『焼き野菜』obesity_odysseyさんの日記 [食べログ]

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前菜のサラダに焼き野菜を作ってみました。
簡単なわりには美味しいですね。
人参も皮ごと食べましたけれど、いずれも甘くて味が濃縮された感じです。
ニンニクとアンチョビをオリーブオイルで熱して最後にバターでコク出汁をしたものをかけて。
野菜嫌いでもいけるのでは？