1回
2020/12 訪問
素朴で落ち着く雰囲気、時間を忘れるクラシックフレンチ
普通のランチはこれだけで十分という人もいるような量
2021/07/31 更新
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☆クラシック感あふれる、ソースも美味しい
☆良心的、派手さはないが暖かい実直な料理と接客
☆ボリュームもしっかり、非常に良心的
☆メニューの事前相談可能
☆貸し切り、アクリル板あり、コロナ対策を感じた
☆★駅からは少し歩くが、閑静で隠れ家感
いわゆる大使閣下の料理人だった方という。
イメージだが、クラシックフレンチが洋食の元になったと実感できるような、暖かく、古くささはない料理。
初めてだったが、メニューを聞いて、定番のパイ包み希望。大きさに、歓声があがるパイ包み。生地も中身も美味しかった。
実直で、良心的である。無料のトークで化粧して原価より異常に高く、裏表のありそうな冷たい店主の店も多い中、実に実直。奥様の接客も、すれてなくて、都会的な洗練ではないが、暖かい。通いたい店である。
１，玉子サンドにキャビア
キャビアが小瓶で。柔らかい玉子、パン、絶妙。キャビアを旨味のあるものにまで乗せる風潮があるけれども、上手なキャビア使いとはこういうことではないか、と。
２，ホタテのカルパッチョとトリュフ
トリュフは香りが弱めなのはやむを得ないが量でカバー。満足感が上回った。
３，アンコウの生ハム巻き
量が多くて大満足。アンコウの淡泊な身に、塩気のある生ハムと、コクのあるソースが相性が良い。大き目のカットだから、アンコウの柔らかさが楽しめる。
４，パイ包み焼き
量が多く、テイクアウトをお願いした。これは濃厚で美味しい！パイ生地もソースも美味しい。
５、フォンダンショコラ・フロマージュブラン
自家製パン、スイーツもぬかりなく。ボルディエバターも美味しい。