Tissueさんが投稿した四川曹家 江湖菜(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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Tissue(ティシュー)のグルメ備忘録

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掲載保留四川曹家 江湖菜三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/四川料理、中華料理、火鍋

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2014/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

辛い!でもうまい!

牛肉の激辛煮。

県庁近くの四川料理の名店、「四川曹家官府菜 蜀」の新しい系列店がオープンしたと聞いたので訪れた。現在は西明石にも系列店ができているようなのだけど、鯉川筋と中山手通の2軒の担々麺のお店は、まもなく閉店してしまうらしい。このお店は生田新道山側、浜側の「居酒屋駅前」の向かいにある。

牛肉の激辛煮は、まさに激辛!額から汗が滝のように流れてくるので、スポーツタオルが必要だと思った。辛いものは結構好きでよく食べるのだけど、この辛さは別次元といっていいと思う。マジで咳込むほど辛い。赤い唐辛子を避けて、スープを少なくするとなんとか食べられる。

麻婆豆腐は、さすが曹家の味。山椒は「蜀」より抑えてあるように感じた。しかしこれも単品で食べると辛くてきついので、白いご飯を注文し、麻婆丼にして食べた。鶏肉のピリ辛炒めは、赤唐辛子の中から鶏肉を探して食べる。見るからに辛そうなのだけど、牛肉の激辛煮に比べたら子供みたいなものだ。

口の中が辛いので、ほうれん草の炒めものを食べても辛く感じた。途中でお水を飲むと辛さがよけいに増すと聞いたことがあるので、抑え気味に飲んだ。それにしても、すさまじい辛さだった。舌や胃が荒れる一歩手前だったのではないだろうか。

でも全体的に味付けが良いので、途中でお箸が止まることはなかった。辛い!でもうまい!という感じだろうか。食べた後は、サウナに入った後のような爽快感を感じた。予約なしで訪れたのだけど、入口で「予約はありますか?」と聞かれたので、もしかしたら予約制だったのかもしれない。でも平日の夜、給料日前のGW前だからなのか、広い店内でお客は我々だけだった。

  • 超絶に辛い牛肉の激辛煮

  • 定番の麻婆豆腐

  • ほうれん草の炒めもの

  • 鶏肉のピリ辛炒め

  • 蒸し鶏のピリ辛ソースあえ

  • 前菜5種盛り

  • 中国では定番の酸辣湯

  • 鯛の激辛煮込み鍋

  • 海鮮3種の炒めもの

  • 珍しい蛙の煮込み

2015/07/25 更新

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