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見つけにくいけど・・
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小路を照らす小灯
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小路を奥に進みます
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村山さんに到着
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店舗入り口
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１日１組限定
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コースター
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かえるでした
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うにとえびと数の子のゼリー
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うにとえびと数の子のゼリー
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旬彩七品
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れんこんのおまんじゅううに入り
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ぎんなんとむかごの素揚げ
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わかざぎ
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アボガドとクリームチーズ
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あわびのきもソース
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柿と生ハムのマリネ
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長いもとスケソウ子
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椀物
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えびとかにのお豆腐
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しめじに春菊も
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酒器
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酒器
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ぐいのみ
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雪炎窯大皿
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お造り（甘エビ・鯛・あわび）
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鯛
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甘えび
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あわび
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塩昆布
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鯛に塩昆布を乗せて頂きます
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牡蠣の牛肉巻き（味噌たれ）
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牡蠣の牛肉巻き（味噌たれ）
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牡蠣の牛肉巻き（味噌たれ）
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そいのみぞれ蒸し
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そいのみぞれ蒸し
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そいのみぞれ蒸し
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〆のうどん
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一期一会
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うさぎの小物
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招き猫
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ごちそうさまでした
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素敵な思い出とともに来た小路を戻ります
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行ってきました、小樽へ。
いきなりですが、結論から 『すごくいいお店です』
小樽住吉神社近く、住ノ江市場さんの駐車場に車をとめて
札幌方向に少し歩くと大倉歯科医院さんがあります。
その横の小路を入ります。
『こんなところ入るの？』が第一印象。
行ったことはないけど京都のお店ってもしかしたらこんな感じ？
暗い小路ですが足元を照らす村山と書かれたあかり。
小路を抜けると赤いドアの村山さんの入り口です。
ウッドデッキに登って赤いドアにたどり着きます。
これぞ、隠れ家。
国道の喧騒から離れて、うそのような静けさです。
表通りからはお店が一切見えないのです。
期待も高まり店内へ。
こちらの村山さん、お客様は１日１組さまだけの完全予約制です。
ですので今日は僕たちだけ。
センス良く掘りごたつの店内は広さもちょうどいい感じです。
掛け軸には、
一期一会
なるほど納得。
お店の方へのご挨拶も済ませ
撮影の許可も合わせていただきました。
ありがとうございました。
さっそく一品目が運ばれてきます。
うにとえびと数の子のゼリー
ちょっとかわいいグラスにうに・えび・数の子がゼリー寄せになった前菜。
ゼリーの風味がとても美味しく、具材も一つ一つがしっかりおいしい。
次に出していただいたのが、
旬彩七品（正式な料理名ではありません）
お皿の上には・・・
れんこんのおまんじゅううに入り
ぎんなんとむかごの素揚げ
わかざぎ
アボガドとクリームチーズ
あわびのきもソース
柿と生ハムのマリネ
長いもとスケソウ子
すてきな眺めです。
ひとつひとつ丁寧に気持ちを込めて作られたことが伝わってきます。
たのしくお話をしながら、たのしい食事が続きました。
お店の女性も素敵な方で、食材や食器などいろいろとお話いただきました。
ありがとうございます。
次はあたかい御椀料理
えびとかにのお豆腐です。
生麩・しめじ・春菊も添えられています。
続いてお造り
甘エビ、鯛、あわびです。
どれも大変おいしく素晴らしかったのですが特に印象深かったのが鯛。
添えられた塩昆布とわさびをちょっとのせて頂きました。
おいしいです。ぜひ。
次は牡蠣の牛肉巻き（味噌たれ）です。
牡蠣を牛肉で巻いたものに味噌たれをかけて焼く。
これもおいしい。
牡蠣は小ぶりながら味が濃く、牛肉や味噌たれとの相性も抜群です。
昆布を敷いてていい香りがただよいました。
さてさてお次は、そいのみぞれ蒸し
ふたを取ると美味しそうなみぞれ蒸しが。
かにとたまごが彩り豊かです。
撮影のためにお行儀がわるいと思いながらひっくり返すと・・・
立派なソイでした。
寒くなってくるとお魚料理が美味しくなりますね。
〆は札幌市内の某製麺所の稲庭うどんです。
もちもち感があって〆にぴったりなおいしいうどんでした。
料理の器も道内各地の窯元の作品をはじめ、全国の陶器が集まっています。
〆のうどんの入れものとして拝見した忍路の作品も素晴らしかったです。
こちらでは雪炎窯の結晶大皿も拝見でき感激しました。
お料理と一緒に器も楽しめる事も、魅力のひとつですね。
大変、すてきなお店です。
お料理もおいしく、空間もすばらしく、おちついた楽しい時間をすごせます。
お料理の内容も個々人に合わせて苦手なものやアレルギーなどで食べられないものは
予約の段階でフレキシブルに対応していただけるようです。
食べログの登録にあたり、事前にお店の方には後日確認をさせていただきました。
現時点でも予約を取るのは困難なようです。
情報誌等の掲載依頼を これまでご丁寧にご辞退されてきた理由がわかりました。
以前からこちらのお店を楽しみにされている方には大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが
このたび食べログに口コミを寄せさせていただきました。
（登録する事が後ろめたい気持ちになるのはなぜでしょう？）
たのしいひと時を過ごして、来た小路を戻ります。
小路を出ると小樽の国道に。
路線バスがやってきて目の前のバス停で止まります。
一気に現実に引き戻された気分です。
ん？
夢だったのかな？
夢物語のようなすてきなお店です。
この度は楽しく素敵な時間を過ごさせていただき
本当にありがとうございました。
またお邪魔します。