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ナポレオン
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ナポレオン
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いちご畑
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いちご畑
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アップルパイ
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シブスト
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北極クマさん
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レモンタルト
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タルトフィリュイ
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まるごと蜜柑
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クリスマスブーツ
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タルオフレーズ
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ショートケーキ
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カレーム
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久しぶりにエクランナクレでケーキを買いに行ったのに、お弁当屋さん？惣菜屋さん？に変わっちゃってました。
去年、閉店されたそうです。
ショック・・・。
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Ｍのバースデーケーキは、Ｍのたっての希望で、夢菓子工房 エクランナクレのナポレオンにしました。
ナポレオンは美味しいんだけど、切り分けるのが超大変。Ｍのために買ってあげたナポレオンだから、Ｍの好きなように切らせようとしたんですが、切るのが難しいことを知ってて、カットしたのを食べるって・・・。もう～、どうなっても知らないからね。
あたしの腕では、このくらいに切るのがやっとです。断面がちゃんと出てるから、許してちょうだいね。
サクサクのパイは、ナイフで切っているときから分かっていましたが、食べてみてもサクサクで美味しいよう～。
パイの間のカスタード、白い生クリーム、イチゴにかかったソース、それぞれが全く違う味で、サクサクのパイにつけて食べると、それぞれが美味しいです。
全く違う味なんですが、何でだろう？不思議な統一感があって、それぞれが混ざっても、美味しく融合して、どんな食べ方をしても美味しいわよね～。
切り難いことを除けば、大満足のバースデーケーキでした♪
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昨日の木かげ茶屋を出たあたし達は、去年と同じように、246号を少し走り、夢菓子工房 エクランナクレで、ケーキを二つ買って帰りました。
特別美味しく入れたアッサムでいただくことにしました。
一つ目は、ショートケーキ。フォークで切って、お口に運ぶと、あ～ん、シアワセ。お口の中で、滑らかに広がるクリームが、あたしをどんどんシアワセにしてくれます。このクリームは美味しいですね～。軽い口当たりですが、ゆっくりと旨みが伝わってきます。苺自体はそれほど甘くはないのですが、たっぷりのクリームと一緒だと、この甘酸っぱさが、いいんですよね～。
もう一つのケーキはいちご畑。一目見た瞬間、決めていました。一目ぼれです♪
ロールケーキの表面にクリームを塗って、スライスしたいちごを、クリームの上に敷き詰めています。きれいですね～。
ナイフで切り分けて、いただきます。ロールケーキの中にはフルーツが入っているのね。
あっ、柔らかいロールケーと思ってたんですが、少ししっかり目のスポンジです。アハッ、これはおもしろいですね～♪
ロールケーキの中には、美味しいクリムト、その中に、いろんなフルーツが入っています。フォークでちょっとずつ、食べていくと、一緒に食べるフルーツによって、ずいぶん味や食感が変わっていって、と～ってもおもしろいです。
表面のいちごは、すごく薄くスライスしているので、ちょっと固めのスポンジと同じ食感です。あ～、だからスポンジが固めなのね。でも、いちごが表面に敷き詰められていることで、いちごの甘酸っぱい味と香りが、ロールケーキのどこを食べても美味しく感じられますね～。美味しいよう。
やっぱりエクランナクレは、美味しいですね～♪
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今日は藤が丘まで来てたので、エクランナクレに寄って、ケーキをちょっとだけ買って帰りました。ホントはたんまり買い込みたいんだけどね。まだ週の半ばだものね。
お家に帰って、美味しいアッサムをいれていただきましょう。
まずはショートケーキから。実はあたし、エクランナクレのショートが、一番好きなの。生デコマルかじりなんて、昔はしてたんですよ。
さあ、久しぶりだけどどうかな。ア～ん、これです。この柔らかなスポンジとどうしようもなく滑らかで軽いのにコクのアルクリーム、そしてイチゴのコンビーネーションが最高です。久しぶりだからちょっとずつって思ってたけど、どんなに頑張っても三口だわ。あと三、四こあっても、楽勝で食べれそうです。
タルトフレーズです。こちらはイチゴにかけられているソースが濃そうに見えるんだけど、一番味が濃いのはタルトの部分です。お口に入れて、タルトがホロホロと崩れながら、お口いっぱいに上品な甘さが広がっていきます。その甘さを抑えるのもあるのかな？でも美味しいイチゴなんだよね。で、イチゴの酸味を抑えるためのソースですが、ソースはタルトに比べれれば、ずいぶんおとなしいです。
もうね～、これもあっという間になくなっちゃいました。どちらも昔通りの味で、美味しいのが分かっているのもあるんだけど、あまりになくなるのが速いよう。
カレームは初めてだわ。アッ、チョコムースだ。すご～い。全体としてはビターなんだけど、それぞれの層が微妙に味を変えてて、大人の？いや、多分子供も好きでしょうね。こちらは一転、一気に食べずに、味わいながら、お茶を飲みながら食べるといいです。うん、なかなかいいわよ。
ラストはクリスマスブーツ。ブーツの容器がかわいいですね～。
オッ、中はパンプキンプリンだ。あ～ん、優しくてなんて美味しいプリンでしょう。上にのってるフルーツもすごく美味しくて、優しいパンプキンプリン一緒に食べるとすてきな気分にしてくれますね～。
見た目以上にブーツは大きくて、食べても食べてもパンプキンプリンが奥から出てきて、嬉しいです。美味しい～。
ただ、ちょっと食べ過ぎたかな。エヘッ。
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Ｍとのドライブの帰り、246を走っていると、Ｍが、藤が丘のエクランナクレに寄りたいと言い出しました。エクランナクレは新横浜にも支店があるけど、そうね、藤が丘に寄れることはめったにないから、本店に行きましょうかね。
あたしはお店の前に車を止め、Ｍに買ってきてもらいました。えらくニコニコじゃないの。いっぱい買ったのね。
保土ヶ谷バイパスを下り、横横に入って、朝比奈インターへ。久しぶりの高速でしたが、案外走れるものです。さすがに走り屋の走りはできなくなったけどね。
お家に帰り、箱の中を確認すると、出るわでるわ・・・。あんたね～、こんなにたくさん買ったの？まっ、二人だから食べれると思うけどさ。お茶、足りるかな？
一つ目は、アップルパイ。正統的なアップルパイです。アップルが酸味が残っているのに、とても柔らかく煮込まれてて、パリッと焼かれたパイの中にた～くさん、入っています。美味しいな～。アップルパイ、大好き。
次はシブスト。あ～ん、シブストのりんごは、さらに煮込まれた甘露煮です。とても柔らかくて、フォークでスッと入って切れます。パイっぽい一番下の層も、しっとりしてて、問題なしです。
お口に入れると、甘いリンゴとムースがス～ッと溶けていってとっても美味しいですね～♪もうどんだけでも食べれそうです。
次は北極クマさん。アハハ、子供が喜びそうなケーキね。オッ、ホワイトチョコがすご～く美味しいです。スポンジはカステラに近い感じで、お口に入れると、すぐに小さくなりながら、甘い味と香りを広げていきます。ちょっぴり甘めのクリームだから、子供は大喜びでしょうね。
へ～、これがレモンタルトなんだ？上の白いのはメレンゲなのね、とても甘いです。たるとはしっかり焼かれてて、とても香ばしくて美味しいですね～。真ん中の層は・・・うわ～、酸っぱ～い、レモンのクリームです。これを一緒に食べるとどんな味になるの？ウッ、何だなんだ？すごく美味しいです。あれだけ酸っぱいレモンなのに・・・まるで、濃厚なハチミツの味がします。レモンのハチミツですね。とても甘いんだけど、さっぱりした感じで、美味しいですね～。
次はタルトフィリュイ。あ～ん、さすがです。タルトとフルーツの間のクリームがすばらしいです。生デコのクリームかな。コクがすごくあって、それでいて口当たりがいいです。このクリームは魔法のクリームですね。フルーツとタルトを一つに、と～ても美味しく融合させちゃうんだものね。すご～い。
最後はまるごと蜜柑。えっ、想像とメチェメチャ違いよ。思ったよりも上のゼリーが甘くないです。香りはいいんだけどね。ウッ、下のオレンジのムース？が甘酸っぱい。すごく濃厚で、甘さよりも酸味の方が少し強いかな。ひょっとしたら、皮の苦味も入れてるかな？これは大人のゼリーですよ。
オオ～、一番上にのってるみかんの美味しいこと。このみかんは思いっきり甘いみかんです。上から下までいっぱいすくって食べると、もうたまりませんね～。
いや～、よく食べたな～。お茶もたっぷり飲んでお腹いっぱいです。エクランナクレは、やっぱりいいお店ですね～。