Kimitakeさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

行ったところの記録を兼ねて、レストランなどの感想を書いています。また、私は他の方の食べログでのコメントを参考にしているため、そのお礼の情報提供のつもりでもあります。
※値段のわからないレヴュー、点数のないレヴューには「いいね！」はしません。

ビジネスマンとしての価格調査、関西出身者の視点からの関東の感想を織り込んでおきたいと思います。特に(1)食品価格の変動が、どのようにメニュー価格に反映されるのか、(2)店のブランド維持能力、に注目しています。船場吉兆(2008年に廃業)は、企業経営の大失敗例としてケースモデルになることでしょう。

健康に良い料理、個性のある料理（エスニック、郷土料理など）を好みます。３．５以上の店は今後も私が行くであろう店です。

※得票数競争をする気はありませんので、くれぐれも「読んで」「何らかの参考になった」「参考にはならないが面白かった」場合のみ、私のレビューに投票をお願いします。私も同様に、「読んで」「何らかの参考になったか面白かった」（私の知らない土地や料理の説明があるとか）場合のみ、投票しています。時間の関係で一時に読み切れず投票しないこともありますが、ご了承ください。

もう一言、フォローして票を入れない人には来てほしくないですね。フォロワー数を増やしたいと思っていません。