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チキンピカタ
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エビとスモークサーモンのトマトクリーム
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エビとスモークサーモンのトマトクリーム
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角切りミートソース
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角切りミートソース
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牡蠣のチャウダーのスープパスタ
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パスタのアップ
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デザート
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サラダ
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浅漬け
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アサリと春野菜のパスタ
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デザート
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ワタリガニのトマトクリームパスタ
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ワタリガニのトマトクリームパスタ
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デザート
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Aランチ(ハンバーグハヤシソース)
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デザート
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桜海老と水菜のパスタ
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桜海老と水菜のパスタ
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関内桜通の八重桜を観た後、関内であたしがランチをするのは、日曜日以外、決まっています。いつものように、CAFE LEGENDへ。
カウンター席のみのお店ですが、できるだけ奥の席がおすすめです。だった、オーナーシェフの下村さんの見事な手さばきは、お料理をする時の参考になるもの。全く無駄のない動きって、このことなのよね~。
いつものように、ふわっとしたボリューム満点のサラダと浅漬。いつも思うんだけど、このサラダはなぜフワッとしているのか?分かりません。洗って切ってドレッシングをかけてるだけだと思うんだけどな~。サラダは開店前に作っているみたいで、制作現場を見たことないのよね~。
それと浅漬は、ピリッと山椒が効いてて、美味しいわよね~。
いつもならパスタをオーダーするんですが、なぜか今日はチキンピカタが食べたくなって。実はあたしはチキンが大好き。
出てきたチキンピカタを見てびっくりです。写真ではいまいちボリュームが分かんないと思いますが、ものすごく大きなお皿に、でっかいチキンが三つ。たっ、食べきれるだろうか?
ナイフでチキンを切ると、びっくりするくらいスムーズに切れます。さらにトマトソースをたっぷり付けていただくと、んっ?えっ?何で・・・。すごく柔らかいんだけど・・・。お肉が柔らかいの?それとも何かしてるの?よく分からないんですが、チキンの食感が、あたしが知ってるチキンにはありません。う~ん、一番近いのは・・・、そう、チキンナゲット!チキンナゲットの食感に一番近いと思います。でも、ちゃんとチキンなのよね~。
このチキンピカタは、どの方向に切っても、ナイフがス~ッと入っていって、どの方向から食べても柔らかいです。下村さん、仕込みの段階で、何かしてるわね。
チキンにはハーブがまぶされてソテーしているので、最初びっくりしましたが、二口目からは良い香り~。
写真では付け合せの野菜はちょっとだけですが、チキンの下にもたくさん隠れています。茄子とジャガイモのソテーね。あれっ?山芋かな?たま~に、シャリシャリとした楽しい食感が加わって、とても美味しいです。
これにデザートが付いて、ものすごいボリュームです。お腹いっぱいです。苦しいよう。
あたしが食べ終わったのが、ちょうど12時でしたが、少しすると次々とお客さんが入ってきて、あっと言う間にお店の中は満席になっちゃいました。すごいね。
どうもごちそう様。と~っても美味しかったです。また関内にお仕事作って、来ますね~。
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今日は久しぶりに関内の方に出てました。ランチだランチ♪関内、久しぶりのランチ♪
向かうのは当然、CAFE LEGEND(カフェ・レジェンド)。前に来たのは去年の秋だったから、とても楽しみです♪
12時を超えると、待ちを覚悟しないといけませんが、12時前なら、余裕があります。今日は中央付近に座ります。
期間限定パスタをオーダーすると、直ぐに出てくるサラダです。うんうん、今日もフワフワだわ。美味しいです。
席にある浅漬をいただきます。葱があるわね。大きな大根も。この浅漬けがとても美味しいんですね~。
エビとスモークサーモンのトマトクリームです。きれいなsalmon pinkのクリームです♪海老と鮭の他にも、ハムもたっぷりで、とても美味しそうです♪
それにしても、すごいボリュームです。
極細のパスタをフォークでとって、クリームをたっぷりつけて食べると、あ~ん、美味しすぎるわね~。優しいトマトソースには、美味しいものがいろいろたっぷり溶け出してて、もうたまらない美味しさです。
次に、サーモンも一緒に食べると、お~、サーモンの深い旨みが加わって、美味しい~。これをプリップリの海老に変えても、シャキッとした水菜にしても、それぞれの旨みと食感が変わりますが、どれも美味しい~。
パンにクリームをたっぷり吸わしても、超美味しいし、もう、どんな風に食べても、美味しすぎますね~。
ボリューム満点で、お腹いっぱい、もう食べれないと思ったところに、デザートのジュレが来ました♪細く切ったオレンジピールのほろ苦さと、フルーツの爽やかな甘さを包み込むジュレの柔らかさが最高です。
CAFE LEGEND、やっぱり大好き♪どうもごちそう様。
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さてさて、チューリップの写真をたっぷり撮ったら、ちょうどお昼時、ランチにいこうかな。え~と、CAFE LEGEND(カフェ・レジェンド)は休みじゃなかったわよね。
お店に入ると、開店5分だと言うのに、カウンターの席は1/3お客さんが座っています。人気店になっちゃったわね~。
オーダーよりも先に出てきた、フワッとしたサラダをムシャムシャ食べながら、パスタをオーダー。角切りミートソースって、どんなんでしょう?想像できないけど、下村さんが作ってくださるパスタだったら、美味しいの間違いないからな~。
席の前には浅漬けの野菜が置いてあり、好きなだけいただけます。うんうん、今日もいい漬かり具合だわ。美味しい。
浅漬けを三回ほど取りながら、下村さんの流れるような手さばきを観察します。う~ん、動きに無駄が全くないわね。これだから美味しい料理が作れるのか~。あたしも見習わないとね~。
と思っているところにパスタが出てきました。角切りミートソースってあるけど、あ~、角切りの大きなお肉がごろごろ、たくさん入っているわ。
まずはパスタ。えっオッ、これは・・・?トマトベースだと思うんですが、ビネガー?ちょっぴり酸味が効いてて、想像した味とちょっと違います。フォークでパスタを丸めて、角切りのお肉と一緒に食べると、ワ~、お肉が甘くて美味しいワ~。お肉の脂のところが甘くて、他のお肉の部分も柔らかくて旨みたっぷりなのですが、このソースがお肉をさっぱりさせてくれて、とても美味しいです。
また、パスタにのっかっているタマネギをフライにしたものをパスタと一緒に食べると、これがまた美味しいの。タマネギのフライの香りと旨みが、ソースと合うんですね~。しかも、角切りと味が変わるんですが、どっちも美味しくて、と~っても美味しいです。
今日も美味しいパスタであたしを驚かせてくれました。しかもボリュームも満点で、お腹いっぱいだ~。
もう食べれない、と思いながらも、美味しいデザートは別腹?柔らかくて甘いパンナコッタ?と、甘酸っぱいベリー系のソースと、フルーツ、あ~ん、シアワセ。
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関内でのお仕事の前に、SayとMomとの三人で、ランチを食べに行くことにしました。
あたしが関内でランチと言えば、CAFE LEGEND(カフェ・レジェンド)。SayとMomが気に入ってくれるといいんだけどな~。
入れるかな~って、お店の中をのぞいてみると、あたし達の席はちゃんと空いてました。(別に予約もしてないんですけどね。)
期間限定パスタが美味しいのよって二人に言うと、それがいいと、三人とも桜海老と水菜のパスタをオーダーです。 三人でおしゃべりをしているところにサラダが到着しました。ビネガーが効いたサラダは、ふわっとしててとても美味しいです。ムシャムシャいただきます。
席のところに置かれている浅漬けを二人に勧めると、二人とも美味しいと喜んでいました。ピリッと山椒?が効いたとても美味しい浅漬けなのよね~。
三人のおしゃべりは、近況の報告でどんどんヒートアップ。そんなところにパスタが到着です。
SayもMomもピタッとだまり、目が見開いてます。クスっ、Momったら、デカ~って・・・、Sayも、想像以上にボリュームがありますって・・・。食べきれるかな?
桜海老のきれいなピンクの彩といい香りと、美味しい味、いいですね~。くせのない水菜とともにパスタを食べると、もうたまらない美味しさです。スープパスタぽい美味しさなんですよね~。
その美味しさのポイントはアサリとハムですね。特にプクッと膨れたアサリは、うまみたっぷりで、パスタ全体の味に、深い旨みを与えてくれるのよね~。
ボリューム満点だけど、美味しくて美味しくて、な~んにも残すことなく、いただいちゃいました。
デザートはバナナやキウイらのフルーツの入ったヨーグルト?いっぱい食べてお腹いっぱいのはずなんだけど、美味しくいただけました。
食べ終わった後、どうだった?って聞くと、とても美味しかった~、今まで食べたことのないパスタでびっくりしたって、SayもMomも気に入ったみたいですね。よかった~。
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関内でランチなら、無条件でCAFE LEGEND(カフェ・レジェンド)です。12:05~12:30の間は、いっぱいで、入れなくなっちゃうけど、今日は入れるかな?と思ってお店に行くと、お客さんが一人出てきました。ラッキー!あたしの席は、ちゃんとあったわね♪
今回初めて、Aランチのハンバーグをオーダーしました。ハンバーグは、ごくごく普通のメニューだけど、さてさて、オーナーシェフの下村さんは、どんな風に作ってくれるんでしょう?楽しみです。
カウンター席に置いてある浅漬けをいただくと、相変わらずいいお味です。山椒がうまく効いてて、どんだけでも食べれそう。
あっ、サラダが出てきましたね。野菜がフワッとしててるのよね~。ビネガーがけっこう効いてて、ムシャムシャ美味しくいただけます。美味しいな~。
サラダと浅漬けを食べながら、調理の様子を見ていると、思ったよりも手間がかかってます。すごいな~、
おお~、オーブンから出てきたハンバーグが盛りつけられて出てきましたね~♪プレートが熱くなってますから気をつけてくださいと、あたしの目の前に、置いてくださいました。美味しそう~。
ハンバーグ、お肉の味がすばらしくて、このハヤシソースとの相性が抜群です。何でだろう?ハンバーグはオーブンで焼かれてて、オーブンから出てからソースはかけられたはずなのに、煮込みとまでは言わないけど、柔らかくて、ハンバーグとソースが一体になってるのよね~。
んっ?ハンバーグに白いものが混ぜられている。ニンニク?いや違う、これはネギだわ。ネギがハンバーグ全体にいい香りと食感を与えてくれてます。
またこの枝豆にナスにジャガイモにお野菜が、ハム?ベーコン?とともに炒められてて、すばらしく美味しいです。
あれ?このハヤシソースの中に入ってる大きなタマネギ?シイタケ?みたいなのは、お肉じゃないの。そっか、煮込まれた、とても柔らかいお肉だわ。すご~い、すご~い。
ボリュームも満点で、もう嬉しくなっちゃいますね~。美味しい~。
お腹いっぱいだけど、デザートも食べないとね。オオ~、お口の中で、上品な甘さが広がってきます。うっとりしちゃいます。アッ、この薄い茶色のものは、桃だ~。すてきな香りで、とっても美味しい桃です。
いや~、どれも全て美味しかった~。今日もやっぱり期待以上の料理でした。ごちそうさま。
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地下鉄関内駅を出て30秒、分かっていれば簡単に分かる場所ですが、初めてだと、え~、こんなところに?と思っちゃう、ビルとビルとの間の細い路地裏にある小さな洋食屋さんです。席はカウンターのみですが、明るくてきれい、そして何より、すご~く美味しいんです。
ランチははA~Dの4種類で、AとDが週替り。お店のブログにその週のAとDのメニューがあるので、確認して行かれるといいですね。
なかなか関内に行くことができないのですが、運良く地下鉄で乗り過ごしたり、外出のついでにわざわざ用事を作ったりして寄っています。
どれも間違いなく美味しいのですが、Dランチ(1100円)はチェックしましょう。Dランチは季節限定パスタなので、その時の旬のものがいただけます。
最初に行ったときに食べた牡蠣のチャウダーのスープパスタは、パスタというよりも具沢山のスープを食べてるよう。牡蠣のエキスと白菜なのどの野菜の美味しさが存分にしみだした、とっても美味しいスープです。このスープにパスタを絡めて食べても良し、スプーンでスープをすくって飲んでも良し、すばらしいです。
二回目に行ったときには、アサリと春野菜のパスタ。これもすばらしい一皿で、アサリの美味しさと野菜の美味しさが思いっきり主張しあってるんだけど、それぞれの味を邪魔することなく、逆に美味しさを増幅してる感じで、美味しかった~。
三回目に行ったときには、ワタリガニのトマトクリームパスタ。これもワタリガニの美味しさがスープに溶け出してるんだけど、見た目からも、料理の名前からも想像できない味に仕上がっています。その味がメチャメチャおいしいんです。ワタリガニ自体も、美味しさがいっぱいつまってて、もうどうして良いか分からないほど、幸せな気分にさせてくれます。
また、サラダはフワッとした野菜がいただけて美味しいです。ぜひ食べてもらいたいのが、サービスでつく浅漬け。白菜やピーマンが美味しくなってます。
最後に出てくるデザートもどうしてこんなに美味しいの?って感じちゃいます。ボリューム満点のパスタを食べて、お腹いっぱいのはずなのに、お代わりをしたいぐらい、そんな美味しいデザートです。
ディナーの方にもいつか行きたいな~。