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たんえん
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1回
昼の点数：4.2
2019/07 訪問
一番好きなラーメン
気付けば年が明けてしまったので昨年行って記憶に残る店をまとめて投稿。平日昼のやや遅めの時間に向かったのは池上線荏原中延駅。もちろん駅すぐ近くのラーメンの名店「多賀野」が目的である。ここは東京のラーメン店の中でも屈指の名店であり、10年以上前からもう何度も通っている。この店の欠点といえば何と言っても混んでいること。しかし何度も通っていると余り並ばないで済む時間帯が判って来た。ズバリ昼も夜も閉店30分前の時間に突入することである。なのでここ何年もその時間帯で食している。ただこの時間帯は売切れも多くなっており、素晴らしい坦々麺というべきごまの辛いそばも粟国の塩そばも食べられず、もっぱら中華そば＋特製Ａしか食べていない。というわけで本日もまたまた「中華そば＋特製Ａ」である。ここの中華そばが好きな理由を列挙する。・バランスの良い醤油味スープ→化調ゼロなのに上品なダシの旨みたっぷり。・やや粉っぽさを感じる麺→このやや粉っぽさを感じる歯ごたえが粉物を食べる悦びを感じさせ、ツルツルの麺よりはるかに好ましい。・一点一点吟味された付け合せ→叉焼も煮玉子もメンマもどれも手抜きなしの旨さ。東京中のラーメンの名店を食べ歩いているわけではないので、ここが一番と断言するつもりはないが、とりあえず今は一番好きなラーメンである。
中華そば特製Ａ
2020/01/13 更新
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気付けば年が明けてしまったので昨年行って記憶に残る店をまとめて投稿。
平日昼のやや遅めの時間に向かったのは池上線荏原中延駅。もちろん駅すぐ近くのラーメンの名店「多賀野」が目的である。ここは東京のラーメン店の中でも屈指の名店であり、10年以上前からもう何度も通っている。
この店の欠点といえば何と言っても混んでいること。しかし何度も通っていると余り並ばないで済む時間帯が判って来た。ズバリ昼も夜も閉店30分前の時間に突入することである。なのでここ何年もその時間帯で食している。ただこの時間帯は売切れも多くなっており、素晴らしい坦々麺というべきごまの辛いそばも粟国の塩そばも食べられず、もっぱら中華そば＋特製Ａしか食べていない。
というわけで本日もまたまた「中華そば＋特製Ａ」である。
ここの中華そばが好きな理由を列挙する。
・バランスの良い醤油味スープ→化調ゼロなのに上品なダシの旨みたっぷり。
・やや粉っぽさを感じる麺→このやや粉っぽさを感じる歯ごたえが粉物を食べる悦びを感じさせ、ツルツルの麺よりはるかに好ましい。
・一点一点吟味された付け合せ→叉焼も煮玉子もメンマもどれも手抜きなしの旨さ。
東京中のラーメンの名店を食べ歩いているわけではないので、ここが一番と断言するつもりはないが、とりあえず今は一番好きなラーメンである。