-
感動を頂ける焼肉店である
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590347","content_type":"ReviewImage","content_id":43590347,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
トリビー。意外にお手頃なのである
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590354","content_type":"ReviewImage","content_id":43590354,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
生より官能的な色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590344 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590344","content_type":"ReviewImage","content_id":43590344,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
牛肉だけでも御馳走なのに！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590338","content_type":"ReviewImage","content_id":43590338,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590325","content_type":"ReviewImage","content_id":43590325,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590318 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590318","content_type":"ReviewImage","content_id":43590318,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590315","content_type":"ReviewImage","content_id":43590315,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
こちらにしてはお手頃なワインもあり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590261","content_type":"ReviewImage","content_id":43590261,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
お手頃なのから、こんなすごいワインまで揃う
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590258 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590258","content_type":"ReviewImage","content_id":43590258,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590134","content_type":"ReviewImage","content_id":43590134,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
この土瓶蒸しコプチャンは最高！！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590128","content_type":"ReviewImage","content_id":43590128,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
食感が違うので分けて焼かれる丁寧さ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590124","content_type":"ReviewImage","content_id":43590124,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
見た目も美しく
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590120","content_type":"ReviewImage","content_id":43590120,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ミノ。透明感
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43590117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43590117","content_type":"ReviewImage","content_id":43590117,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
全国の淑女の皆様へ・・（細い・・！）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589910 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589910","content_type":"ReviewImage","content_id":43589910,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589860","content_type":"ReviewImage","content_id":43589860,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
季節感ある焼肉店である
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589591","content_type":"ReviewImage","content_id":43589591,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589575","content_type":"ReviewImage","content_id":43589575,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589560","content_type":"ReviewImage","content_id":43589560,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
薔薇色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589479","content_type":"ReviewImage","content_id":43589479,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589468","content_type":"ReviewImage","content_id":43589468,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
炭火の上は秋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589465","content_type":"ReviewImage","content_id":43589465,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
幸せの松茸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589456","content_type":"ReviewImage","content_id":43589456,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
おにぎりに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589444","content_type":"ReviewImage","content_id":43589444,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
おにぎりに肉を
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589442","content_type":"ReviewImage","content_id":43589442,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
おにぎりに肉、そして出汁を・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589421","content_type":"ReviewImage","content_id":43589421,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589414","content_type":"ReviewImage","content_id":43589414,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
かき氷
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589410 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589410","content_type":"ReviewImage","content_id":43589410,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
しろくま
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589407 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589407","content_type":"ReviewImage","content_id":43589407,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
チーズのココアかけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589391","content_type":"ReviewImage","content_id":43589391,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
最後にガム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43589380 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43589380","content_type":"ReviewImage","content_id":43589380,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☆美味しい！！肉も、その他もまた素晴らしい
☆焼肉だが、季節感を感じる素材も
☆スタイリッシュな店内、くつろげる、においもない
☆サービス精神が素晴らしい！！
☆グッドルッキングな男女スタッフが通りすがりも微笑みを
☆こんな有名店だが、飲み物は驚くほどは高くはない。
もちろん、立派なワインまで揃っている。
☆★焼いて頂くタイプだから、お好みで
☆★駅からちょっと歩く
この回は、私は運良く参加させていただけたもので、
更に幹事様のご尽力もあり、非常に内容が素晴らしかった、
仕入等の状況によるので、この内容はなかなかないと思われる。
「その日のおまかせの、よろしいお肉」
焼くのは店の方だが、この日は店長様だった。
とても仕事に情熱を感じる方である。
知識も豊かで、食通の同席の方の質問にも丁寧、
商品に自信が感じられる。
焼肉は自分でしゃべりながら焼くも楽しいが、
焼いて頂くというのもこれまた良いものと、
わかってきた。
１、トモサンカク
２、トモサンカクと千切り生松茸
三田牛の官能的なレア気味な肉からスタート！
既に炙ってあるので、最初の待ち遠しさがない。
甘くて脂のコクもあり美味！
メスで３４カ月と言われたと思う。
薄いものは柔らかく、松茸のものは、
松茸とうまく相乗効果を出すように
気を遣われた火入れ、大きさのようである。
松茸も生でシャッキリしており、
量もしっかりで、これらは１人２切れずつだった。
カボスも２分の１、これも素晴らしい！
塩もアルペンザルツ、九州醤油と生醤油を混ぜた
オリジナルのものである。この塩もかなり美味しい。
３、シンシン（これは厚い！横で焼き始める）
これも後で頂くのだが、赤身と脂のバランスも
良く、ステーキとして美味しく頂けた。
４、薄切りと厚切りタン
５、ランプとツチノコ
両方の美味しさを！薄切りもいいが、
厚切りも柔らかく美味しい、タンも
臭みもなく、脂のりも良い、柔らかい
ながらタンの歯切れ良さがたまらない。
ツチノコは赤身だったが柔らかくて、
これも美味。ランプは言うまでもなく。
ビールから赤ワインに
ルイラトゥール シャサーニュ モンラッシェの赤
６、野菜サラダは葉
７、コプチャンと松茸の土瓶蒸し
赤身・正肉だけではない！このコプチャンの
風味の素晴らしさ、しっかり臭み抜き処理を
してあり、もっと食べたいほどの
美味さ。コプチャンが鱧にも見える
白いふわふわ感（笑）
シャトーダルマイヤック
この赤ワイン、エノテカで購入したことがあったな～
（エチケットの絵に見覚え）
三本目はニュートンクラレット。
焼肉というと、ビールも合うのだが、こちらの肉は
赤ワインもとても良い。いろいろ揃っている。
最多価格のものも、そんなに驚くほど高くない、
ぜひお試し頂きたい。
焼きながら、食通の皆様がいろいろ質問されても、
端的に、また細やかに、回答頂ける。
８、タンの昆布締めボタンエビを巻いたもの
ここまで来ると、焼肉屋と言うのも恐縮な感じだ。
創作ものも手抜きなく美味しい。
９、シャトーブリアン
１０、シルクロース（小さいライスボールと）
さすがに美味しそうな刺し、焼き方も
触感の違う部位は離して焼いたり、
気遣いも素晴らしい、それはもう
素晴らしい霜降り。
肉を折りたたむことによっての食感がまた素晴らしい。
肉の嫌な繊維感はなく、とても幸せになる。
さて、ここらへんで終わりかな？と思いきや！
１１、ミノ
これも薄く美しく食べやすくスライスしてある。
１２、赤ミスジ 焼きマツタケと出汁
これも肉の旨味は控えてあり、松茸を活かすようにしているとか。
松茸もしっかりした縦のスライス。
そして！最初の見せ松茸だけではなかった、
ここでアルバ産の白トリュフ登場！
鎮座している白トリュフ・・
１３、ザブトン
しゃぶしゃぶして卵黄と白トリュフですき焼き風
１４、山形牛フィレかつ
中の紅が美しい！フタをして軽く焼いてから、
さっと揚げたもの。
１５、焼きおにぎり茶漬け
松茸よもう一度！？
松茸の炊き込み焼きおにぎりにシルクロースをかぶせ、
鰹出汁をかけるという贅沢である。少し鰹出汁は
しっかりした味だったが、シルクロースと松茸は
主張する。
かき氷３種
ほうじ茶のかき氷
しろくま
ブルーチーズとココアのかき氷
肉の後にかき氷！？４人で２個ではなく、３つも出して頂いた！
考えたら、適当なシャーベット等のほうが店は手間
ではないと思うのに、これも信念かと思われる。
少々甘さや具は控え目だが、ひんやり
甘くて食後には丁度良い。
この日は幸運なこともあり、素材は素晴らしく、
店長さまのおかげで、美味しい焼き方で
堪能。この日同席の方は、私以外皆様食通だったが、
そんな皆様も全員満足だったと思う。
幹事様のご尽力もさながら、こんなに想像以上の
サプライズな内容を全力で提供してくださる、
良い自信たっぷりの、そんなお店は素晴らしい。
もちろん、客のほうもできる範囲でいいので、
飲み物を選び、店に対してのマナーを考え、
粋な良い客でありたいと思うものである。
（まだまだ修行が足りぬ！）
再訪したい、お勧めの店である！