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美女勢ぞろい。今月日本に旅行に行くんだと言ってなじんでくれました。 5/2/2015
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娘さんのサービスがつきます（ウソです。良い子は真似しないでください。）
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胸肉皮なしの特注180ﾊﾞｰﾂ 5/2/2015
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細腕から造りだされる秘伝の味
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テイクアウトのソースを袋詰めするプインちゃん 笑顔０バーツ
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カオマンガイ特大皿１８０バーツ 健康のため胸肉を指定できます
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絶品スープ 5/2/2015
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女将さん 〆て２人で305バーツ チップを95バーツ差し上げると、、、
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カオマンガイ特大皿180バーツ ご飯一膳10バーツ ニンニク辛子ショウガソースセット5バーツ
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漬けダレにニンニク辛子ショウガのセットを投入(調整は自分で) 秘伝の濃いタレを入れてソースが完成
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御飯にのせて戴きます。
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タイ人友人による正統的食事作法。左手にソム(フォーク)右手にチョーン(スプーン)。縦にして鶏肉をスプーンで切り分けます。
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昼時の混雑を避けて朝11時前に行きました。
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カオマンプラオ椀(御飯だけお代わり）1椀10バーツを分けます。
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創業47年特大皿180大皿120中皿90小皿60 ご飯のうえに載せるスタイルは40と50、御飯お代わり10ニンニク辛子ショーガセット５、お飲み物 コーラ ファンタ スプライト
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漬けダレに鶏肉と胡瓜を漬けこむことしばし
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外観はデカイ看板が目印。カオマンガイ ジュムジムとあります。
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エアコンありません。天井扇で凌ぎます。
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だいすきなタイの庶民的なお店です。もうすこし綺麗だといいのですが、味とサービスは随一でしょう。
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今日は、随分話しかけて戴けると思ったら、今度の中国春節でお店は17連休(2015年2月17日火～3月5日木)。
みなさん総勢6人、成田経由、東京、浅草、スカイツリー、富士山に5泊6日の旅行にいくんだそうです。一人3万ﾊﾞｰﾂだそうですから、けして安くは無いが高くもない、このあたりﾀｲ人にとってはちょうどいいぐあいではないでしょうか。
写真は御目当ての方だけ撮ろうとしたのですが、周りが赦してくれません。
集合写真5人となった次第。1人かけています。
おいしい、おいしい、おいしい、もう、ほかに言うことありません。
前回 9/12/2015
ここにやられてもう4年になろうとしています。
秘伝のタレは伝家の宝刀、しっかり下ごしらえされた味わいの深い鶏肉、エロチックなまでにつややかでぷるんとしたあわいピンクの輝き、鶏肉スープの油を丁寧にこしとったヘルシーでそして味わいも深いだしがベースになっている。そんなカオマンガイに、狭い常識を一蹴されました。
それで炊くおかわりせずにはいられないご飯、透明になるまで煮込む冬瓜がほくほくとやわらかいそれだけのピュアなスープ。
圧巻は、丁寧でお上品な女将(母)さんの目配りの利いた接客態度。正確無比な暗算能力。
お父さんも時々包丁を揮うし弟君もやらないではありませんが、次代を狙う眉目秀麗なお姉さんが伝統を踏まえて未来を造っています。
The Khao Man Kai とはこのことと言わずして何といいましょう。
2人前ビール,スプライト込みで305バーツという圧倒的コストパフォーマンスで年中無休の庶民的なお店。
日本人だけでなく、いわゆる外人には会ったことがない郊外店です。
週に一度は行くようにしていますが、まったく飽きません。
女将さんに写真撮影の許可をもらいましたが、娘さんがこんなにやってくれるとはしらなかった。
御近所の娘さん(プインちゃん)がチョコンとお座りして、愛嬌をふりまいていて、タイっていいなぁこれだもん。
おご馳走様でした。