キャップさんが投稿した焼肉 銀座コバウ 特別室(東京/銀座)の口コミ詳細

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キャップ (男性・大阪府) 認証済

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焼肉 銀座コバウ 特別室銀座、東銀座、有楽町/焼肉、ホルモン、韓国料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

東京都銀座・牛料理

東京の行きたいお店の1軒。

ビルの5階と8階にお店があり、8階は特別フロアー。
ここでしか頂けないものがあります。

「ミノしゃぶ」です。

これを頂きたいが為に8階での予約になりました。

個室に案内され、コースのスタートです。

先付け茶碗蒸し
 テールスープの出汁から白子入りの茶碗蒸し。深いテールの味わい。

前菜
 インカのめざめのナムル、長芋キムチ、春菊のナムル。

刺身3点盛り
 甘エビとタンの昆布締め。トップにはキャビアとおぼろ昆布。
 ユッケ、イクラ、ウニの最中。黒毛和牛の牛刺し。

一品
 和牛のタンが仕込まれた大根餅。

温物
 お目当てのミノしゃぶ。テールのスープでしゃぶしゃぶ。こりゃあ旨い!

焼物
 飛びタン三種。タン元、タンサキ、タンゲタ。
 ハラミと来て、ザブトン。温泉卵と一緒に頂く。味はすき焼き風。

酢の物
 センマイ。トップに水だこ。土佐酢で。

焼物
 シャトーブリアンが分厚い。箸で切れます。

野菜 
 わさび菜と赤水菜のサラダっぽくトップにからすみとちりめんでアクセント。

御飯
 土鍋御飯。牛テールのほぐし身とズワイガニのコラボ。絹さやと柚子で香りがいい。

椀物
 テール出汁のスープ。

お食事
 冷麺。キムチだけのシンプルな冷麺でした。

菓子
 宇治抹茶と黒糖プリン

1つだけ言うと、こちらのようなアッパーなお店で生ビールがジョッキだったのには驚いた。
だが、サービスの女性スタッフも全員美人で対応も素晴らしいし、
料理も含めレベルの高いお店でした。

ごちそうさま。

2019/02/13 更新

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