さくら☆さんが投稿したプチレストランブーケ・ド・フランス（青森/小柳）の口コミ詳細 [食べログ]

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プチレストランブーケ・ド・フランス小柳、東青森/フレンチ

1回

夜の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.7

1回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

お店の名前のとおり、、、お花がいっぱい、ステキなブーケ☆

食べログを始めた当初から、ずっとレビューを見せていただいている大御所レビュアーさんが
お勧めされているフレンチレストラン☆
青森駅からタクシーで20分程度、住宅街の中にあるお店です！！

予約の電話をしたときに、シェフさんが出られて、
「県外からですか？」って聞いていただき「大阪からです。」と答えました。
「でしたら、青森の食材をたっぷり用意しておきますね！！」って。

タクシーを降りると、目の前に一軒家のかわいいお店。
中に入ると、やさしいマダムが出迎えてくれました。
大きな花が飾られた店内は、温かみがあってステキ.。o○

11000円のディナーコースをいただきました。
ドリンクは、
・りんごのスパークリング（ノンアルコール）
・ぶどうジュース　をお願いしました。

■ 馬肉の上にパルメザンチーズ
五所川原の金木の馬肉だそう！
ふわふわとしたパルメザンチーズの上にはきれいなお花

■ 下北のウニ
玉ねぎスプーマの上にオニオンチップ、
中にはウニがたっぷり！！
ぜいたくにウニをいただけてしあわせ.。o○

■ マコガレイ
目の前に来た時は、そのきれいさにうっとり。。。
お店の名前の通り、まさに「ブーケ」
セロリの花、アスタチウムがちりばめられています。

■ 九六島のさざえ
九六島（きゅうろくしま）とは、青森県西方の無人島。
今の時期しかとれない大きなサザエなんだそう。
こんなに大きなサザエって初めて！
中にたっぷりソースもあるで、ぜひパンにつけてどうぞ！って

■ ホタテ
ズッキーニの花の中にホタテを入れて蒸したもの。
えんどう豆のソース

■ あわびのリゾット
大きなあわびをぜいたくにソテーして、下にはリゾット
あわびの肝のソース
上には、ナスタチウムがちりばめられています。

■ 甘鯛のうろこ焼き
パリパリとしたうろこ焼きは、一番好きな食べ方★
ぱりっとしたほうれん草のうまさにもびっくり
ナスタチウム（きんせんか）がちりばめられています。

■ 牛ヒレ肉
アスパラがまるごと1本、小さなにんじん、スナップエンドウ、小さなカブがつけあわせ。
ほどよく火入れされた牛ヒレは最高☆

■ いちごのカタナーラ
ポリジの花とマスカルポーネ

どのお料理も、マダムが丁寧に説明してくれました！
帰りにはシェフともお話して、青森のおすすめのお店も教えていただきました☆
なかなか青森っていく機会がないけど、次の機会があればぜひぜひ再訪したいです。

マコガレイ

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馬肉の上にパルメザンチーズ

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九六島のさざえ

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あわびのリゾット

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甘鯛のうろこ焼き

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下北のウニ

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ホタテ

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いちごのカタナーラ

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牛ヒレ肉

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プチレストランブーケ・ド・フランス

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りんごのスパークリング（ノンアルコール）

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ぶどうジュース

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パン

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ハーブティー

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店内の様子

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テーブルセッティング

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2024/07/12 更新

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