キャップさんが投稿した江戸前うなぎ あさず(大阪/住吉東)の口コミ詳細

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キャップ (男性・大阪府) 認証済

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江戸前うなぎ あさず住吉東、神ノ木、帝塚山四丁目/うなぎ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2010/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

大阪の江戸前鰻屋では最高峰

【2019.1月再訪何十回】

少し間が空いての訪問です。
今年も初詣の後に寄りました。

これをレビューする際に気付きました。
来年で10周年、もうそんなになるんやねえ。
わたくしもオープン当初からお世話になっている。
当然の実力店だとは思うけど、やっぱりこの場所で繁盛させてるのは凄い事だと思います。

相変わらずの美味しさ。

女将さんも元気そうで。

本年もよろしくお願いいたします。


【2018.6月再訪何十回】

定期的に訪問してるが、長いことここの食べろぐを見てなかったので、
たまには更新しようかと。

今年6月、夜に訪問したのは久しぶり。

いつも通り、新鮮な肝焼き、白焼き、うざくなどでアテにしながら、
マスターが用意してくれたワインと楽しむ。

いつもながらいいワインを入れてます。

鰻談議で盛り上がりながら、〆はやはり上うな重。

相変わらず抜群のクオリティーです。

ごちそうさま。


【2014.1月再訪何回も】

今年最初のレビューはあさずさんの再訪レビュー。

遅めの初詣の帰り、昼ご飯に寄りました。

店前、少しだけ改装しております。更にいい面構えなってますねえ。

商売の場所としては決して良くないんやけど、実力ある店は認知されるんやろうねえ。
店内お客さんで賑わってました。

わたくし達は2年位前から奥の座敷で予約入れるようにしてます。

いつもの注文。

うな重(上)とひつまむし。
うまき・うざく・肝焼きとフルで頂く。

肝は希少なんで無い時がたまにあるが、今回は食せました。プリっぷりで美味しい。
(鰻屋の肝焼きは肝だけを仕入れてるお店が意外と多く、こちらでは新鮮な鰻を捌いた分しか使わない)

毎度のことだが、年明け早々満足を得れました。

オープン当初から通いだしてもう3年以上経つなあ。
この3年は新年初の外食はこちらに決まってしまってます。

普段の月もたまに伺っております。

相変わらず素敵な女将さんと男前な息子さんの大将の顔を見に行くのも楽しみの一つになってきてる。

鰻の高騰でメニューの値段も相当上がり、いろいろと大変とは思いますが、なんとか頑張ってはります。

今年もよろしくお願いします。


【2010.11月初訪問】

日曜日、家族と訪問。

時間は14時前。HPに昼の営業が14時までと書いてあったので、一応電話してみると「大丈夫です」と快く対応してくれた。

車で行ったのだが、駐車場は店にありません。近くにコインパーキングがいくつかあるので、電話で教えてくれます。

店内に入ると、非常に綺麗で、BGMがジャズ。席はオープンカウンターがあり、奥に座敷があります。

わたくし達は座敷へ案内された。

注文はうな重上1700円とひつまむし2000円。肝焼きを2本(1本600円)と、う巻き700円。

案内からオーダーまでの女将さんの一連の対応が非常に心地良い。
この時点ですでに期待が膨らんでいた。

先に肝焼きとう巻きが登場。まあ、見た瞬間に旨いのが分かります。
言い過ぎでなく、ここのう巻きは芸術の域にきている。
味?そらあ、こんな感覚の持ち主の巻いたう巻きなんか旨いに決まってる。

肝焼き・・・鰻料理大好きのわたくしですが、今のところ大阪で食べた中で1番旨い。
新鮮、臭み無し、だから必要以上に「よく焼き」せず、プリップリしてて程よい感じのタレ焼き。
最初、1本600円?チョッと高いかも。って思ったが、食べたら納得。いや、安いくらい。

そして、うな重登場。そして鰻を一口。
思わず嫁さんと目向いて顔を見合わせましたよ。
この夏に苦労して四万十川の本物の天然鰻を食べた時の味に近い。
まあ、あの時の鰻は別格だが、いや、それにしても近いなあ。

まさかこんな所でこのレベルを食えるとは思わなかった。
大将(女将さんの息子さん?だったら若大将?いや若だんな?うーん店長?)に聞くと、徳島産の鰻を使用してるとの事
あの辺りの水は綺麗やもんね。しかも活けを店で水槽管理している。その水の状態での管理も大変でコストもかかるでしょうに。
だからこそ臭みが全く無い。しかも江戸前で蒸しが入ってるから味も食感もすごい。

タレは少し甘味はある。わたくしは甘味は無い方が好きだが、でもこれはこれで美味しい。ご飯(米質)も良かった。

続いてひつまむし。一つだけ言うならば、別皿にあるワサビをフレッシュにすれば最高の完成形です。
味はうな重と似た感想。旨いとしか言いようが無い。

まだ、今年8月オープンされたばかりだそうで、老舗特有の風情や、重みは無いが、
今後も今のクオリティーでこの値段をキープしながら店としての色が付いていけば、大阪1番になれると思います。

もちろん、タレや焼き方など好みは人それぞれだと思います。しかし、遠方からでも行く価値あります。断言できます。
こんなに褒めたおせれる、大当たりなお店って、年に1件、2件くらいなんだが、ホント美味しかったあ。1日余韻が残った。

失礼ですが、行くまでそんなに期待してなかったんですけど、すごく良い意味で裏切られたお店でした。

  • 2017.1月

  • 2019.1

  • 2019.1

  • 2019.1

  • 2016.9月

  • 2016.9月

  • うざく

  • 2016.9月

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2022/02/05 更新

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