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夜の点数:4.0
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¥15,000~¥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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8000円のコース、140gのお肉2人前
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4900円のコース、140gのお肉2人前
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2014/11/18 更新
(2014/11/17再訪)
また牛肉のしゃぶしゃぶ。
前回は8000円の神戸ビーフを堪能したので、今回は一番安い4900円のコースにしてみた。8000円のお肉に比べると確かにサシは少ないのだけど、食べてみるとまた違った美味しさを感じた。
サシが少ない分、溶け出す脂が少ないので、お肉の質感は楽しめる。噛み応えがあるので、高級肉よりもお肉を食べている実感は強い。味も甘みがあって美味しい。上品さが少なくなった分、粗野だけどお肉の存在感は増していた。
前回は芋焼酎で攻めたのだけど、今回はワインリストから選ぶことにした。僕の好きなボルドー産のカルベネソービニヨン種の赤ワインが、とてもリーズナブル価格で飲むことができた。焼酎のセレクトもいいけど、ワインのセレクトもいい!
シメは前回同様、鍋に残った出汁にうどんを投入。中国や韓国でお鍋を食べると、シメにはインスタントラーメン(袋麺の乾麺)を入れることが多いので、このあたりはもう少しバリエーションを増やしてもいいと思う。
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牛肉のしゃぶしゃぶ。
「石田屋」チェーンは、現在神戸の飲食店で一番勢いがあるのではないだろうか。本店、ハナレ、トアロード店、北野坂にはステーキ専門店と精肉店など計6店舗、そしてこのお店が一番新しくオープンした。
お店に入ると、内装の木の香りが心地いい。かなり和を意識したお店であることが伺える。個室は清潔感と高級感があり、換気も優れている。そして価格は・・・さすが石田屋系列、安い。
しゃぶしゃぶ、すき焼きともコースで4900円、6900円、8000円と3ランクあった。肉は1番最高ランクの1人前8000円にしたのだけど、先に入店した友人の話だと、1番下の4900円の肉でもかなり美味しいとのことだった。
そしてレア焼酎も安い。森伊蔵が1杯800円で飲めるのは、神戸ではこのお店だけではないだろうか。最初はまず生ビールで乾杯し、その後は森伊蔵のお湯割り、最後はロックにしてもらった。
さすが我らの神戸ビーフ、サシは強いものの脂はあっさりしていて、口の中でとろけてしまう。しゃぶしゃぶにすると余分な脂は溶け落ちるので、何枚でも食べられるような感じ。
非常に使い勝手のいいお店だと思う。10月にオープンしたばかりなのでまだあまり知られていないのか、金曜日の夕方でも当日予約できたけど、まもなく無理になるような気がする。