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覚醒～(^O^)
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Joie de Vivre (男性・兵庫県) 認証済
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1回
昼の点数：-
2011/05 訪問
魚旨５
近くで所用があり、平日の昼ごはんに伺いました。店内は、地元のお客さんで、ほどよく席が埋まっていました。この時は、大将入れて三人の職人さんがおられました。いただいたものは昼限定の特別盛り合わせと赤出汁。リーズナブルな盛り合わせですが、カウンター席にて、握りは大将が一カンずつ握ってくださいますので、なんだか嬉しかったです。。。(^o^) 献立・ハリイカ握り 塩で ・アナゴ押し鮨 ・タイ握り チリ酢で・カンパチ握り・焼きアナゴ 大葉と沢庵の海苔巻き ・蒸しアナゴ握り ツメで・赤出汁シャリは甘さ控えめで好みです。酢より塩が前に出ていて、ネタの甘味が引き立ちます☆ほどけ具合いも良い感じです♪千切りされたガリも甘さ控えめです。次回は昼網が届いた後に前もん＆あなご棒鮨を愉しみたいです。。。(^o^)
2014/07/08 更新
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近くで所用があり、平日の昼ごはんに伺いました。
店内は、地元のお客さんで、ほどよく席が埋まっていました。
この時は、大将入れて三人の職人さんがおられました。
いただいたものは昼限定の特別盛り合わせと赤出汁。
リーズナブルな盛り合わせですが、カウンター席にて、
握りは大将が一カンずつ握ってくださいますので、なんだか嬉しかったです。。。(^o^)
献立
・ハリイカ握り 塩で
・アナゴ押し鮨
・タイ握り チリ酢で
・カンパチ握り
・焼きアナゴ 大葉と沢庵の海苔巻き
・蒸しアナゴ握り ツメで
・赤出汁
シャリは甘さ控えめで好みです。
酢より塩が前に出ていて、ネタの甘味が引き立ちます☆
ほどけ具合いも良い感じです♪
千切りされたガリも甘さ控えめです。
次回は昼網が届いた後に前もん＆あなご棒鮨を愉しみたいです。。。(^o^)