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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
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2023/05/08 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
パスタの概念を変えてくれるお店です！
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カチョエペペ“ロマーナ”
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ナポリタン
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ハマグリ、ムール、ボッタルガの“トンナレッリ”
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とうもろこしのクレマ ブラータチーズ
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穴子と赤海老のフリット カリフラワーのムース
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牛タンの煮込み ペアラのソース
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4種の生ハム、アンチョビバター、鶏レバームース
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Garuti Lambrusco di Sorbara
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2019/06/29 更新
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先日、「イタリアワインとウシータの絶品料理を楽しむ夕べ」にお呼ばれして、
美味しい料理とワインを堪能してきました。
■今回いただいた料理とワインはこちら
・とうもろこしのクレマ ブラータチーズ
Zavalloni Albana di Romagna
・4種の生ハム、自家製バターのアンチョビバター、鶏レバームース
Podere il Saliceto Albone Lambrusco Frizzante
・穴子と赤海老のフリット カリフラワーのムース
Cantina Cellario SNERT Langhe DOC Favorita
・ハマグリ、ムール、ボッタルガの“トンナレッリ”
Biocantina Giannattasio Nero di Toria Rose
・カチョエペペ“ロマーナ”
MGM Mondo del Vino Il Sarone
・牛タンの煮込み ペアラのソース
Demarie Barbera d’Alba Superiore DOC
中でも、浅草開化楼の「低加水パスタフレスカ」を使用したパスタが絶品で、
もっちりとした食感のパスタがソースと相まって
今まで食べてきたパスタと比べると一線を画しており、
良い意味で概念から覆してくれます。
接客もフレンドリーで料理とワインの説明も丁寧で、
好感がもてる程よい距離感。
痒い所に手が届くって表現が合ってるかもしれませんね。
一通り料理とワインの提供が終わって、
極旨ナポリタンもお勧めとのことだったので、
追加オーダーさせていただきました。
こちらも極太のロマーナと、ワインはGaruti Lambrusco di Sorbara。
通常提供されているメニューを見ると価格帯もリーズナブルで、
このクオリティかつこの価格で良いんですかと…
つまり、全てを通じて最高のひと時でした。
高円寺周辺にお住いの方は
絶対行った方がいいお勧めのお店です！
またお伺いさせていただきます。