『塩豚』obesity_odysseyさんの日記 [食べログ]

美味しいものダイスキ！

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三枚肉に塩をしてクッキングペーパーでくるんで3日ほど。
ブラックペッパーをたっぷりふって焼くと美味しいですよ。
水分が抜けて、旨味が凝縮する塩豚はいろいろ試しましたがソテーが一番かな（＾＾