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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
こういう居酒屋が欲しかった
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今年の初かつお
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味噌がうまいすじ土手
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2014/04/21 更新
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かつおのタタキ。
「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」 この春最初の初鰹は、このお店で食べた。この生田坂店は2号店で、1号店は東急ハンズより東にある。どちらのお店も三宮の居酒屋としてはハコが大きい。お店の入口や店内の雰囲気は、間違いなくこの2号店のほうが上だと思う。
かつおは、わら焼きなのでとても香ばしい。東京の「わらやき屋」のかつおは塩しか付いてこないのだけど、このお店ではポン酢と塩の両方で食べられる。それと「わらやき屋」はカウンター席と調理場の間に仕切りが無いので、目の前でわらで炙られると暑いのだけど、このお店はガラスの仕切りがあるので暑くないと思われる。
牛すじの土手焼きがうまい。大阪の土手焼きは白味噌を使うのでとても甘いのだけど、神戸はこのお店のように合わせ味噌を使う。甘くないので、ビールやお酒のアテには神戸風のほうが合うと思う。この土手焼きの味噌の味はとてもいい。すじ肉もトロトロになるまで煮込まれている。
調理場はお店の中央にあり、オープンキッチンになっている。今回はテーブル席に座ったのだけど、隣に個室もある。平日の遅めの時間だったのだけど、個室は満席のようだった。テーブル席も、隣のテーブルとの距離が近くないので、ゆっくり食べられた。ドリンク類は、日本酒が充実している。焼酎は定番ものだったと思う。
今回は食べなかったのだけど、釜飯もおすすめメニューのようだ。次回は食べてみようと思った。鍋メニューは豚しゃぶや、すっぽん鍋などがあった。すっぽん鍋は最低5日前には予約が必要なようだ。宴会用の座敷は離れになっていて、60名は入るそうだ。忘年会や新年会の会場としても重宝しそうだ。雰囲気は良いし値段は高くないし広々としているので、用途は広いと思う。