2回
2025/08 訪問
名店が復活
2025/08/25 更新
2010/08 訪問
極上みそラーメン
みそラーメン。
兵庫の柳原えびす神社の裏手道にあるお店。電車では行きにくい距離の店だ。車なら店の前に停めるか、国道2号線を少し東に行くとパーキングがある。カウンターだけの狭いお店だけど、お昼時はいつも混んでいる人気店だ。
みそラーメン以外にも塩ラーメンや醤油ラーメンがあるけど、店の表看板に「みそラーメン」と掲げてあるように、みそラーメンがメインの店だ。値段はなんと550円。最近は700円～800円するラーメンが当たり前のようになっているので、ものすごく良心的だ。
確かに店主の自信を感じるみそラーメンだ。めっちゃうまい！このみそラーメンより美味しいみそラーメンは未だかつて食べたことがない。
麺は極細ストレート。山神山人の麺とよく似ている。みそスープに実によく絡む。みそは少し辛口の合わせ味噌のようだ。もしかしたら八丁味噌が配合されているのかもしれない。パッと見た目は、カレーラーメンのような色をしている。
このラーメンを食べるときは、カレーうどんを食べるときと同じ注意が必要。スープのとろみが強く汁がハネやすいので、白い服は避けたほうがいいと思う。また、付いてしまうとシミになりやすい。
焼き飯とのセットや餃子とのセットもあるけど、一番のオススメは白いご飯とのセットだ。残ったスープにご飯を入れてかきこむと、ものすごく幸福になる。
激うまみそラーメン
2010/08/30 更新
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柳原えびす神社の東にある神戸のラーメンでは屈指の名店。先代のご逝去とともに閉店となったのだけど、嬉しいことにファンの方が継承してくれて復活を遂げた。本当にありがたいことだ。
先代の営業時のメニューは、みそラーメンの他に醤油ラーメンや塩ラーメン、焼きめし、焼きそば、天津飯などがある町中華だったのだけど、現在はみそラーメンのみになっている。
先代のみそラーメンと比べると、ややスープのとろみが少なく、色も若干明るい感じ。先代の味よりも、みその風味を強く感じる。ネギの量も多くなっていて、先代から進化した感じ。
麺は変わらず、神戸っ子御用達のストレート極細麺。先代の頃も醤油ラーメンを注文する人など皆無だったので、みそラーメン一択で正解だと思う。兵庫区の名物は、見事に復活していた。