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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
田舎の名店
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すじ香露。何度食べても飽きない
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カレーうどん。スパイシーで濃厚
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冷天おろしうどん。豪華！
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2010/07/26 更新
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すじ香露。（すじころ）
すじころ＝牛すじ肉の入ったぶっかけうどん。
この店は、現在神戸市内では讃岐うどんの名店「凡蔵」を凌いで、ダントツ人気のうどん屋さんだ。
ものすごく辺鄙な場所にあるにもかかわらず、いつも繁盛している。うどんもハイレベルだけど、おでんも昔懐かしい鯨のコロなどがあり、なかなか美味しい。お酒の種類も豊富なのだけど、なにせ車でなければ行けないような場所なので、飲めないところがつらい（￣ー￣；）
写真は一番人気のすじぶっかけ。生醤油ベースのダシがしょっぱ過ぎず、甘辛くてとても美味しい。生玉子は割って容器に置くと白身が下に落ち、黄身だけが残るようになっている。残った黄身だけをうどんに乗せ、潰して食べるのだけど、玉子の臭みがまったく出ない。魔法のようなダシ汁だ。
すじ肉も良質な部位で、とても美味しい。天かすは自家製なのか、とてもサクサクしていて、味もすごくいい。薬味のネギと海苔もバランスがちょうどいい。
店外には待つ人のための木製ベンチが置いてある。座って待っていると、店員さんが「お待たせしてすいません」と、冷たいお茶を紙コップに入れて持ってきてくれた。徳島の「いのたに」で養鶏場のブロイラー扱いを受けた直後だったせいか、めちゃくちゃ感動した！＾＾
やはりサービス業とはこういうものだ。まず、味。そして接客。ガラス張りの店内からは竹林が見えて雰囲気がいい。あらゆる点でこの店はパーフェクトだといっていい・・・けど難点はやはり立地＾＾；
でも入口のところに、店長候補やホール・調理係の募集の貼り紙があったので、恐らく近いうちに支店を出店するのではないだろうか。電車で行ける場所なら、おでんで一杯やりたいな～。
ぼっかけうどん、きつねうどんは毎日限定のようだ。油かす（テッチャンを油で揚げたもの）を入れたかすうどんも興味をそそられる。次回はとりあえず好物のカレーうどんをぜひ食してみようと思った。