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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
どっちもガッツリ！美味しい、丹行味素
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ガッツリ！野菜タン麺
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ガッツリ！野菜タン麺
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ガッツリ！焦がし味噌麺
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唐揚げ野菜タン麺
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2012/11/11 更新
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北新横浜という、比較的？いや、かなりマイナーな駅があります。そこからさらに歩くこと7分ちょっと、そんな場所にある丹行味素（タンギョウミソ）。何だかあたしを避けるように、臨時休業だったり、スープ切れだったり、定休日の変更があったり、営業時間の変更があったり・・・。初めてお店に行けたのは、去年の11月だったわね。それから一年が経つのね。店主ブログ をチェックしてればいいんだけど、行こうと思いつくのは電車の中で、スマホのないあたしにはできないな～。
と言いながら、今日はちゃんとチェックして、やってることを確認し、Mと二人で行ってきました。途中、Mに、ほんとにこっちであってる？嘘だろう？って、何度も言われたけど・・・。車で来たことないけど、多分こっちで大丈夫よ。ほら、川の向こう側！って、橋は・・・どこ？
何だかんだちょっといろいろあったけど、お店に到着できました。
お腹は空いてたけど、特からガッツリ！シリーズは、運転ができなくなる恐れがあったので、ガッツリ！シリーズにしました。
Mがオーダーしたガッツリ！焦がし味噌麺です。唐揚、熱いわよって言う前に、Mはかぶりつき、アチチッ～って・・・。でも、すごく美味しいって、今度は慎重に食べていました。
スープは豚骨のようですが、濃厚で美味しいらしく、麺とよく合うって言ってます。
焦がし味噌って言うから、辛くなっていくかと思ったら、真ん中の焦がし味噌を溶かしていくと、むしろ甘く旨みが増して、どんどん美味しくなるそうです。
そう、こちらのラーメンは、食べていくに従い味が美味しく変わっていくのよね～。って、あたしにくれることなく、どんどん食べてるよ。も～。
とか何とか言ってると、あたしのガッツリ！野菜タン麺が到着です。すごいボリュームですね～。美味しそうですね～。
スープは野菜の美味しさが存分に溶け出してて、優しくてとても美味しいです。あ～ん、体に染み込みますね～。
アツアツの唐揚は、鶏の旨みがかめばかむほど出てきます。美味しいわね～。
たっぷりの野菜は、シャキシャキ感が残っているのに、しっかり火が通っていて、とても美味しいです。
麺がまたいいですね～。ボリューム満点の野菜や、美味しい唐揚や叉焼や味玉に負けない、完全に主役です。確かタピオカが入っているって聞いたけど、つるっとしてて、歯ごたえのある、とっても美味しい麺ですね～。
ボリューム満点でしたが、美味しいので完食です。やっぱり美味しいわね～。次は特から・・・、じゃなく、限定に挑戦したいな～。そのためには、お店がやってるか、確認してから来ましょうね。
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これまで何回となく足を運びながら、分厚い壁を越えることができなかった丹行味素（タンギョウミソ）。（定休日だったり、スープ切れだったり、臨時休業だったりしてただけなんですけどね。）
それが今日、ついに、お店に入ることができました～。入れただけでも感激なのに、タン麺をいただけるだなんて、涙涙です♪
入り口で食券を買って、そわそわしながらカウンターに座って、ドキドキしながら待っていると、でた～、これが唐揚げ野菜タン麺、すごいです。大きな唐揚げが二つ、刺さってます。
熱いのは分かっていますが、唐揚げを一つ、用心しながら端っこをかじると、ア～、アツ～、熱いよう。端っこなのに、思いっきり熱いです。でも、オッ、オ～美味しい～。なんて美味しい唐揚げなんでしょう？唐揚げ専門店になっても、人気店になるんじゃないかしら？そんな美味しい唐揚げです。
かろうじてすくえるスープをいただくと、ワ～、美味しいスープね～。優しさの中に力強さを感じますよう。美味しくて、どんどん飲んでると、スープがすくえなくなっちゃった。
野菜を食べることにしましょう。ウッ、すごい、野菜がまた美味しいです。野菜の大きさ、柔らかさ、いいですね～。
大量の野菜の下に、麺が出てきました。変わった麺ですね。稲庭うどんみたいな平麺ですが、コシがあります。それでいてツルッとしてて、とても美味しいです。この美味しい麺と野菜を一緒に食べると、味も食感も最高です♪美味しくどんどんいただけます。
どんどん食べすすんでいくと、そぼろをすくって食べるのがまた美味しいです。
何だか最初から最後まで、見た目も、味も、食感もどんどん変わっていって、丼の中に物語があるみたいですね。
と～っても美味しかったです。どうもごちそう様。また食べに来ますね～。