この口コミは、zinさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
損した人生の半分を取り戻そう！素晴らしいエチオピア・モカでした。
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エチオピア・モカ
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エチオピア・モカ（600円）
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専門店らしい佇まい。
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サンタブレンド（600円）と焼きチーズケーキ（350円）
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トラジャ（600円）
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ガトーショコラ（350円）
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テーブル席
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カウンター席
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2013/11/05 更新
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久しぶりに再訪です。
相変わらずクールなマスター。
いつものブラジルをお願いします。
大きなカップで登場です。
600円前後と一杯の相場としては高めですが
こちらのおみせさん、普通のお店さんの通常量の2倍のコーヒーが出てきます。
そんな楽しいコーヒータイム。
話は意外な方向に。
私「ブラジルは大好きだけど、モカは苦手です。すっぱいし。」
マスター「いいモカを飲んでないからかもしれませんよ・・ちょっと待ってくださいね」
見ているとマスターがコーヒーをドリップしだします。
小さなカッピング用のカップが出てきました。
まあ、まず飲んで とのこと。
コーヒーと紅茶のちょうど中間に位置するような味わいです。
香りも良く、コクがあるのにスッキリ系。
これが今回のエチオピア・モカ イルガチェフG1との出会いでした。
モカは嫌いです。と公言していた私には大変ショックな一杯です。
ウニ嫌いが、じつは美味しいウニを食べていないからみたいな話です。
マスターとはその後しばらくエチオピアのコーヒー豆の流通の歴史、
その現状、北海道の焙煎についてなど大変勉強になりました。
貴重でおいしいモカが日本にも来ているんですね。
お店のイルガチェフG１のメニューには
”酸味は苦手だからと敬遠されることも多いモカですが、そんな人は人生の半分を損していると
思ってしまうくらい、この酸味と甘味は経験する価値アリの素晴らしさです”
そっかー
いままで人生半分損していましたね。
取り戻さねば（笑）
今回も大変美味しくいただきました。
ありがとうございました。
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行ってきました、北区新琴似。
嘉多山珈琲さんです。
アウェーコさんで飲んだ珈琲がとっても美味しく、伺うとこちらのお店さんの豆でした。
早速お邪魔してきました。
いつも食べログのレビューは初回の訪問で書くのが一般ですよね。
私も大抵はそうなのですが、こちらはちょっと通ってからレビューしようと思いました。
ちなみに今回は３回訪問してこのレビューを書いています。
あの孤高のカフェ、ラエスタシオンさんすら初回訪問で書いたのですが
こちらはそうは簡単に行かない奥深さです。
訪問の前にお店のレビューを拝読しました。
初回レビューは”通り魔的”とも言える一方的な書き逃げ私怨レビュー。
レビュアーは投稿件数１回、携帯電話未承認。
残念ながら全く参考になりません。
『食べログお断り！』となりかねない実に低レベルな初回レビューでした。
このような投稿が食べログ全体のイメージをダウンさせているんじゃないかな。
書き逃げされたお店さんが実に気の毒です。
私が言うのもなんですが、”ご迷惑をお掛けしてしまい大変失礼いたしました。申し訳ございません。”
お店に言いたいことがあるならその場で、相手の目を見て主張しましょう。
それが一人前ってもんです。
ただ、本当はどんなお店なのか実際に検証の必要性も感じました。
偉そうでスミマセン。
お店は新琴似の通称１番通りにあります。
駐車場は３台分がお店の前に用意されていました。
詰めれば４台半停められるスペースを３台分で使用しています。
１台１台の間隔が離れているのでゆったり停められます。
この手の駐車場は停めれても降りられないほどタイトなものもありますが
実に停めやすい。
運転に自信が無い女性でも安心して停めることが出来ますね。
クルマを停めてお店に。
店頭にメッセージがあります。
文面そのままではありませんが要するに
”このお店は分煙です”
”クルマは１組１台で御願いします”
といったところでしょうか。
三人で来て、一人１台ずつで駐車場を占拠しないでくださいね～というお店さんの御願いです。
かつて苦い記憶のある私には大変、好印象に見えるメッセージです。
全くその通り。
店頭の駐車場が満車で、離れたパーキングに停めて歩いてきたら
店内には奥様４人だけだった・・・みたいなことがありますよね。
早速店内へ。
店内は動線がL字型になっています。
まずは豆売りのスペース。
お会計もここです。
奥に進むと、テーブル席がありました。
２名用で３卓です。
さらに右にはカウンターが。
喫煙はカウンターのみとなります。４席あります。
おしゃれな空間です。
木の温かみと、珈琲専門店の雰囲気充分ですね。
アウェーコさんで頂いたこちらのショップカードには・・・
嘉多山珈琲（カタヤマコーヒー）は本当に美味しいコーヒーを求める方のための珈琲専門店です。
生豆・焙煎・鮮度に徹底的にこだわり、極上のコーヒーを追求しています。
と書かれていました。
実際、お店さんに伺って感じたのはまさにその通りでした。
『時間をつぶすため』
『友達とおしゃべりするため』
『タバコを吸うため』
この目的の方は来ない方が良いと思います。
あなたとお店、お互いのために。
ストイックな部分もありますが、間違いなく考えうる限りの最高の珈琲を提供されています。
しかもビアマグのようなカップで出てきます。
たっぷり２杯分はありますね。
あっという間に飲み終わらないうれしい大きさです。
1杯目はまずはトラジャ。
インドネシアから冷蔵コンテナで輸送されるこだわりの品種です。
2杯目は良く飲むブラジル。
同じブラジルでもさらに2種類がありました。
焙煎度合いの違いから”ハイロースト”と”フレンチロースト”を選べます。
こちらはフレンチローストで。
多くは語りません。美味いのです。
訪問2回目。
サンタブレンドを頂きました。
飲みやすい口当たりですが一緒に御願いした焼きチーズケーキとも相性バッチリ！
12月24日までの期間限定ブレンドでした。
訪問3回目。
ブラジルとこの日は自宅用にサンタブレンド100グラム630円を購入。
豆は挽いて貰いました。
3日で飲みきる量でしたので。
保存用のアルミパックがさらに紙袋に入っていますが、ホチキスレスのやさしい梱包がまた好印象。
ちゃんとしたコーヒーをじっくり味わいたい方には最高のお店さんです。
もちろん私も全ての点で高得点となりました。
ご主人はまだ若い方です。
コーヒーに対する情熱も ひしひしと感じました。
若く真っ直ぐな分、誤解もあるかも知れません。
でも良いじゃないですか。それもお店の個性です。
もちろん、普通に飲んで普通に楽しむ分には充分以上の居心地のよさです。
そんな道でも自分のスタイルが確立するまでは試行錯誤の繰り返しですよね。
これからも実に楽しみで、目が離せない私にとって大切なお店さんとなりました。
今回も大変おいしく頂きました。
ありがとうございました。
またお伺いします。
（いつもはレビュー完成後読み返し加筆したり削除したりするのですが今回だけはそのままアップします）