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Kimitakeのレストランガイド
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Kimitake (男性) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
2009/02 訪問
一片雲 湯島天神近くのおいしく健康的な中国料理店 おこげメニューあり
「一片雲」は、広東料理と北京料理を得意とする店。野菜あるいはお茶を使った料理が売り。健康的で美容に良いメニューが多い。（09/2/2再訪）自家製チャーシュー麺（1000円）。おお、なんとうまいチャーシューだ！こんなに柔らかくて美味しいチャーシューを食べたのは久しぶりか、初めてかも知れない。（09/1/26再訪）時価の「牡蠣の土鍋煮」を食べた。今日は外税で1,200円。味噌仕立てで、ほうれん草、ネギなどの野菜も多い。牡蠣は立派である。今シーズン食べたもので、この店の牡蠣が一番良い。ライス、お茶のゼリーと合計で1,890円。但し、ライスの出来にムラがあるのは玉にきずである。（09/1/17再訪）今日は、「干しえび、白菜、豆腐の土鍋煮」（外税800円）とライス（200円）を食べた。土鍋煮は豆乳も入っている。健康的でおいしいし、冬向きで温かく、お腹いっぱいで満足である。（08/8/2再訪）温野菜冷麺（860円）とお茶のゼリー（400円）を食べた。冷麺の上に、中国料理らしく温かいレタス、キノコ、キュウリなどの入ったあんをかけた麺。おいしく、さわやかである。夏向きの中国料理が食べたい方、コレステロールが気になる諸兄に特にお勧めである。ゼリーで使うお茶は、日によって違うそうだ。なお、日本でよく見かける、料理全部が冷やしてある普通の冷麺もある。これもおいしい。近くの某行列のできるラーメン屋さんの冷麺に勝るとも劣らないと思うのだが。(08/4/26再訪)おこげメニューがあるのに気付いた。美容と健康に良さそうなので、野菜おこげ(1,260円)を注文した。土鍋に入った揚げたご飯に、熱した野菜のあんを目の前でかける。焼ける音がして楽しい。野菜は、タケノコ、セロリ、白菜、もやしなど。あんは甘く、おいしい。なお、量は十分多いので、私にはこれ一品で十分だった。(08/1/26再訪)表に出ているメニューで、「あんこう鍋」（1260円）とあるので入ってみた。但し、店内のメニューには記載されていない。季節の特別メニューだろうから、品切れかな、と思ったが、１人前から出来るそうなので頼んだ。あんこう鍋は、５年程前に神田の「いせ源」で食べて以来である。中国料理であんこうがあるのかな、とも思ったが、あの国なら何でも料理するでしょう（後日、大連でのあんこう調理記事を見つけた）。ましてやこの店の料理はいつも満足しているので大丈夫だろう。で、結論はやはり当たりで、おいしいし、十分な量。この鍋はみそ仕立てで、白菜、ほうれん草、キノコ、そしてあんこうの身、ひれ、卵などが入っている。後で調べたら、あんこうの皮やヒレの付根はゼラチン質でコラーゲンを豊富に含み、ビタミンも豊富な為、美容や健康にも良いとされているそうだ。美人になれるかな？ちょっと失望したのは接客。おしぼりは頼まないと持ってこないし、あら入れも最初は無く、私が薬味皿に仕方なく入れ始めてからやっと気付いて持って来た（私は本来図太い客なので基本的な要求はするのだが、食べログに書くようになってから慎重に観察しているのである）。繁忙時でもないのに隣の客の水を望む視線に気付かず、その人は声を出して呼んでいた。少し、接客の基本動作をマスターしないといけないよ。あんこう鍋が1260円、ご飯が210円。合計1,470円(税込み)。(08/1/6)私がしばしば行っている広東、北京料理の店で、今回は土曜日の19時に店に入った。この時点では空いていたが、すぐに男性１人、夫婦１組が入店した。時間帯によっては混む店なので、複数人数の場合は予約した方が良い。他の方が書いている通り、良い材料で料理はうまい。今回は、お勧めだというゴーヤチャンプルー（800円）とライス（200円）を頼んだ。多分、新メニューだね。私がよく食べるメニューは、シンガポール・ビーフンやエスニック・ビーフン（ともに1,000円）。排骨麺（パイコーメン）もいい肉を使っており、うまい。店員のおばさまは、前よりは手際が良くなったね。前は水を頼まないと注いでくれなかったのに、今回は先に気付いた。
2009/03/30 更新
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ペット可
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テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
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日本酒あり
焼酎あり
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「一片雲」は、広東料理と北京料理を得意とする店。野菜あるいはお茶を使った料理が売り。健康的で美容に良いメニューが多い。
（09/2/2再訪）
自家製チャーシュー麺（1000円）。おお、なんとうまいチャーシューだ！こんなに柔らかくて美味しいチャーシューを食べたのは久しぶりか、初めてかも知れない。
（09/1/26再訪）
時価の「牡蠣の土鍋煮」を食べた。今日は外税で1,200円。味噌仕立てで、ほうれん草、ネギなどの野菜も多い。牡蠣は立派である。今シーズン食べたもので、この店の牡蠣が一番良い。ライス、お茶のゼリーと合計で1,890円。但し、ライスの出来にムラがあるのは玉にきずである。
（09/1/17再訪）
今日は、「干しえび、白菜、豆腐の土鍋煮」（外税800円）とライス（200円）を食べた。土鍋煮は豆乳も入っている。健康的でおいしいし、冬向きで温かく、お腹いっぱいで満足である。
（08/8/2再訪）
温野菜冷麺（860円）とお茶のゼリー（400円）を食べた。冷麺の上に、中国料理らしく温かいレタス、キノコ、キュウリなどの入ったあんをかけた麺。おいしく、さわやかである。夏向きの中国料理が食べたい方、コレステロールが気になる諸兄に特にお勧めである。ゼリーで使うお茶は、日によって違うそうだ。
なお、日本でよく見かける、料理全部が冷やしてある普通の冷麺もある。これもおいしい。近くの某行列のできるラーメン屋さんの冷麺に勝るとも劣らないと思うのだが。
(08/4/26再訪)
おこげメニューがあるのに気付いた。美容と健康に良さそうなので、野菜おこげ(1,260円)を注文した。土鍋に入った揚げたご飯に、熱した野菜のあんを目の前でかける。焼ける音がして楽しい。野菜は、タケノコ、セロリ、白菜、もやしなど。あんは甘く、おいしい。なお、量は十分多いので、私にはこれ一品で十分だった。
(08/1/26再訪)
表に出ているメニューで、「あんこう鍋」（1260円）とあるので入ってみた。但し、店内のメニューには記載されていない。季節の特別メニューだろうから、品切れかな、と思ったが、１人前から出来るそうなので頼んだ。
あんこう鍋は、５年程前に神田の「いせ源」で食べて以来である。中国料理であんこうがあるのかな、とも思ったが、あの国なら何でも料理するでしょう（後日、大連でのあんこう調理記事を見つけた）。ましてやこの店の料理はいつも満足しているので大丈夫だろう。で、結論はやはり当たりで、おいしいし、十分な量。この鍋はみそ仕立てで、白菜、ほうれん草、キノコ、そしてあんこうの身、ひれ、卵などが入っている。
後で調べたら、あんこうの皮やヒレの付根はゼラチン質でコラーゲンを豊富に含み、ビタミンも豊富な為、美容や健康にも良いとされているそうだ。美人になれるかな？
ちょっと失望したのは接客。おしぼりは頼まないと持ってこないし、あら入れも最初は無く、私が薬味皿に仕方なく入れ始めてからやっと気付いて持って来た（私は本来図太い客なので基本的な要求はするのだが、食べログに書くようになってから慎重に観察しているのである）。繁忙時でもないのに隣の客の水を望む視線に気付かず、その人は声を出して呼んでいた。少し、接客の基本動作をマスターしないといけないよ。
あんこう鍋が1260円、ご飯が210円。合計1,470円(税込み)。
(08/1/6)
私がしばしば行っている広東、北京料理の店で、今回は土曜日の19時に店に入った。この時点では空いていたが、すぐに男性１人、夫婦１組が入店した。時間帯によっては混む店なので、複数人数の場合は予約した方が良い。
他の方が書いている通り、良い材料で料理はうまい。今回は、お勧めだというゴーヤチャンプルー（800円）とライス（200円）を頼んだ。多分、新メニューだね。
私がよく食べるメニューは、シンガポール・ビーフンやエスニック・ビーフン（ともに1,000円）。排骨麺（パイコーメン）もいい肉を使っており、うまい。
店員のおばさまは、前よりは手際が良くなったね。前は水を頼まないと注いでくれなかったのに、今回は先に気付いた。