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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
神戸の誇り
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センスのいい前菜
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デザートは上品な甘さ
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2013/05/13 更新
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中華料理のコース。
何かの記念日などで大人数で中華料理を食べる場合、神戸市民なら真っ先に思い浮かぶのがこのお店なのではないだろうか。店舗はイギリス人建築家ガリバーが作った、ドイツ人の家（旧ビショップ邸）という正真正銘の異人館。外観は上品で洗練された佇まい。内装もシックで重厚感があり、なおかつ高い天井、暖炉、大きな窓など、開放感も溢れている。
先日、久しぶりに母の喜寿のお祝いで訪れた。やはりお祝いにシャンパンは欠かせない。まずはモエ・エ・シャンドンのロゼで乾杯。料理は10名で故宮コースを予約しておいた。内容は次の通り。
•伊勢エビ付き前菜8品盛り合わせ
•海鮮入りふかひれスープ
•大海老の2色盛り合わせ
•北京ダック
•鮑とカニ爪の海鮮2種盛り
•和牛のスペアリブ
•鳴門金時芋の飴炊き
•フルーツ入り杏仁豆腐
前菜の伊勢エビの身はトマトの上に乗っていたのだけど、トマトが崩れやすいので少し食べにくかった。これは味付けとしても、トマトよりアボガドのほうが正解だと思う。ふかひれスープは味が薄過ぎる。北京ダックはもう少しボリュームが欲しい。
でもそれ以外は満点。素材の美味しさが充分に引き出されている。全体的には薄めの優しい味付けなので、女性やお年寄りにも好評であることは間違いない。シャンパンの後は、お店オリジナルの甕入り紹興酒を飲んだ。これが口当たりが良くてとても美味しかった。
当日、母の喜寿のお祝いであることを告げると、店員さんが記念写真を撮ってくれた。出来上がった写真の隅には、日付と祝喜寿とのプリントがあった。こういう細やかな心遣いにはとても感動する。
平成7年の震災では、壁や天井が落ち、階段も崩れて大変な損壊だったらしい。営業再開までには相当な苦労があったと思う。でも、よくぞ再開してくれたと心から感謝したい。神戸には、このお店がある。神戸に生まれて、本当によかった。