1回
2016/03 訪問
なんだぁこれっ？ 沖縄で最高のステーキを食べたさぁ
ジュージュー音をたててやってまいりましたよ
オープン！
骨付きロースステーキ
この厚み^^
でもやわらかい^^
紅豚ヒレカツ
とんバーグ＆自家製スモークベーコン
アイスも美味しかった どちらかの農場製だそうです
2016/04/09 更新
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読谷（よみたん）の宿で一泊。
夜はどこで食事をしようかと手持ちのパソコンを広げて見つけたお店です。
めたぼは、スマホを持ってません。
いわばガラ携というやつを６年間ほど使っていて、充電口やＳＤカードをしまうところ、イヤホンの差込口などの
ゴムの蓋は全て無くなってしまい、ビニールテープを張り付けて完全防水にしてます。
アイ・フォン持ちの家族からは、「もういい加減にしたら？」と怒られています。
同じ電話会社を使い続けること１８年、通信料は安くもならず。
どこかの電話会社に乗り換えよーっと。
すみません、余計なことで。
食べログの地図で、宿の周辺から探っていきます。
画面で見つけた文字は「がんじゅうファーム」。
宿から車で１５分ほど？
昨日はビフテキを食べたけど、今日はトンテキに決まり！
肉肉～かもしれないけど、生まれは豚文化の旭川。
豚大好きなのでございます。 （羊のマトンもね）
投稿は２レビューと少ないです。
大丈夫だべか？
念のため休みじゃないか確認しておきます、ガラ携で。
ボタンタッチなので、指の感覚だけでダイヤルできます。
休みじゃありません。
予約できるかと聞いてみたら、団体が入っているのと、テーブル席が埋まっていて、カウンター席にもお客さんがいて
いつ空くかわかりません、というようなことをファジーな言い回しで話しのポイントがわからない・・・
「わかったから。それじゃあお店終わるころまで待って、それでも座れなかったら帰れって言うことね。」
どうやら、そのような・・・
めたぼはこんなことで引き下がりません。
宿からおそらくサトウキビ畑の中であろう真っ暗な道をナビ頼りに店へ向かって突っ走ります。
途中にある米軍基地を迂回しながら渡具知（とぐち）のビーチへと。
お店がありました、がんじゅうファーム。
「がんじゅう」とは沖縄の言葉で「頑丈、元気」ということらしいです。
そんなことより、お店に入ってご飯が喰えるか？
カウンター席は４人分ほど空いてます。
「座れますか？」
「大丈夫です。」
・・・大丈夫だったべさ。
奥の部屋では地元・団体さんの懇親会？
指笛有りで賑やかです。
メニューを拝見。
僕は、骨付きロースステーキ 1180円
相方は、ヒレカツ 1380円
娘は、とんバーグ＆自家製スモークベーコン 1180円
お値段は、プチブッフェ付き！
単品じゃないんですよ。
プチブッフェ付きということで、ご飯と豚汁、サラダ、ドリンクバー、デザートにはプチケーキとアイスだってあるんです。
アイスはどこかの農場さん（失念･･･）謹製のものらしい。
もう一度言いますがお値段は、プチブッフェ付き！
鉄板にのっかった骨付きロースステーキがやってきました。
ジュージューと音をたててやってきます。
あぶらがはねるので、肉にはペーパーが被せられています。
でもね、まだ口コミ２件のお店ですよ。
まだまだ安心しちゃあいけませんぜ。
ペーパーをはぐります。
うぉっ！！！
子供の野球グローブのような骨付き豚肉ぅ。
北海道石狩のお店「Outdoor Cafe 野菜香房」のような望来豚（もうらいとん）のステーキのような。
これはね、のっけからテンションあがります↑
まずはナイフでギーコーギーコ―と切るんですが、それほど負荷がかかりません。
ぶ厚いんですが、柔らかいんです。
カット面はしっとりと、ジューシーっていうやつです。
塩・コショーのシンプルな味付け。
だからこそ肉そのもの味がほんとによくわかります。
クセが無く、旨味があって、これってかなり品質が高いように思います。
舞い上がっている気持ちを差し引いても･･･
なんたって嬉しいのは豚の脂身。
豚の美味い不味いは脂身で決まります。
（めたぼ、勝手な思い込みです･･･）
さくさく歯応え、ジュワーと口の中に脂が拡がります。
ライスにのせるときには、ガーリックソースをちょっとかけて。
食後にはアイスがあります。
ミルキーなアイスで美味しかったなあ。
この日の沖縄中部地方は寒かった。
海は荒れ気味。
シーカヤックするつもりがアウトドアショップの判断で、急きょシュノーケリングへと変更。
メタボっ腹にウェットスーツは拷問に近い・・・
波にもまれ、ついにめたぼは酔ってしまい・・・
たくさんの魚さんたちに囲まれてました・・・
そんな体調の悪さをこの豚さんをいただくことで払拭することができました。
「紅豚」と「紅アグー」の工場直送、直営レストラン。
「紅豚」と「紅アグー」との味の比較なんてわかりませんが、僕みたいな素人でも美味いなぁと思ったこと。
沖縄にはアグー豚のお店はたくさんありますが、ブランド豚なのでそれなりに価格へと反映されているようです。
でもここのお店は、美味いとコストパフォーマンスをしっかり両立してますね。
相方はヒレカツ、娘はハンバーグで美味しかったとは言ってましたが、オヤジが食べた骨付きステーキにすればと良かったと。
テンション揚がってますね。
備忘録なので気にしないでください。
ごちそうさまでした。
またくるさー。