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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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通常利用外口コミ
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若林シェフの心意気！はちみつ菓子工房くにみの二王座の石畳
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臼杵では有名な洋菓子店さんです。
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並べると二王座歴史の道の石畳に見える！
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濃厚なチョコレートクリームをチョコレートスポンジでサンド
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手作り感たっぷりの断面です。
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会場で配られたオトコの別腹
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2013/09/11 更新
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今回も 9/6から9/8まで開催された
水曜どうでしょう祭りでの食べ歩きレビューをお届けします。
2回目は大分県、臼杵から参加の
はちみつ菓子工房 くにみさんです。
会場、フードコートでのこと。
札幌のスープカレーらっきょさんでお見かけした
臼杵チームのお二人。
お一人は割烹 みつごの遠藤さんと
こちらのオーナーシェフ若林さんでした。
大分にある お店の様子はこちらをリンクしておきますね。
藤やんのレポです↓
http://unite2013.jp/special/takumi/kunimi.html
さて、若林さん とても寡黙な方ですがお菓子に対する情熱強い方です。
その一方で いろいろとこちらを気遣う気配りもステキな方でした。
二王座の石畳（7個入り1000どう）
確かに並べると、写真で見た二王座地区の石畳み見えます。
さっそく頂きました。
ふわふわしたココア？風味のスポンジでミルクチョコレートをサンドしています。
軽い口当たりの中に、ミルクチョコレートの豊かな風味が広がります。
丁寧に作りこまれた、思いの込められた洋菓子ですね。
ひとつ食べると良くわかります。
会場で若林さんが自ら配られていた、オトコの別腹と一緒に今回の祭り土産とさせて頂きました。
まわりのみんなからも大変好評です。
正直なところ、われわれが住むこの北海道は全国に誇る”スイーツ王国”だと自負しています。
全国を席巻する有名洋菓子がそれこそ買っても買っても、食べても食べても食べきれないほど
存在するのです。
そんな北海道にわざわざお越しいただき、祭りで自ら先陣に立って売り込んでいく・・・
もうその心意気を思うだけで私は目頭が熱くなりました。
（最近歳のせいかな～）
『ようこそ北海道へ。ようこそどうでしょう祭りへ！』
北海道の洋菓子を子供の頃からアレコレ食べている私も美味しいなぁ～と感心した次第です。
若林シェフの経歴は失礼ながら詳しくは存じませんが、東京の有名菓子店で長らく修業をつまれ
臼杵から一流の菓子を！と志す 実はスゴイ方なのです。
ただの赤いTシャツを着たおっさんではないのです。
おいしいお菓子を知らしめていただきありがとうございました。
3日目、8日には持ち込まれた二王座の石畳が完全に完売したとHTB祭りオフィシャルHPで告知されました。
こんだけ美味いお菓子が正しく評価された証拠だと思います。
よかった、よかった。
臼杵は遠いなぁ～
でも若林さんがわざわざ来道してくれたのだから私もいつかお店に行ってみたいです。
お店さんのHPが有るようですので、今回新情報として食べログからのリンクをつなぎます。
今回も大変おいしく頂きました。
ありがとうございました。
そしてまたいつかお会いしましょう！