この口コミは、21 Av. Hocheさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
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2022/10/05 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
経堂の商店街にある四川料理の良店
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よだれ鶏
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棒棒鶏
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牛タン、牛スネ肉、牛ハチノスの麻辣ソース
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エビのチリソース煮
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鴨の香辛料塩水漬け 燻製香り揚げ
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海鮮入りおこげあんかけ
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2022/04/21 更新
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経堂の商店街にあるこじんまりとした店だが、出している料理はなかなか本格的な四川料理。オーナーシェフは、毎年四川省に赴いて、香辛料をはじめ、現地の食材を買い付けて料理に活かしているそうだ。
【よだれ鶏】
ピリッとした辛味に、黒酢でまろやかさを加えていて、奥行きのある味わいの秀逸なよだれ鶏。
【棒棒鶏】
こちらも程よいピリ辛味で、ビールのつまみには最適な一品。
【牛タン、牛スネ肉、牛ハチノスの麻辣ソース】
唐辛子と四川山椒の特製麻辣ソースをかけた辛さが際立つ一品だが、食材の異なる食感が楽しく、これも美味。
【海老のチリソース煮】
コクがある旨辛のチリソースが、プリプリの海老を絶妙に包んでいた。
【鴨の香辛料塩水漬け 燻製香り揚げ】
四川名物という、鴨肉を10種類の香辛料と紹興酒を加えた塩水に漬けた上で燻製にし、さらにカラッと揚げているという、手の込んだ料理。皮はパリッとしていながら身は柔らかく、奥行きのある味わいで美味しい！
【海鮮入りおこげあんかけ】
昔、中国飯店の六本木店で初めて食べて以来、好きな料理。辛い料理が続いた後に、海鮮たっぷりのあっさりした塩味のおこげは本当に胃に染みる美味しさ。
6年ぶりくらいに訪れたが、相変わらずどの料理も美味しく、住宅街の商店街にある中華料理屋とは思えない本格的な味。