zinさんが投稿したリッチ（北海道/西８丁目）の口コミ詳細

　行ってきました、電車通りと大通りの間。
　リッチクチーナイタリアーナさんです。

　この日は家内の誕生日でうかがいました。
　
　家内の誕生日は大抵うかがうお店が決まっています。
　リッチさんは久しぶりの訪問です。

　20時過ぎの訪問ですが店内は女性客でいっぱいです。
　移転されてからなかなか伺う機会が少なくなりましたが
　繁盛しておられる様子は嬉しく思います。

　前菜盛り合わせ
　いつもお願いするメニューです。
　前菜の内容は日替わりですので、予めご予算をお伝えすると良いと思います。
　室蘭　真だちのムニエル　ゴルゴンゾーラのソース　かぼちゃのピューレ、
　釧路　真サと秋ナスビのジュレ寄せ　ハーブマヨネーズと焼き茄子のソース、
　サフォーク羊のテスティーナ風　レンズ豆とトレビスのサラダ、
　子羊と鶏白レバーの田舎風テリーヌ、
　十勝和牛のカルパッチョ仕立て　サラダ＆チーズ
　プロシュート、
　相変わらずの多種多様な料理が盛り付けられています。
　これとワインだけでも十分楽しめることと思います。
　
　スモークした銀聖と茸のペペロンチーノ　
　銀聖は北海道の秋の味覚である鮭の中でも、数千本に一本という貴重な秋鮭です。
　その銀聖をスモークして旨味をたっぷり凝縮したパスタで
　茸の風味とあわせて秋らしい一皿です。

　家内の誕生日ということでバースデープレートをご用意していただきました。
　ティラミス、パンナコッタ、ガトーショコラにチョコレートのクリームムースです。
　お皿にはおそらく川崎さん直筆で
　”Buon Compleanno！”（ヴォン　コンプレアンノ！）　とお誕生日おめでとう！は～と　と書かれていました。
　嬉しい心遣いで　やはりこのお店は変わらない温かさがあると感じました。
　気の効いたプレゼントは用意できませんでしたが、
　お店の皆さんと川崎さんのおかげで思い出に残る素敵な誕生日になりました。
　ありがとうございました。

　あいの里時代と変わらないいいお店です。
　また機会を見て伺います。
　
　追記
　コンサートもお誘いされていましたが都合が付かず伺えませんでした。
　楽しそうなイベントだっただけに申し訳ありません。　
　
　
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　レビューは前後しますが、食べログミニオフ会がありました。
　メンバーはトムちゃん、しろくまcafeさん、私に家内の4人です。
　
　こちらのお店は、レビュー回数多数ですのでアップ画像も厳選しました。
　レビューもやや短めに。

　前菜盛り合わせをお願いして、飲みながらの歓談スタートです。
　
　この日はわかる範囲ですが前菜の内容は・・・
　
　イタリアンサラミ（ミラノ）、生ハム（パルマ）、自家製ピクルス、
　季節野菜のバーニャカウダソース、
　仔羊（ワインラム）の田舎風テリーヌ、
　真かすべと豚足のテリーヌ、サルサベルデ、
　里芋のテリーヌベーコン巻、
　秋刀魚の瞬間スモーク、
　別海産牛のトリッパ、
　牛カルパッチョなどなど
　相変わらずの盛りあわせです。

　その後、パスタとピッツアをつまみながら
　次週に迫った札幌オータムフェストの話なんかを伺います。
　今回の前菜盛り合わせにはイベント用のメニューも盛り込まれていました。
　（後で知ったお話しです）

　メインはNZ産、仔羊の骨付き背ロース。
　川崎シェフ自らサーブしてくださいました（画像は掲載了承済み）
　癖や臭みも無く、大変おいしくやわらかい羊でした。
　何気なくいつも楽しく食べていますが、実はすごいお店さんなんだと思います。

　トムちゃん、しろくまちゃん、お付き合い頂きましてありがとうございました。

　次のレビューはリッチさん1周年記念の模様です。
　
　今回も大変美味しく頂きました。
　ありがとうございました。
　店舗情報が修正されましたので新情報とさせて頂きます。
　ご了承下さい。
　　
　※時系列的にはオータムフェストのほうが後になります。
　　

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　行ってきました、本当の大通り。
　さっぽろオータムフェスト2012　シェフズキッチンに出店のリッチさんです。

　この日もクルマで参加です。
　生憎の大荒れの天気でしたが、人出はまずまずでしょうか。

　ありました、ありました。
　リッチ・クチーナイタリアーナ　出張店舗です。
　メニューボードを一読し、ついつい言ってしまいました。
　「全部ください」

　川崎律司シェフ、”はい！オーダー頂きました！オールスター！グラッツェ～！！”
　相変わらず元気で陽気な空気感良いですね～

　生憎の雨でカウンターをバンコ代わりに利用させて頂きます。
　これだとワインのお代わりも便利だしね。助かりました。

　①オータム・リッチプレート（1000円）
　　北海道産真カスベと豚足の温製テリーヌ、サルサヴェルデ、キャベツ別海、河崎さんの放牧羊とポルチーニ、
　　十勝産キノコのトマト煮込み　当別産根菜類の蒸し煮、カルダモンの香り　というのが正式な内容です。
　
　　真カスベと豚足のテリーヌは先日のリッチオフ（後日アップ予定です）で先行して頂きましたが、
　　大変凝った手間のかかった料理に見えました。
　　カスベってのが意外な感じで美味しかったです。
　　羊とポルチーニ、キノコのトマト煮込みも深い味です。
　　サルサヴェルデ、蒸し煮の色も美しく、ともすれば地味になりがちな煮込みやテリーヌに
　　鮮やかさを添えていました。
　　お祭りらしい、ステキなプレート料理です。　　

②北海道産三種蟹とケッパーのトマト煮ソース、ペンネ（500円）
　　私イチオシのスペチアーレな一皿。
　　カニ好きの私にはたまりませんでした。
　　毛蟹、タラバカニ、ズワイカニがどっさり入っていて、カニからの風味と旨みがギューッと凝縮しています。
　　ケッパーがすっきり感と臭みを消してます。
　　カニの濃厚な味わいと、ペンネのモチモチとした歯ごたえが最高です。
　　あまりに美味しくて、もう一皿追加しました。

　　
　③札幌近郊野菜と南幌ハントヴェルクの熟成ベーコン、道産牛のミネストローネ仕立て（500円）
　　これまたリッチさんらしい魅力が濃縮されたズッパです。
　　兎に角、具材に拘りを感じます。
　　まあまあ、ベーコンの美味しいことといったら　なかなか比せるものがありません。
　　野菜からの大地のおいしさと、ベーコンの旨みが溶け込んだスープです。
　　どっさりのチーズが暗くなりがちなミネストローネにきれいな白を印象付けていました。


　④道産豚と鶏の白レバーの田舎風テリーヌと近郊野菜のピクルス　パン添え（500円）
　　ワインのお供に最高だったようです。
　　近郊野菜のピクルスはいつもリッチさんで頂いているおなじみの味。
　　酢が立っていない食べやすいもので、すっきり感が良いですね。


　⑤浜中産マスカルポーネのティラミス、焼きメレンゲ添え（300円）
　　これまたこだわりの浜中町から来たマスカルポーネをたっぷりと使用したティラミスで
　　ベースのスポンジまでしっとりおいしいティラミスです。
　　このお値段で食べられるなんて、やっぱりイベントは良いですね。
　　５皿は行けそうですが自主規制で１皿です(ToT)/~~~

　今回、リッチクチーナイアタリアーナさんは２日間の出店でしたが手ごたえもあり良い経験をされたようでした。
　一緒にお店をがんばられていたスタッフの皆さんにもちょっと感動しましたよ。
　みんなに支えられてのシェフズキッチンなんですね。
　オペレーションも完璧でした。
　フォルゴーレのごとく、パンパン料理が出てきます。
　すばらしい。

　寒かったので急遽、ホットワインも用意されていました。
　天候や気温が読めないので、この辺がイベントの難しいところですね。
　臨機応変な作戦変更は流石です。

　1時間ほどですが家内と2人で飲んで食べての大暴れ。
　あのあいの里のリッチさんが大通りで、イベントでお店を出して
　多くの人に料理を出す様は、見ていて実に感無量でした。
　とてもうれしく思います。　
　　
　今回も大変おいしく頂きました。
　ありがとうございます。


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　行ってきました、大通り。
　狸小路7丁目エリアにも近く、注目のエリアですよね。

　リッチ　クチーナイタリアーナさんです。
　
　12月の宴会以来の訪問です。

　この日もテーブル席はほぼ満席。
　カウンターのほうが会話も楽しめますのでこちらへ。
　
　軽くご挨拶の後、撮影の許可を、頂きました。
　ドリンクはワインとサンペリグリノをオーダー。
　
　前菜盛り合わせもお勧めの料理です。
　その日の前菜を少しづつではありますが人数分提供してくれます。
　ワインに合う料理ばかりのようで
　家内のワインも進みます。

　どれも、ひとつひとつが美味しい大皿ですが
　この日は特に牡蠣が良かったですね。
　北海道で京都の牡蠣ってのも良いものです。

　素材の良さになりますが、プロシュートとサラミも
　それぞれが良い味でした。
　こちらもお勧めさせていただきます。

　見た目も味も素晴らしかったのが、スモークサバと10種やさいのジュレ寄せ。
　綺麗なイタリアンらしい華やかな一品です。

　いつもはパスタを頂くのですが、川崎シェフ曰く「ピッツァの生地が変わったので是非どうぞ！」とのこと。
　お店の方のお勧めを断らない主義なのですんなり頂きます。
　
　ピッツァの準備をしている様子を撮影させて頂きました。
　ユーモアもあるスマートな方です。

　さて、ピッツァ登場。
　たっぷりなモッツァレラチーズで美味しくいただけます。
　生地が確かに以前と比べてやや厚くなり、もっちり感も増したでしょうか。
　ピースを二つ折りにして食べるスタイルがおすすめです。
　おいしいピッツァです。
　ランチでも同じものがお得に提供されていますので是非どうぞ。

　ドルチェも頂いてきました。
　盛り合わせにしていただきました。
　欲張りな私には最高の料理です。
　どれも美味しいのですが、ガトーショコラに添えられたチョコバナナのムースが特に絶品。
　
　今回も大変美味しく頂きました。
　ありがとうございます。

　またお邪魔します。


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　２０１１年１２月再訪
　
　行ってきました。中央区大通り南。
　オープン以来、ディナーで訪れるのは初めてかな。
　
　今回は「忘・新年会プラン」で訪問です。
　これは前菜が３から４品、パスタ、ピッツァ、デザートに自家製パンが付いて
　しかも１２０分飲み放題でおひとり様４５００円です。
　普段は料理だけの大体の単価なのでとてもお得に思います。
　新しい情報としてお勧めのコースです。

　仲間を誘って７人でお邪魔しました。

　店内は相変わらずの盛況ぶりで、とてもにぎわっています。
　７名ということでお店の奥のテーブル席へ。

　まずは飲み放題のリストを見せていただき、おのおの好みの飲み物をオーダーします。
　私は車なのでウーロン茶です。

　ドリンクがそろったところで乾杯！
　楽しくスタート。

　前菜が運ばれてきました。
　生ハム
　スモークサーモンと平目のカルパッチョサラダ
　ホタテとブロッコリーのスフォルマートトマトソース
　です。
　
　生ハムは相変わらずの美味しさです。
　口に入れるとハムの脂がじんわり溶けだし良い味です。

　スフォルマートも大変美味しかったですね。

　お酒も進んで楽しく会話も弾みます。　
　次にメインのパスタとピザが登場です。
　
　ズワイガニと浅利のフジッリ
　ピッツァマルゲリータ

　ネジネジしたパスタはお伺いするとフジッリと言うそうです。
　ズワイガニと浅利からのうまみが出たソースと　とても良く絡みます。
　おいしいパスタでした。

　ピッツァはランチでも定番のマルゲリータ。
　もちもちした食感とたっぷりのチーズがおいしいピッツァです。

　自家製も変わらずおいしく、みなでずいぶんと頂きました。
　パンはソースと絡めても美味しいので次から次へと無くなります。
　食べすぎ。

　
　ずいぶんと食べたのですが是非というリクエストでコースには無い料理を追加させていただきました。
　それが、道産牛ホホ肉（和牛）　赤ワイン煮込み。
　やわらかく、風味豊かな一品で　すばらしいの一言です。

　飲んで、食べて、会話も進み
　今回も大変おいしく頂きました。
　ありがとうございます。


　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


本日開店とうかがい、家内と二人で出掛けました。

もともと北区あいの里で民家改造の一軒屋レストランとして営業していましたが
札幌中心部に進出（？）してきました。

場所は市電西８丁目駅そば、人形屋佐吉さんのある交差点北西側です。
地下鉄でも、市電でも、飲まない人は車でも行きやすい立地でした。
佐吉さんのあるコインパーキングは２０時以降１時間１００円！

７丁目や８丁目界隈の
この周辺は新規オープンの小さなお店が多いエリアです。

ビルの入口には小さなイタリア国旗と黒板が。
開店当日らしくお花であふれた通路を進むとエレベーターがあり
２階がお店です。

まずは白ワインをボトルでお願いして、サンペリグリノも注文。
お通しのようなタコのグリルが出てきました。

前菜の盛り合わせをオーダー。
大きなお皿に各種前菜が盛られて出てきました。
この日は７種類ほどが盛られてました。

生ハムの盛り合わせ
エゾ鹿とフォアグラのテリーヌ、いちじくのピウレ
真かすべと秋ナスビのジュレ寄せ、焼きナスのソース
自家製スモークサーモンのサラダ仕立て、サワークリームソース
真たちのポワレ、ブルーチーズのソース
ポルチーニと日本のきのこのポタージュスープ
牛トリッパ、ギアラ、アキレス、センマイのトマト煮フィレンツェ風

これらが少しずつではありますが一度に楽します。

ワインを飲みながら、炭酸水を飲みながらワイワイ、これぞイタリアンの楽しみです。


前菜盛り合わせを楽しんでいる間に
次にパスタをオーダー。
『秋にしん、松の実、ういきょう、オイルベース』というメニュー名のパスタをお願いしました。
にしんの風味がとてもおいしいパスタで、この時期ならではの一皿です。


セコンドもせっかくなのでオーダーしちゃいます。
ちょっと珍しいので、
『熟成バスク豚　ヒレ下　アロスト』をオーダー。
焼きあがるまでにパンをオーダーしますが、これがまた美味しい。
パンとフォカッチャの盛り合わせで出てきます。

来ました！バスク豚。
フランスからフレッシュな状態で空輸されてきたお肉との事。
豚肉の脂身は正直なところ苦手だったんですが
このバスク豚は脂身が美味しいんです。
苦手な方こそ是非、食べてみてほしい一品でした。

デザートは定番のティラミス。
抹茶のマカロンやバタークッキーと自家製のアイスクリームで
デコレートされて味もボリュームも大満足なあまいものでした。

一緒に珈琲も頂きました。
あいの里時代から提供され続けている徳光珈琲さんの豆による一杯。
スッキリとした味わいでスマートな風味です。
くせが無い、食後の珈琲としても理想的。

珈琲も美味しかったので
せっかく目の前にあるエスプレッソマシーンが作り出すエスプレッソコーヒーも是非とも飲みたくなってオーダー。
当然ながらこれもおいしい。

お店はこじんまりとしていますがスタイリッシュでスマートな感じ。
天井から下がるベネチアングラスのノスタルジックなシャンデリアが
そんなお店に温かさも与えています。

７丁目界隈の注目店としてこれからがとっても楽しみなイタリアンでした。

次回はランチで行ってみようかな。


２０１１年１１月８日追記

さっそくランチにも行ってきました。

メニューは４種類。
１０００円から３０００円ぐらいまで複数のセットがあります。
今回はピッツァのセット（１５７５円）をお願いしました。

この日も混んでいます。
ディナーのときとは違い、スタッフの皆さんもカジュアルな服装で
夜とは違う気軽さがありますね。
でもそこはRICCI、てきぱきとオペレーション。

まずはサラダ。
自家製スモークサーモンにクリームチーズ、
同じく自家製のピクルスがカットされたものがパラパラと。

もう一種類のサラダはエゾ鹿のパテだったでしょうか。
ちょいとパテ類が苦手なんでサーモンです。

付け合せに小さいパンが付いてきます。

パンをちぎりながらピッツァを待つことしばらく。
この日も偶然ディナーと同じカウンター席でした。
お隣に品の良いおばあさんが着席、数分後には楽しく会話を交わす間柄に。
たのしいね。ここは。
本当は星４つなんですが携帯電話で大声で話していたおじさんがいたので星３．５


戦前の７丁目界隈の話をしているとメイン登場。
ごくごく普通のマルゲリータですがモッチリ系でやっぱりおいしい。
普通の方はお持ち帰りのところ、食いしん坊なんで完食。
ごちそうさまでした。


次は本日のデザート。
カプチーノのムースとアイスクリームです。
カウンターなのでお伺いするとここで作ってました。
どちらも自家製。
甘過ぎずボリュームもあり良いですね。
中満足。
４品合計で星４つ（料理・味）


珈琲も目の前でおとしてくれました。
オーダーごとにドリップしてます。
落とし置きとはやっぱりちがうなぁー

徳光珈琲さんらしいイタリアンの後味に負けない
しっかりとした濃い目の味です。
いいですね。これぐらいじゃないと。
星４つ（ドリンク）


ディナーとはまた違う昼のリッチ。
１２時から１３時までが周辺のビジネスさんやOLさんで
かなり混んでいました。
１時間しかないですからね。
ゆっくりしたい方は１３時以降のご利用をオススメします。

あと、駐車場代が夜より高く付くのはちょっと涙目。
（１時間３００円）

ランチもおいしかったです。
ごちそうさまでした。