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夜遅くに訪問です。
こちらは先代からだと、かなり古くからやられてる。
今の場所に移転してきてからはそんなに年数は経ってない。
そして今は２代目の息子さんとその弟、先代の女将さんと３人で切り盛りされている。
深夜の２時頃まで営業してるので、わたくしには嬉しい店。
この日は終電も近づいてる頃に伺ったので、ちょうどお客さんが引き出したころ。
１５分くらいでノーゲスト。
わたくしの貸切状態。
おかげで２代目とよく話しすることができました。
深夜はサクッと〆の寿司に来る方もチラホラといてるそうで、頑張ってはります。
日本酒は醴泉、これでアテを頂く。
沖縄の細もずく、アナゴの炙り、そして甘鯛。
甘鯛は大好物なんで、これがある店だと酒のピッチが上がってしまう。
２キロに満たないモノだったが、旨かったなあ。
寿司を握ってもらいます。
ここの寿司、昔ながらの型でわたくしは好きです。
今時の寿司ではないが、シンプルでいいですねえ。
インスタ映えとは程遠いモノと人と空気。
先代にはまだまだ及ばないとおっしゃる２代目。
でもこのスタイルで通してほしいなあ。
古き良き鮨屋です。
ごちそうさん、また行きます。