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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
日曜限定スペシャルランチ♪
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つぶ貝と、太刀魚の刺身
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日曜日限定のスペシャルランチ
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もずくの揚げだし
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かますの開き
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鮟鱇鍋
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焼き魚定食
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お刺身
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びっくりおさしみ定食
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おさしみ
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2011/01/22 更新
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ちょっと食欲がなかったので、割烹さしみやのランチにしてみました。あれ？日曜日限定のスペシャルランチだったんだ。すご～い。
かますの開きですが、ほんんり塩味なので、レモンを絞ったでけでいただきます。とてもいいお味ですね～。かますって美味しいわ～。
こちらは揚げだしですが、何の揚げだしなんだろう？えっ？あっ、多分これもずくだわ。もずくの揚げだしなのね。こんなヘルシーな揚げだしですが、すごく美味しいですね～。
お刺身もすごいですね～。つぶ貝と、太刀魚の刺身です。
つぶ貝はこりこりしてて、とても美味しいです。肝の部分は苦いかも？と思いましたが、旨みたっぷりで美味しいです。
太刀魚は湯通ししてるのかな？柔らかくて、いいお味ですね～。すご～く美味しいよう。
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今日はお仕事のイベントがＰＭ４時からあります。スライドが86枚になっちゃったけど、45分でプレゼンできるんでしょうか？
まあ、お昼をちゃんと食べて、パワーつけないとね～と、思いながら、喰の道場へ。歩いている間に、お魚食べてＥＰＡを補給しないとね～、焼き魚だよねって、喰の道場につく頃には、割烹さしみやさんの焼き魚定食って決めてました。
さっそくオーダーすると、今日はあん・・な・です、って言われたんですが、もうあたしは焼き魚を食べるモードに入っていたので、何を言われたのか、？だったけど、こちらで出てくるのは美味しいに決まっているので、ハイお願いしますって答えてしまいました。
しばらくすると、お刺身が出てきました。さしみやさんの定食には、お刺身がつくからうれしいです。んっ？お椀にレンゲ？何に使うの？焼き魚なのに？
何か少し変だなと思いながらも、お刺身をいただきます。ぶり？はまち？よく分かりませんが、脂がのった、美味しいお刺身、すご～く美味しいです。マグロの赤身も、味が濃いです。美味しいわね～。
あたしの席にコンロがセットされました。えっ？焼き魚はあたしが焼くの？かなり不安を感じていたら、コンロに鍋が乗っかって、火がつけられました。
えっ？ええ～？あの～、これが焼き魚定食・・・？お店の方は、ハイ、今日は鮟鱇鍋ですと、笑顔で答えてくれました。
あ～、そう言えば、あんこうなべって言われたんだ。鮟鱇大好きだから、いいんだけど、ランチで鍋？しかも鮟鱇鍋？こんな贅沢許せるんでしょうか？
一人用ではありますが、かなり本格的で、鮟鱇もたっぷり。スープが何だろう？白いんですが、とてもまろやかです。豆乳？に味噌？よく分からないんですが、とにかく美味しくて、お豆腐やエノキやネギや白菜、春菊によく合います。もちろん鮟鱇にもね。
鮟鱇は、身の部分は、ほろっと崩れる白身魚。皮の部分はコラーゲンたっぷりでプルンぷるんです。アラも入っていますが、骨についたプルンとしたところもすごく美味しいです。
鮟鱇の旨みがたっぷり溶け出したスープが、さらに美味しさを増しています。あ～、美味しいよう。
ふ～、お昼から鮟鱇鍋、食べました～。スープが思いっきり美味しかったので、ぜ～んぶいただきました。いや～、とても満足です。これでプレゼン、頑張れそうです。ごちそう様。
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ちょっと体も元気が抜け気味なので、会社のそばの喰の道場へランチを食べに行ってきました。以前に比べて知名度が上がったので、12時を越したあたりからどっとお客さんがいっぱいになります。やっぱり近くの方が多いのでしょうね。
なので、12時よりもちょっと前に、ダッシュで到着、さて何にしよ～かな～って、メニューをめくっていると、店員さんが
店員：今日の焼き魚定食はデカサンマです。お刺身がちょっとつきます。
あたし：デカサンマ？デカサンマって何ですか？
店員：大きな秋刀魚のことです。
あたし：あ～、でっかい秋刀魚でデカサンマね。おもしろいな～。それにします。
さしみやさんは、びっくり刺身定食がすごいんですが、デカ秋刀魚の塩焼きですから、逃す手はないわよね～。
待ってる間に道場内をキョロキョロ見渡すと、琉球’Ｓって言うお店が新しく入ったんですね。沖縄家庭料理ね、今度食べに来ましょう。
出てきました。わ～、大きい～。写真の関係で秋刀魚が小さく見えてますが、かなり大きいです。秋刀魚用のお皿かしら？普通のお皿だとはみ出しちゃってるわ。
では、いただきま～す。あ～ん、この秋刀魚、脂がのってて美味しいわね～。これだけ大きな秋刀魚を上手に焼かれているので、食べでがいっぱいあって、とても嬉しいです。
おお～、お吸い物が美味しいですね～。中にはたっぷりのシラスが入ってますよ。シラスの出汁と香りがまたいいです。体にしみますね～。
アハッ、これでお刺身が少し？すごいと思うんだけど。
ウッ、このサーモン、脂がすごくのって、まるでトロみたい。お口の中で溶けていきます。すご～い。白いのは貝柱だ～。わ～、これも甘くて美味しいわね～。マグロの赤身も最高です。下に敷かれているのはワカメかな、これもいいですね～。美味しい。
少しの刺身だけでも、ご飯が一杯いけそうです。あっ、このご飯もふっくらしてて美味しいですね～。
久しぶりのさしみやさんでしたが、やっぱりすごいわ♪と～っても、大満足のランチでした。ごちそう様。
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喰の道場に’07年8月に入ったお店とのことです。
板さんが自分でお魚を仕入れるそうで、お魚はとっても美味しいです。
びっくりおさしみ定食は、その日によって中身が違うようで、あたしが行った日には、鯛のかぶと煮付でしたが、鯛のかぶと煮が圧倒的な存在感で、おさしみ付っていうのが正しいかも。
どちらもとっても美味しくて、お腹もいっぱいで、しかも安いんです。
またランチに行こうと、心に誓いました。