tonytony850さんが投稿した烈志笑魚油麺香房三く（大阪/新福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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烈志笑魚油麺香房三く新福島、中之島、福島（阪神）/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/09 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

限定　肉冷やし！！

訪店　３回目　開店待ちで入店　ようやく　限定の冷やし　にありつけるかな？
券売機で　魚冷やし　￥1000　を　押して　おねえさんに　渡したら
なんと　もう　魚冷やし　はやってないんですと！
今は　肉冷やし　￥1200　！！
無いなら　仕方がありません。　じゃあそれ！！

昼、夜とこれまで２回　訪店してますが
魚三、肉かけ　と常に期待を裏切らない丁寧なお仕事のラーメンで
大阪出張　ラーメン不毛の地でほんとうにいい店みつけたなぁと

”肉ひやし”　どんな風に攻めてくるのか期待が膨らみます。
気が付けば、フライパンでどうやら肉を焼いている感じ
うわぁ！A5ランクがどうのこうのの　口上をおねえさんが　言っていたけど
肉焼くにおいですよ！！

しばらくして、肉ひやし　登場
〆のごはんを出すので　スープは残して！　との説明。
それでは　まず　肉を！おおお　いい匂いです。
いや、しかし待てよ　二口目ぐらいから　冷え冷えの麵に触れていた肉の
脂が硬化してきて、口当たりが悪いんですけど。
しばし、肉を放置して　麵に行きます。

前に、カウンター越しに冷やしの丁寧な仕事を見ていたので麵は
さすがの仕上がりです。水で〆た麵に下味をつけて盛り付け
そのうえから　とても上品で軽い仕上げの汁が満たされていて
うまいです。

しかし、肉に戻ると　もういけません。脂が硬化して口当たりも味も
急降下してしまいました。

どうしちゃったんですかねぇ。

2013/09/16 更新

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