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tonytony850のレストランガイド
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1回
昼の点数：4.5
2011/02 訪問
なるほど納得 今度は新幹線途中下車します
ひょんなことから市内で朝一番からという仕事が入りのぞみでひたすら通り過ぎるだけだった浜松に前泊前夜は遅かったこともあり滑り込みで 浜松一番というとんかつやさんへ翌日は早朝から、お仕事をサクサクしていい感じで１１時半頃浜松駅まで送って頂きました。一緒にご昼食をというお誘いを丁寧にお断りして東京に帰るといいながら。実は、駅からすたこらさっさと 目指すは うなぎ うなぎ うなぎ既に開店時間を過ぎてしまってます。行列を覚悟で、たどりつくとお店の前には誰も居ません。考えてみれば 午前中はつい先ほどまで 雨もふったりやんだりで人出が少ないのかも引き戸を開けると、満席ではないものの当然先客がいっぱいです。混んで来たら、相席をお願いすることになりますと丁寧にお断りがあり４人席へ通されました。 礼節のあるとても感じの良い応対です。昼から、飲むわけにもいかず 注文は迷うことなく 白焼き重にしました。ひっきりなしに予約の電話が入ります。聞こえてくるのは とても慎重に 席を確認しながらの応対当然ですが、とても気を遣っていらっしゃるのがよくわかります。私ひとりで使っていた４人席にも、男性一人客が案内されましたが再びの確認や、お客様の席への案内など見ていて気持ちがいいほど丁寧です。白焼き重は結構時間がかかりましたが、薬味がずらっと並んだ小皿とたれ飯の上に、いい感じで焼き色のついたうなぎの白焼きが乗っています。薬味を説明していただきながら ゆずこしょうはそのままと説明していただきました。私が育った 東京の下町では 白焼きは わさびと醤油で 食べるものでした。程よく身のしまったうなぎは滋味を感じるおいしさと程よいやわらかさで白焼きにして良かったと思いました。もちろん、いつものわさび醤油から始めそれぞれ楽しみましたがこちらの白焼き ゆずこしょう が目からウロコ のおいしさです。結局半分以上はゆずこしょうでいただくこととなりました。子供のころ白焼きをおいしいとはあまり思っていませんでした。白焼きの味がわかるようになるのは いい大人になってからです。それには結局 まずは うざくや白焼きで 一杯頂きながらかば焼きを待って飯を食うスタイルとなるわけで 白焼き重ってどうかなぁと 思っていましたが 本当に満足いたしました。そして、会計をして店を後にする際、旦那さんから「相席ありがとうございました」 と声をかけられてひとりひとりのお客様に心を配れる姿勢が 本当においしさを作り上げているんだろうなと つくづく感じました。こんどは わざわざ新幹線おりてでも 寄らせていたただきます。
2011/03/06 更新
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ひょんなことから市内で朝一番からという仕事が入り
のぞみでひたすら通り過ぎるだけだった浜松に前泊
前夜は遅かったこともあり滑り込みで 浜松一番というとんかつやさんへ
翌日は早朝から、お仕事をサクサクしていい感じで１１時半頃浜松駅まで送って頂きました。
一緒にご昼食をというお誘いを丁寧にお断りして東京に帰るといいながら。
実は、駅からすたこらさっさと 目指すは うなぎ うなぎ うなぎ
既に開店時間を過ぎてしまってます。
行列を覚悟で、たどりつくとお店の前には誰も居ません。
考えてみれば 午前中はつい先ほどまで 雨もふったりやんだりで人出が少ないのかも
引き戸を開けると、満席ではないものの当然先客がいっぱいです。
混んで来たら、相席をお願いすることになりますと丁寧にお断りがあり
４人席へ通されました。 礼節のあるとても感じの良い応対です。
昼から、飲むわけにもいかず 注文は迷うことなく 白焼き重にしました。
ひっきりなしに予約の電話が入ります。
聞こえてくるのは とても慎重に 席を確認しながらの応対
当然ですが、とても気を遣っていらっしゃるのがよくわかります。
私ひとりで使っていた４人席にも、男性一人客が案内されましたが
再びの確認や、お客様の席への案内など見ていて気持ちがいいほど丁寧です。
白焼き重は結構時間がかかりましたが、薬味がずらっと並んだ小皿と
たれ飯の上に、いい感じで焼き色のついたうなぎの白焼きが乗っています。
薬味を説明していただきながら ゆずこしょうはそのままと説明していただきました。
私が育った 東京の下町では 白焼きは わさびと醤油で 食べるものでした。
程よく身のしまったうなぎは滋味を感じるおいしさと程よいやわらかさで
白焼きにして良かったと思いました。
もちろん、いつものわさび醤油から始めそれぞれ楽しみましたが
こちらの白焼き ゆずこしょう が目からウロコ のおいしさです。
結局半分以上はゆずこしょうでいただくこととなりました。
子供のころ白焼きをおいしいとはあまり思っていませんでした。
白焼きの味がわかるようになるのは いい大人になってからです。
それには結局 まずは うざくや白焼きで 一杯頂きながら
かば焼きを待って飯を食うスタイルとなるわけで 白焼き重って
どうかなぁと 思っていましたが 本当に満足いたしました。
そして、会計をして店を後にする際、旦那さんから
「相席ありがとうございました」 と声をかけられて
ひとりひとりのお客様に心を配れる姿勢が 本当においしさを
作り上げているんだろうなと つくづく感じました。
こんどは わざわざ新幹線おりてでも 寄らせていたただきます。