obesity_odysseyさんが投稿した鮨おおしお（福岡/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、obesity_odysseyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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鮨おおしお赤坂、天神、西鉄福岡（天神）/寿司

2回

夜の点数：4.4
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.2
昼の点数：4.2
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2018/09 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

福岡に行ったら、必ず行きたいお店。

【４つ☆　　そのクラスでは迷わずおススメです！太鼓判！】

福岡を離れて7年半。
美食の街、福岡で行きたいお店は数々あれど私が絶対行きたいのはこちらです。
２回ほど行く機会がありましたが、仕事の際には寄れないこともあり臍をかんだものです。
今回は仕事だったのですが、お誘いをお断りして好きなお店を巡りました。

久々の福岡は空港も綺麗になりますし、タワーマンションが目立ち
土地の値段も上昇してバブル状態ですね～。
おおしおさんの入るビル地下の地下フロアもすっかり綺麗になってました。
おおしおさんも今年に入ってカウンターを新たにされたようです。

味は間違いがありません。
福岡に来たら、白身と青魚が一番です！
クジラを最初にいただき、あとは白と青でおまかせしました。
食べすぎ、飲みすぎがこちらでは一番困ってしまうことですね。
だいぶ酔ってしまい、食べすぎました。
写真は食べた順番です。
スマホなのであまりきれいではありませんがご確認下さい。
あー、美味しかった！ありがとうございます。

くじら色々　畝、さえずり、百畳

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くじら

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クジラベーコン

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鯛

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かわはぎ、肝ものってます

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鯵

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鰈

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ヤリイカ

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鯛の皮を残して

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鯖

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ヒラメ縁側

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炙ったイワシ

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アワビとウニ

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コハダ

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漬けマグロ

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しめ鯖

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煮穴子を炙って塩で

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煮穴子を炙ってツメで

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かんぴょう巻き

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2019/02/10 更新

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1回目

2010/03 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

信頼できるお店です。CP高い！

【４つ☆　　そのクラスでは迷わずおススメです！太鼓判！】

最後に最新のもの加えています。福岡最後の夜はこちらでした。

やま中出身の大将の握るお鮨は基本、やま中の味です。
酢が独特なのでちょっと黒っぽいシャリや広島菜まきがその流れを明確にします。
ただし、店舗にかけている価格もあるでしょうが
比較的リーズナブルに美味しい福岡の鮨を味わえ
大将自らが握るものが確実に食べられることを考えると信頼度が素晴らしく高いです。
充分、良いネタをおかれていらっしゃいますが
単なるネタのよさではない鮨の味わいを是非皆さんも試していただきたいです。
行列しているお店よりむしろ割安に、美味い本格博多鮨を味わえますよ。

ひとつ弱点を上げておくと、これがいい点でもあり
弱い点でもあるのですが大将が直接握られる点です。
いい点としては味がもちろん安定しています。
弱い点としては座席が結構多いので混んでいると待ちが長くなります。
カウンター１０席程度だけでなく、テーブル席４人×３席、
小上がりで掘りごたつが４人×２席あり
これがバラバラに入ってこられると１０組３０名程度になります。
お弟子さんや奥さんがバックヤードを手伝っても
大将お一人で裁くのは難しいですよね。
もちろん、それだから出来るリーズナブルな値段と
確実に大将が握っていただける安心感はあるので痛し痒しです。
結論としては混んでいる時は、ゆっくり待つということしかないですね。
決して損はしないと思います。

2008.8　　二人でカウンターでお好みです。

お刺身をつまみにお酒が進みます。
鯛、中トロ、鯵、鯖、赤貝、蛸、鯨のうね、さえずり、ベーコン、おばいけ。
いずれも素晴らしいです。
鯖を生で食べるのが九州ですが今日のものは五島列島のものだそうです。
８月なのに脂が乗り初めていて、季節の鯵に負けていませんでした。

お酒は鳥取の純米吟醸「日置桜」を冷酒で頂きました。
刺身やお寿司とあわせるいい日本酒ってなんて素晴らしいんでしょう。
お互いを引き立てあう関係っていいですね。

握ってもらったのは青物中心で
鯖、小鰯、鯵、赤身のヅケ、穴子を塩とたれで頂きました。
ふっくらと炊かれた穴子は旬の夏だけに素晴らしい味です。
最後にかんぴょう巻きを頂いておなか一杯です。

二人で最初にビールを一本頂き、冷酒が5合に焼酎一杯でひとり1万円ほど。
至福の時間を過ごすのにこの値段は素晴らしくリーズナブルです。
オススメします。

2009.9　写真を撮ってきましたので更新させていただきます。
青物中心に握っていただき今回もすばらしかったですけれど
特に鯛とヤリイカの熟成度合いと穴子が最高でした。

2009.11　大相撲九州場所始まりました。
九州場所が始まるとちゃんこ需要でしょうか？
旬になってくるアラが値段高沸してしまいます。
淡白ですが、脂の乗りは河豚以上で旨み美味しいですよ。
皮炙ってあってその旨みも寿司で頂きました。
寒くなって、鯖も美味しくなってきましたし
白子や河豚など冬独特の美味しい魚が入ってきていますね。

2010.03
福岡最後の夜はこちらおおしおさんにしました。
今回も美味しいお寿司をいただきました。
今まで撮ってなかった写真を末尾に数点加えています。
アラが素晴らしかったですね～♪
白身のサカナのおいしさを福岡では教わりました。
あとは鯨もこんなに食べられないだろうなぁ…とちょっと涙です。

これが最後の福岡レビューです。
いろんな方からコメントをいただきありがとうございました。
これからは大阪ビギナーとしてがんばりマース Y(>_<、)／~~

鯛　熟成度合いがすばらしかった

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あら（くえ）　皮を炙ってあります

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河豚　アンキモ

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ヤリイカ　これも熟成されてネットリ、旨み抜群

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トロ

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鯵

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車エビ躍り

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鯖

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蒸しあわび

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コハダ

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秋刀魚　炙ってポン酢

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雲丹

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赤身　ヅケ

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小鰯

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煮穴子　七輪で炙って塩と山葵に柚子の皮を削って

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煮穴子　七輪で炙ってツメで！

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煮蛤

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玉子

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玉子は半分に切ってあります　舎利少な目

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鱈白子

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ネギトロ

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かんぴょう巻き

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廣島菜巻き

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ガリ　甘めです

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日置桜　冷酒

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おすし

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お刺身盛り合わせ

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適度に柔らかい煮たこ

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突き出し　フグとアンキモ

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アラ　（くえ）

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かなぎ　エシャロット　ゲソ

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自家製からすみ

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鯨　畝　ベーコン　さえずり（舌）

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さえずり　鯨の舌

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鯨赤身　尾の身

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おつまみ

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アラ　あちこちの部位

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アラ　アラのうろこの唐揚げ

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くじら

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さくらえび

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さより

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2010/04/10 更新

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鮨おおしお赤坂、天神、西鉄福岡（天神）/寿司

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鮨おおしお 赤坂、天神、西鉄福岡（天神）/寿司

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