うめちゃんさんが投稿したレストランクレッセント（東京/御成門）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店レストランクレッセント御成門、芝公園、大門/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2010/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

クラシックな雰囲気の老舗のフレンチで大満足

すべてにおいてほぼ完璧なフレンチに久しぶりに出会った。

戦後まもないころより創業ということだが、何回か改装し、現在のクレッセントハウスになったようだ。

アンティーク、クラシカル好きな方にはまず雰囲気から大満足。

岩崎弥太郎寄贈の銀食器も見ることができる。

お料理もオーソドックスかと思いきや、シェフの創意工夫のこなされた今まで味わったことのないような、かつおいしい品々。

味も濃すぎず、日本人の舌にマッチした素材を生かしたソース。

31500円のコースだったので、トリュフ、フォアグラ、キャビアとフレンチの定番は抑えてある。
ちなみに、鮑、オマール海老も。

どれもこれも今までに無いアプローチ。そしておいしい。

シェフのお得意のトマトのコンプレッションは感動ものだ。トマトが苦手な方も是非一度チャレンジして欲しい。

さらにパンもクロワッサンで、冷めてもおいしく、おかわりしたくなるものだった。
これもシェフの手作りだそうだ。

サービスも高級店にありがちな高飛車感はまったくなく、親しみをこめた温かいものだ。
また来店したいとついつい思ってしまう。

このお店がミシュラン１つ星でなくて、２つ星であることが信じられない。

高級店なので、頻繁に訪問することは難しいが、是非とも再訪したい。

2010/04/04 更新

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