この口コミは、さくら☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
なんて素敵なお店なの！！
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タパスの盛り合わせ
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知多半島 あさりのポタージュ
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明石産 鱧の春巻き
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赤足海老を
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明石産 でんすけアナゴのステーキ
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鹿児島産 九重の香り蒸し
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空豆の炒めもの アルバ産の白トリュフ塩で
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〆
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豆腐のクレームダンジュ
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2013/07/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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前回のConvivioさんのおいしいイタリアンに続いて。。。
同じメンバーで、時をおかずに、今度は中華☆
新宿のにぎやかな場所の中、たしかここら辺だなってグルグル。。。
伊勢丹の近く、とくに目立った看板もなく、雑居ビルの階段をあがったところにありました。
カウンター数席と、小さなテーブル１卓
お友だちが予約をしてくださってました(#^.^#)
先に苦手なものを伝えていただいていて、おまかせのコース（8500円）
●知多半島 あさりのポタージュ
最初から中華のイメージをくつがえす一品
あさりのお出汁がすっごく濃厚、絶妙な塩加減にメロメロ☆
●タパスの盛り合わせ
４人でおうかがいして、お皿は２人分
これまた、おいしすぎるハマグリのフリッター、あつあつ、貝のうまみがジュワッときます！
大人のポテトサラダも、マイレビュアーさんのレビューを見ていて食べたかった一品☆
魚卵は、クエのものだそう。
いろいろいっぱい、どれもおいしすぎる～～～
●明石産 鱧の春巻き
この夏初めての鱧！！
しかも中華料理でいただけるとは、さくっとしていてとても美味
●赤足海老を
メニューには、「赤足海老を」って
うわぁ、なんだろって想像力を働かせても思いつかない。
でてきた海老は、存在感ばつぐん
紹興酒で蒸してくださってます、アルコール分NGの私でもＯＫ！！
お酒の風味が残っていて、幸せだわ.。o○
●明石産 でんすけ穴子のステーキ
とってもふんわりした、大きな穴子を１人１本
ぜいたくだわぁ♪
ソースは甜麺醤、コクがあって、しかもさっぱり
●鹿児島産 九重の香り蒸し
九重と書いて、クエと読むんだそう。
うわぁ、クエだなんて、そんな贅沢していいの、すっごいわ
添えられているのは、金華ハムとクエの出汁をたっぷり吸ったリゾット
あますとこなく、おいしくいただきました☆
●そら豆の炒めもの アルバ産白トリュフ塩で
シンプルながら、とても手間がかかっているだろうなぁ。。。
あまりのおいしさに、しばし無言☆
そら豆の風味を堪能しました。
●〆
これまたメニューには「〆」のひと言
ごはんにするか、麺にするか、、、全員一致で麺に決定！
あさりの旨みがしみわたるおいしいスープが麺にからんで、、、
お出汁を１滴も残したくないわ☆
●豆腐のクレームダンジェ
フランボワーズソースがかかっています。
最後の最後まで、感激のしっぱなし！！
カウンターから見える厨房は、とってもコンパクト
そんな中から、おいしいお料理が次々と生まれていって☆
シェフの西岡さんの腕と感性にひたすら感激
サービスのタイミングや、お料理の説明とか。。。
とても気遣いあふれたスタッフさん♪
前週に続いて、予約して連れて行ってくれたお友だちに感謝・感謝
素晴らしい出張になりました(#^.^#)