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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
他にない個性的でオンリーワンの独特なスープ
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2024/05/13 更新
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「らーめん改」で店長を務められた方の独立店とのこと。店の場所は入谷駅2番出口から徒歩2分ほど。
入口で食券を購入。今回は、コンソメらーめん（塩）1000円を選択しました。
具は柔らかチャーシュー、ごぼう、キノコ、ドライトマト、白葱、青ねぎと個性的。スープは、旨味が後押しする塩ダレが円やかで、優しいコンソメ風味の淡麗塩スープ。コンソメらしさもありながらも、ラーメンのスープという感じ。他にない個性的でオンリーワンの独特なスープですが、風味良く奥行きと広がりがあり味わい深い一杯ですごく美味しい。
入口近くに製麺機が置かれた部屋があり、自家製の麺はストレート中細タイプ。加水低めでツルッとシコシコ、歯切れの良い食感。
ごちそうさまでした。