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来ました！711系 店内から見えます。
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711系と大地のテラス（立ち入り許可を頂き撮影しました）
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ブラジル人のサンドロさん
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シュラスコメニュー、ササミのベーコン巻
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牛と豚のソーセージ
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豚バラ
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いちぼ
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もう最高です♪
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ローストビーフ
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これもタマリマセン、くー最高！
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サンドロさんありがとう！
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夏野菜のグリル
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各種ドレッシング
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冷製パスタ
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マグロのカルパッチョ
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大地のテラス ポーク
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シェフの気まぐれドリア
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どちらも自家製のパンナコッタ＆米粉のガトーショコラ
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鶴沼、宝水ワイナリーのワインが並びます
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ドリンクメニュー
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フリードリンクメニュー
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利用できるクレジットカード
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2015年7月20日オープン
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岩見沢近郊の夏野菜のサラダ（盛り付けzin)
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道下産地産ゆめぴりかと茄子の揚げたし、人参しりしり、おくらの鰹節和え
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タコのカルパッチョ
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シェフの気まぐれグラタン
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カプレーゼ
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ドリンクコーナー
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グリルチキン
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ごはんが美味しいです
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チョコレートケーキとティラミス
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さあ！食べましょう
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米粉の天ぷら
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シュラスコもあります（掲載了承済み）
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お漬物と鶏飯、右はおぼろづき
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ラタトゥイユ
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テラス席
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711系の設置準備が進んでいます
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ブレンドコーヒーとケーキ
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アフォガード
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本日のパン
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明るくキレイな店内です
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行ってきました、岩見沢。
2回目の大地のテラスさんです。
今回は家内がシュラスコを食べたいということで伺いました。
私は国鉄時代からの思い出の電車、711系が楽しみです。
前回訪問時に展示する為の路盤整備が進んでいましたが早くも主役の到着。
わざわざ来た甲斐がありました。
ランチBコース（3240円）
Aコースのビュッフェに加え、シュラスコが食べ放題になります。
一見お高く感じますが 実際に食べてみると寧ろお得です。
シュラスコ担当のブラジル人、サンドロさんが手際よく持ってきてくれるシュラスコを楽しみましょう。
シュラスコは5品から6品が用意されているとのこと。
この日は、
ささ身のベーコン巻き
豚バラ、
チキンレッグ、
牛肉のソーセージ、
イチボ、
牛と豚の合い挽きソーセージ、
ローストビーフでした。
ささ身のベーコン巻き
やわらかくジューシーなささ身を厚く上等なベーコンで巻いています。
豚バラ
外側はカリッとローストされ、ナイフでさくーっと切るとじゅわ～っと脂が。
でも見た目以上にサッパリとした豚肉で脂も甘く美味しいです。
オリーブや夏野菜を細かく刻んだ特製ドレッシングで美味しく頂きました。
イチボ
希少部位でシュラスコではブロックで専用のロースターで焼き上げます。
そのブロックごと、客席に来てお客さんの前でスライスしてくれます。
やわらかい赤身のお肉でサシも細かく、素晴らしいお肉でした。
ローストビーフ
大変恐縮ですが、どうぞ掲載の画像をご覧下さい。
きれいに焼き上げられた、実にフレッシュなお肉です。
見た目どおり やわらかく最高の肉質。
家内のローストビーフは特に厚くカットしていただきました。
2人で思う存分、肉を満喫する一時です。
ブラジル人シェフのサンドロさんのお人柄も印象的でした。
やさしく丁寧で、おいしいシュラスコを広めたい！という意気込みが伝わってきます。
以前札幌で食べたシュラスコは何だったんだろう？と思わざるを得ない料理の差を私は感じます。
料理からシェフの心意気や意気込みは伝わりますよね。
それほどこの岩見沢でのシュラスコに想いを込めておられました。
サンドロさん、美味しいシュラスコをありがとうございます。
また肉好きを誘って皆で伺います。
さて今回は前回の訪問時にはレビュー出来なかった料理も紹介します。
夏野菜のグリル
美味しそう！まずはいきなりの感想ですが夏野菜をグリルしたもの。
とうきび、たまねぎ、ミニトマト、ズッキーニ、ソーセージです。
岩見沢の夏野菜を満喫できます。
マグロのカルパッチョ
家内絶賛。味付けも絶妙で料理を取り仕切る斉藤シェフのセンスの良さを感じました。
やや軽く湯引きすることで食感と旨味をアップしていますね～
大地のテラス ポーク
やわらかく煮込まれた豚肉。
味付けもやさしく、ご飯との相性も抜群です。
シェフの気まぐれドリア
前回はグラタンでしたが今回はドリアで登場！
う～ん、これを食べるとシュラスコが食べられなくなっちゃうんだけど 禁断の美味しさ♪
なんでこんなに美味しいんだろう？
鶏肉はカリカリ＆ジューシー、たっぷりのチーズ、色鮮やかなアスパラ。
チキンライスも絶品です。私のようにお子様メニュー最高！の方、是非どうぞ。
各種ドレッシング
美味しい野菜との相性を考えて用意されています。
レモンドレッシング、しょうがドレッシング、青じそドレッシング、
ごまドレッシング、バジル＆チーズドレッシングの5種。
しょうがドレッシングが特にお気に入りです。
自家製パンナコッタ＆自家製米粉のガトーショコラ
〆のデザートとしてオススメです。
特に米粉のガトーショコラはもちっとした食感が新鮮でした。
甘さも控えめですのでパクパク行っちゃいます（ヤバイなぁ～）
たまの贅沢として、晴れの日の家族との食事会に
良いお店だな～と思います。
今回も美味しく頂きました。ありがとうございました。
我が家はこの日、食べ過ぎたため夕食は無しでした（笑）
今回も美味しく頂きました。
ありがとうございます。
また、711系の保存にお力をお貸しいただきありがとうございました。
＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
行ってきました、岩見沢。
大地のテラスさんです。
食べログニューオープンに登録されるもなかなかレビューがアップされませんでした。
長沼のお墓参りの帰り道、立ち寄らせていただきましたよ。
場所は和徳石庵さんへの曲がり角にあります。
道道30号線沿いですので判りやすいと思います。
岩見沢インターからでもクルマで10分ほどでしょうか。
今後は札幌からの週末ファームレストラン的利用で賑わいそうな予感がします。
駐車場は広いです。
大きなメルセデスのストレッチリムジンも停まっているので良い目印ですね。
昨年の晩秋、リトルロックヒルズさんに行くときには無かった建物ですので新築です。
外装、内装のでデザインもスタイリッシュで目を惹きます。
早速店内へ。
先にお会計です。
Aコースは通常のランチビュッフェ。税抜きで1500円でした。
BコースはAコースにシュラスコの食べ放題が付いて税抜き3000円です。
JCB以外のクレジットカードも利用できるそうですよ。
今回は初訪なんでまずはAコースで。
窓際（東側）の席に案内していただきました。
リクエストを快く受けていただきありがとうございました。
この席に座りたい理由があったものですから・・・
ランチタイムは15時までですが入店が14時までとなっています。
お墓参りの都合で14時ギリギリになってしまいました。
お料理が並んでいるのですが再度補充いただきありがとうございます。
こちらのお店さん、道下産地という農業法人さんの直営レストランという位置づけでした。
こうなると野菜料理やお米が楽しみですよね。
実際に美味しそうな野菜料理が多数並んでいます。
追って順にご紹介します。
近郊夏野菜の新鮮サラダ
レタスにトマト、色とりどりのパプリカ、人参に紫キャベツ。
野菜の旨味を全開で満喫出来ます。
トッピング的に置かれた豆がまた美味しかったです。
野菜ベースのドレッシングも用意されています。
今回はレモン系のドレッシングでさっぱり頂きました。
道下産地さんではお米を栽培しています。
そんな自家栽培米もオススメだということで頂いてきました。
ジャーが3個並んでいます。
右からおぼろづき、ゆめぴりか、とり飯です。
さらにはしそみそ、お漬物に人参しりしりなどのご飯のおかずが多数用意されていました。
ゆめぴりか
私の大好きな北海道を代表するブランド米です。
選んだおかずは3種類。
人参しりしり、おくらの鰹節和え、茄子の揚げだしです。
どのおかずも選びに選び抜かれたものだけあってご飯との相性は抜群です。
おぼろづき
あのかねとも寿しさんでもしゃりの一部に使う北海道を代表するお米です。
私見ですが、やや粘りが強く 米感がしっかりとしたこれも大好きなお米です。
このお米にはしそみそをおかずに頂きました。
紫蘇味噌、かなりご飯に合いますね。
とり飯
道下産地のおぼろづきを使った鶏飯で
鶏肉や牛蒡が入っています。
鶏の旨味が見事にご飯が受け止めて、香り良し、味良しの絶品ご飯に仕上がっていました。
これは是非食べてみてほしいな～
ラタトゥーユやタコのカルパッチョ、と食べ進み
次に頂いたのが
シェフの気まぐれグラタン
ブロッコリーに豚バラ、とうきびをたっぷりのチーズで作ったグラタンです。
気まぐれということで内容は変わるのかも知れませんね。
シュラスコで使えそうな美味しく立派な豚肉でした。
周りにバラバラ散らばるお肉よりも、チーズや野菜と一緒になったお肉のほうが
やわらかくてより一層美味しいです。
この料理は私的にこのお店でナンバー2のお料理でした。
次はコチラのお店で最高に美味しいなぁ～と感じた逸品です。
米粉の天ぷら
オクラととうもろこしを自家製の米粉で素揚げしたものです。
特に美味しかったのが、とうもろこし。
素材が良いのでしょう、兎に角甘く、味が濃く、最高に美味いとうきびなんです。
このとうきびの天ぷらだけを食べに来る為にだけでも価値があると感じました。
窓の外にはテラス席もありました。
さらに向こうは畑が広がり、大きなビニールハウスも見えます。
まさに産地が隣のファームレストラン。
野菜が美味しい訳ですね。
さらに向こうには 今回訪問したもう一つの理由である路盤工事が進んでいます。
クラウドファウンディングで全車廃車の危機から救われた 711系（通称、赤電車）の受け入れ展示先が
こちらの道下産地さんなんです。
（寄付のお礼もこちら道下産地さんの農産物です）
711系は私のように旭川で生まれ、小樽や札幌で暮らしたものにはとても身近で頼れる電車でした。
トラブルで停まった特急いしかりから乗り換えた記憶もあります。
急行かむいという呼び名が懐かしいです。
そんな711系が展示されるのが来月初旬の予定です。
また訪問する楽しみが増えました。
お店の方のサービスも素晴らしかったです。
笑顔でよく気がつき、こちらの心も優しくなる接客です。
シュラスコもお隣のテーブルの方が食べていましたが、おいしそうでした。
残念な思い出しかないシュラスコですが、こちらでは安心して美味しくいただけそうです。
次回はがんばってBコースだ！イエイ！
今回も大変美味しく頂きました。
ありがとうございました。