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贅沢ランチ ＠ 銀座テーマ：おいしいイタリア倶楽部2012-02-03今月の贅沢ランチは銀座のお店
代官山のお店の方に 母はお邪魔した事があるんだよねぇ
ずっと気になってて 行ってみたかったお店だったのでワクワクしてましたぁ
ちょっと早く着いたので店内の様子を
今回は9階のパーティールームの利用でしたぁ
開始時間までちょっと暇だったので店内の様子を
さすが ゴージャスなシャンデリアだねぇ
テーブルセッティングも素敵です
オリジナルの物です
今回も坂間氏のレクチャーを小1時間ほど
今回のテーマは テルメ
日本で言う温泉のお話でしたぁ
さて いよいよお食事開始です
パンは2人に1皿提供されます
バターは生クリームをホイップしたフワフワのバター
とっても軽くておいしい
ここで 白ワインが登場です
２００９ GaviVigneAlte ll Vignale
スッキリした後味で飲みやすい
こちらのパンは焼きたてが提供されました
焼きたてでおいしい
って ここでお料理が出る前にパンを2つ食べちゃいましたぁ
これが後々・・・
水蛸とじゃが芋のサラダ フィノッキオのエスプーマ
水蛸なんて少ししかないんじゃないって思いながら食べてたら
まぁ タップリ
ソースがそれぞれ違うので食べる組み合わせによって味が異なるのが良い感じ
日向鶏のポルペッティ入り菜の花と白いんげん豆のリボリータ
お料理が出てきたと同時に歓声が聞こえましたぁ
パンがハートなだけでなく野菜もハート
パンは崩して中のソースに絡めて食べます
鱚と春菊ペーストのスパゲッティ
鱚は良い感じに燻されていました
お出汁で炊いたのかな？和食じゃないから炊かないか
ここで赤ワインの登場
２００８ ll Groto Aldeghri
こちらのワインも渋みが少なくて飲みやすかったぁ
鴨胸肉のパイ包み焼き 黒胡椒風味のソース
ハイッここです
パンを2つも食べちゃった事を超後悔
すでにお腹いっぱい状態で 正直食べなくても良いよ
って状態でした
でもおいしいから食べたい
でもなかなか野見込めない
もうだからパンは注意が必要なのに
ってこう言う会をする度に何故か学習が出来ない自分が・・・
結局こちらは完食出来ず もったいない・失礼な事をしてしまいましたぁ
パイナップルのムースシャーベット
でも別腹は存在するのが自分でも不思議で仕方がない
ムースシャーベット なるほどです
シャリシャリしてないんです
ムース状だけどシャーベット
フルーツのミルフィーユ
イチゴは あまおう 上はミルフィーユでサクサク
下は丸っきり違う食感のアイスのようなアイスとは違うような
もう表現出来ません
コーヒー
小菓子
代官山のお店で母が感動だったのがこちら
砂の入った花瓶にお菓子が
もう 相当お腹いっぱいで食べる事がほとんど出来なかったよ
デザートまで完食するには 絶対にパンには手を出してはいけません
食べ残したパンはちゃんと袋に入れて持たせてくれます
欲張ってパンを食べる必要はないので 家でゆっくり落ち着いて堪能した方が良いねぇ
結局最後は 目は食べたいけど飲み込めない
半罰ゲーム状態になるほど
今回もお腹いっぱいおいしいお料理を堪能しましたぁ
今度 こちらのお店を訪問する機会があったら
パンは最初から食べないようにしよう
お土産でもらって帰ります