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贅沢ランチ ＠ 代官山2012-03-30
テーマ：おいしいイタリア倶楽部今月は各月（奇数月）の贅沢ランチだったよぉ
今回もとってもオサレなお店でワクワクしながらお邪魔しましたぁ
しかも代官山なんてそうそう行かない場所だから余計に楽しみ
母は何度も違うお店だけど代官山でランチしているのだけどねぇ
今回の贅沢ランチでお邪魔したお店のインテリアなどはこんな感じだったよぉ
せっかくなのでアップで
とっても素敵なシャンデリア
暖炉があります
しかもこの暖炉お飾りではありませんっ
ちゃんと活用しているんだよぉ
壁も素敵でしょ
ちょっとは出来なかったんだけど
この鏡の絵や店内に飾られている絵は全てオーナーシェフが書いたんだってぇ
そんな多才なオーナーシェフってどんな人か知りたいでしょ
良くわからないよねぇ
近付きますよぉ
ちょっと暗かったねぇ
今はこれでご勘弁を
テーブルセッティングも可愛いんだよ
前半は坂間氏のお話を３０分ほど（予定だけどいつも延長）聞いて
お楽しみのお料理ですよぉ
アミューズブッシュ
白ワインは
2009BourgogneChardonnayEmileDurand
アボガドとリンゴを詰めた自家製スモークサーモンのフュゾ
香川県産グリーンアスパラガスと共に
帆立貝のガトー アルモリケーヌソース
あまりにもフワッフワッだったのでこの状態でも
ここで赤ワイン登場
2005 CuveeChevaliereduClos-cotesduRoussillon
声をかけるタイミングが早かったようで
グラスに注いでくれる前にを撮らせてくれましたぁ
カスレ“オード・ぺイ・カタール”
ウズラのロースト 生ハムとチョリソー入りバスク風ピペラード添え
清見オレンジのサブレとシャーベット
小菓子
3種類あったので全部いただきましたぁ
コーヒー
こちらのバラの絵もオーナーシェフが描いたんだってぇ
先ほどお見せした暖炉はこんな感じで使われてますよぉ
残念ながら私達のお肉ではなかったけど
こうやって暖炉で焼いたお肉を提供してるよぉ
そして こちらのオーナーシェフは摂っても陽気で明るい気さくな方でしたぁ
部屋にとっても楽しい曲が流れたと思ったら
スタッフさん達も楽しそうでしょ
各テーブルの周りを1周してくれましたぁ
こんな感じのお料理ですよぉ
首からお鍋を提げてますよぉ
オーナーシェフはもう何十年も日本に居るけどあまり日本語が得意ではないと言う事で
超ハンサムな息子さんが通訳です
を持っているのをわかってくれているので近くに来てくれましたぁ
って これから落ちそうなほど引いて撮ったんだよぉ
あまりにもサービス精神旺盛でかなり近くに来てくれたのぉ
素敵な賞の証です
そして去年のお誕生日にスタッフさんがプレゼントしてくれたユニフォーム
66歳のお誕生日だったって事は今年67歳
とっても元気で陽気な67歳だわっ
これまた そばまで来てくれましたぁ
お料理がおいしいのは当然ですが
とってもサービス精神旺盛で楽しい食事会でしたぁ
帰りのは坂間氏と一緒になったのでいろいろお話を聞いたら
じっとしているのを見た事がないそうです
仕事は厳しい面もあるけどこう言うユーモアさがあるのでみんな慕っているのがわかる気がしたぁ
今回も大満足な贅沢ランチでしたぁ
レストランパッション
[フレンチレストラン]
東急東横線代官山駅徒歩3分
〒150-0033東京都渋谷区猿楽町29-18ヒルサイドテラスB棟（地図）
ぐるなびでレストランパッションの詳細情報を見る
※2012年3月30日現在の情報です
ぐるなび