『バル料理再現』obesity_odysseyさんの日記

美味しいものダイスキ！

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先日のバル恵比寿でのキャベツアンチョビ自分なりに再現してみました。
コツはグリルを使ってさっと焼いたキャベツのナマ加減さ。
フレッシュで、きりっとした白ワインがピッタリです。