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1回
夜の点数：4.6
昼の点数：4.6
2011/01 訪問
夜の点数：4.6
昼の点数：4.6
レトロな商店街に現れたフランスのカフェ
2011/01/16 更新
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この４ヶ月で、頻繁に足を運んだお店がCafe Taｃ
下諏訪の昭和の香りがプンプンする商店街に一軒違う香りのする店がまぎれている。そこがCafe Tac
しかし、決して浮いている感じも無く、初めて訪れたときは見つけられなくて何度もその前を車で通り過ぎてしまったぐらい、なぜか町並みに調和している。
店内に足を踏み入れると、フランスの地方の町にありそうなシックで、気取らない落ち着いた内装が私好みである。聞くと、オーナー（たくみさん）の手作りの内装だそうで、外見といい、内装といい非常にたくみさんのセンスの良さが伺える。
そういえば店名の“Tac”はオーナーの名前の“たくみ”からとったそうです。
夜のメニューの料理もフランス本国仕様で一皿のボリュームがすごい。私はキッシュが好きでよく注文するのだがやはり東京のフランス風のカフェで食べる上品なポーションのキッシュとは違いフランスで食べる大きさのキッシュにたっぷりのサラダが添えられている。
また、ニース風サラダは９インチ程のお皿にいっぱい盛られてくる。そして、塩味もビネガーもしっかり効かせた、やはり本国仕様の味は私好みであり、嬉しくなる。
これらの前菜のお料理がわずか700～800円台で食べれるのもフランス本国並みのである。（下手をするとパリではもっと高いかも…）
ここの料理で好きなもののひとつ豚肩ロースのコンフィもしっかりしたいい塩加減でまた、コンフィの度合いもよくパリッと表面を焼き上げてありとても“旨い”。
また、ノルマンディのモン・サン・ミッシェル産の濃厚な味わいのムール貝の白ビール蒸し（モン・サン・ミッシェルで食べたビール蒸しよりもおいしかった！）などがスポット的にあったりとこの下諏訪という場所からするとかなり本格的である。
そのほか、最近一番のおすすめは“ガレット・コンプレ！！”ハッキリ言ってこれだけのガレットは本場ブルターニュで食べて以来、お目にかかったことが無い。パリッとしてそば粉の香りがしっかりあり、もううま過ぎる！！やはり、サイズもフランスサイズで、しかも東京にある本場ブルターニュのガレットを提供しているお店の半分以下の値段！!！最高です。
しかし、たくみさんに聞くと料理人の経験もそれほど無く、フランスにも行ったことがないそうで、ただただフランス好きが講じていろいろ食べ歩いたり、本を見たりでやっているのだそう。彼のセンスの良さにはただただ感服する。
よって、この評価はカフェ、そしてビストロとしてのクォリティーの高さで捕らえていただきたい。