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(2010.2再訪）
「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」の前を通ったらお客さんが誰もいませんでした。
並ばずに買えるとはラッキーです。
前回食べておいしかったので、プレーンなバウムクーヘンにしました。
外側が薄くシュガーコーティングされていて、ほんの少しシャリッっとした食感がいいですね。
たぶん次回もこのバウムを選びそうです。
(2009.11)
HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ ）に行ってきました。
（名前が長くて覚えられんちゅーの）
ドイツのお菓子屋さんで、今のところ日本では新宿伊勢丹だけに入っています。
お客さんが1人しかいなかったので、すぐに購入できました。
袋も箱もドイツらしくてかわいい！
●バウムクーヘン（1,000円）
とりあえず基本からいっときましょう。
こちらは賞味期限が当日中です。
外側は薄くシュガーコーティングされています。
おぉぉ・・・・これは・・・・。
柔らかい！そしてしっとり！
卵の風味がふんわり広がります。
甘さがかなり抑えられているので、外側のお砂糖の存在が生きてくるという感じ。
子供の頃、年輪を前歯ではがして一枚ずつ食べたりしましたが、試してみたら無理でした。
本当にしっとりと一体化しているので、年輪がはがれないのですね。
ねんりん家、クラブハリエ、黒船など、話題のお店のものはとりあえず食べていますが、
私はこちらのバウムクーヘンがイチオシです！
●バウムリンデ（1,200円）
青いリボンがかわいいです。
上に固めのチョコレートが乗っていて、バウム部分は層がやや厚め。
開けたときから洋酒のいい香りが！
私はお酒は飲めないのに、なぜかブランデーケーキなどが大好き。
辛いくらいに洋酒が効いて本当においしかったです。
食べ終わって、こちらのレビューを拝見して知ったのですが、バウムクーヘンと
マジパンを交互に層にしているのですね。
普通のバウムとは食感が違っていたのはそのせいだったんですね。
他にもチョコレートコーティングしたバウムなどもあるそうなので、また違う種類も試してみたい。
リピート確定、素敵なお店を見つけて嬉しいです！