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Kimitakeのレストランガイド
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Kimitake (男性) 認証済
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1回
夜の点数：3.5
昼の点数：4.0
2014/11 訪問
無窮花 見事な参鶏湯（サムゲタン）
無窮花（ムグンファ）とは木槿（ムクゲ）のこと。（08/6/5）平日の昼に行ってみた。時間的には六本木駅から歩いて５分程度だが、少しわかりにくい場所のビルの２階にあるので、地図を持って行くことをお勧めする。意外にも、店は結構広い。40席ぐらいはありそう。入り口近くには高麗人参が飾ってある。さて、ランチはユッケジャン、トックマンドゥ（平たく切った餅がスープの中に入ったもの）など色々種類がある。多くは945円。私は参鶏湯（サムゲタン）目当てで行ったので、時間がかかることを覚悟の上で、予定通り注文する（2,100円）。待つこと20分ほど。ライス、もやしなどの小皿がセットになっている。参鶏湯は、鶏一羽をまるまる使うので、見事な大きさ。しかも、この鶏肉はとてもおいしい。どこのものかは書いていないが、かなり質のいいもの。十分煮込んである。スープは薄味で、好みによっては塩、胡椒を自分で入れる。元々韓国料理はこのような方式だと資料で読んでいたが、健康的でいい。私は、最初はそのままで、半分程食べてから少し塩、胡椒をかけた。鶏肉を食べ進むと、鶏の中から見事な高麗人参が出て来た。他にもナツメ、米が入っている。スープにはクリも入っている。元々、夏バテ防止効果がある料理なので、栄養価が高い。むしろ、もっと暑い時の方がよかったろうが、なかなか私の予定が合わない。食べるのには30分ほどかかったので、時間に余裕があるときに注文されることを勧める。最後にシャーベットかコーヒーが付く。私はアイスコーヒーにした。内装で他に気付いたのは見事な壷と宮廷料理用の鍋。客数は、12時を過ぎたら急に増えて満席。気に入ったので、また別の機会に来ようと思う。(10/12/15)夜に久しぶりに再訪問。温麺（1,050円）、ナムル（630円）、Hiteという韓国の瓶ビール（630円）を注文。まず、お通しが来る。イカを甘辛く煮たもの、黄色いピーマン、タコ、刻みを入れたキュウリと、彩りが美しい。温麺は唐辛子入りの麺で、ネギ、ニンジン、牛肉などが入っている。ナムルは大根、モヤシ、ゼンマイ、ほうれん草の４種。ふと気付いたのは、ビールの輸入業者が大阪の会社だということ。やはり韓国と大阪の関係は深いとみえる。おしぼりは最初と途中の２回くれた。お茶は頼む前にとうもろこしのお茶をくれた。音楽はかすかにチャイコフスキーの「くるみ割り人形」がかかっていた。お通しが500円程で、合計2,800円程。(11/10/12)夜に久しぶりに再訪問。テグタンうどん(1,000円程)とHiteビール（小瓶で500円程）を注文。お通しはイカを甘辛く煮たもの、黄色いパプリカ、細く切ったキュウリを紫蘇で巻いたもの。テグタンうどんとは、干しタラ、薄く切ったニンジンと大根、キノコ、タマネギなどが入ったもの。スープは唐辛子で赤いが、辛すぎはしない。なかなかおいしい。お通しが500円程で、合計2,000円程。（2012/5/29）平日の夜に久しぶりに再訪問。味噌チゲ（1,260円）、ライス（350円）、ハイトビール（小瓶、450円）を注文。お通しは小エビの佃煮風のもの、イカ、キュウリの中に松の実を差し込んだもの。味噌チゲにはエノキ、人参、カボチャ、豆腐、アサリ、タマネギなどが入っている。いずれも辛くなく、なかなかおいしい。お通しが500円程で、合計2,550円。（2013/1/27）平日の夜に久しぶりに再訪問。コムタン（ライス付き、1,260円）、ハイトビール（小瓶、450円）を注文。お通しは柿にクルミを入れたもの、小エビの佃煮風のもの、イカ、キュウリの中に松の実を差し込んだもの。コムタンには、骨付きの牛の尾の部分が２切れ、春雨、杏などが入っている。いずれも辛くなく、なかなかおいしい。お通しが500円程で、合計2,235円。(2014/11/4)平日の夜に久しぶりに再訪問。温麺（1,190円）、Hiteという韓国の瓶ビール（470円）を注文。まず、お通しが来る。開店20周年とのことで普段とは変わっている 。玉子蒸しやセリ巻きというのり巻きのようなものなどである。温麺は唐辛子入りの赤いスープの麺で、タマネギ、ニンジン、牛肉などが入っている。今日はお腹がさほど減っていなかったせいもあるが、これで満腹である。おしぼりは最初と途中の２回くれた。お茶は頼む前にとうもろこしのお茶をくれた。お通しが500円程で、合計2,200円。
2014/11/04 更新
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無窮花（ムグンファ）とは木槿（ムクゲ）のこと。
（08/6/5）
平日の昼に行ってみた。時間的には六本木駅から歩いて５分程度だが、少しわかりにくい場所のビルの２階にあるので、地図を持って行くことをお勧めする。
意外にも、店は結構広い。40席ぐらいはありそう。入り口近くには高麗人参が飾ってある。
さて、ランチはユッケジャン、トックマンドゥ（平たく切った餅がスープの中に入ったもの）など色々種類がある。多くは945円。私は参鶏湯（サムゲタン）目当てで行ったので、時間がかかることを覚悟の上で、予定通り注文する（2,100円）。
待つこと20分ほど。ライス、もやしなどの小皿がセットになっている。参鶏湯は、鶏一羽をまるまる使うので、見事な大きさ。しかも、この鶏肉はとてもおいしい。どこのものかは書いていないが、かなり質のいいもの。十分煮込んである。スープは薄味で、好みによっては塩、胡椒を自分で入れる。元々韓国料理はこのような方式だと資料で読んでいたが、健康的でいい。私は、最初はそのままで、半分程食べてから少し塩、胡椒をかけた。鶏肉を食べ進むと、鶏の中から見事な高麗人参が出て来た。他にもナツメ、米が入っている。スープにはクリも入っている。元々、夏バテ防止効果がある料理なので、栄養価が高い。むしろ、もっと暑い時の方がよかったろうが、なかなか私の予定が合わない。食べるのには30分ほどかかったので、時間に余裕があるときに注文されることを勧める。
最後にシャーベットかコーヒーが付く。私はアイスコーヒーにした。
内装で他に気付いたのは見事な壷と宮廷料理用の鍋。
客数は、12時を過ぎたら急に増えて満席。気に入ったので、また別の機会に来ようと思う。
(10/12/15)
夜に久しぶりに再訪問。
温麺（1,050円）、ナムル（630円）、Hiteという韓国の瓶ビール（630円）を注文。
まず、お通しが来る。イカを甘辛く煮たもの、黄色いピーマン、タコ、刻みを入れたキュウリと、彩りが美しい。
温麺は唐辛子入りの麺で、ネギ、ニンジン、牛肉などが入っている。ナムルは大根、モヤシ、ゼンマイ、ほうれん草の４種。
ふと気付いたのは、ビールの輸入業者が大阪の会社だということ。やはり韓国と大阪の関係は深いとみえる。
おしぼりは最初と途中の２回くれた。お茶は頼む前にとうもろこしのお茶をくれた。
音楽はかすかにチャイコフスキーの「くるみ割り人形」がかかっていた。
お通しが500円程で、合計2,800円程。
(11/10/12)
夜に久しぶりに再訪問。テグタンうどん(1,000円程)とHiteビール（小瓶で500円程）を注文。
お通しはイカを甘辛く煮たもの、黄色いパプリカ、細く切ったキュウリを紫蘇で巻いたもの。
テグタンうどんとは、干しタラ、薄く切ったニンジンと大根、キノコ、タマネギなどが入ったもの。スープは唐辛子で赤いが、辛すぎはしない。なかなかおいしい。
お通しが500円程で、合計2,000円程。
（2012/5/29）
平日の夜に久しぶりに再訪問。味噌チゲ（1,260円）、ライス（350円）、ハイトビール（小瓶、450円）を注文。
お通しは小エビの佃煮風のもの、イカ、キュウリの中に松の実を差し込んだもの。味噌チゲにはエノキ、人参、カボチャ、豆腐、アサリ、タマネギなどが入っている。いずれも辛くなく、なかなかおいしい。
お通しが500円程で、合計2,550円。
（2013/1/27）
平日の夜に久しぶりに再訪問。コムタン（ライス付き、1,260円）、ハイトビール（小瓶、450円）を注文。
お通しは柿にクルミを入れたもの、小エビの佃煮風のもの、イカ、キュウリの中に松の実を差し込んだもの。コムタンには、骨付きの牛の尾の部分が２切れ、春雨、杏などが入っている。いずれも辛くなく、なかなかおいしい。
お通しが500円程で、合計2,235円。
(2014/11/4)
平日の夜に久しぶりに再訪問。温麺（1,190円）、Hiteという韓国の瓶ビール（470円）を注文。
まず、お通しが来る。開店20周年とのことで普段とは変わっている 。玉子蒸しやセリ巻きというのり巻きのようなものなどである。
温麺は唐辛子入りの赤いスープの麺で、タマネギ、ニンジン、牛肉などが入っている。今日はお腹がさほど減っていなかったせいもあるが、これで満腹である。
おしぼりは最初と途中の２回くれた。お茶は頼む前にとうもろこしのお茶をくれた。
お通しが500円程で、合計2,200円。