ったら、唐辛子酢、生姜酢という 初めて見る酢もありました。 これがどちらも旨かった！ ■麺 家系の中では細めの部類に入ると思います。これも直系クオリティ！ 噛んだ時の絶妙な跳 ね返りが素晴らしい。 固めでお願いしましたが、気持ちもう少し固い方が好みでしたが、十 分満足の範囲内です。 ■具 まずは直系ならではのスモーキーチャーシュー。全ラーメン店の中で一番好きなチャーシュ ーの1つなんですが、スモーキーさに加え、気持ちかための弾力が秀逸です。いや、本当に旨い。 海苔はスープに浸しても負けないこれぞ家系な感じでしたし、どっちかというと当たりは少な いほうれん草ですが、これは旨かった！ しかも量もそれなりに入ってます。 以上です。あまりの旨さに長文になってしまいました。 家系の中、いや僕が一番好みの直系の店と比べても１，２を争うぐらいの旨さと思いました。 思ったより行くのは近いことがわかりましたのでまた近い内に行くぞと心に誓ったのでありました。
2022/09訪問
1回
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今回はネギトッピング